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保洁工作计划表(保洁工作计划表格)

保洁工作计划表(保洁工作计划表格)

时间:2022-12-02

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    1. 保洁工作计划表

    开保洁公司的计划书(一)、基本要求:

      1、制订完善的管理方案、管理制度及工作流程;

      2、按照物业管理规范配备物业管理专业服务人员,所有人员统一着装、佩戴标识、规范文明用语;

      3、项目经理需具备两年以上物业管理经验;

      4、一线服务人员每半年体检一次,凭健康合格证上岗;

      5、采取多种形式如:走访、恳谈会、电话沟通、问卷调查方式,征询院方的意见和建议,对所存在的不足进行整改,做到逐步完善。

      (二)、保洁要求:

      1、卫生保洁工作做到三净、三洁、三无。

      2、走廊、地面、楼梯(含扶手)、大厅每天擦两次并随时保洁。

      3、厕所、洗手间每天随时冲洗。

      4、保洁员每天早7:00~晚5:00之间必须上岗并随时保洁。

      5、具体工作:除室内书架上的书以外,其余均需保洁人员清扫,包括室内地面、桌面、门窗、玻璃;公共区域包括卫生间、走廊、休息室、电梯间、楼梯等所有区域卫生。定点清洁易脏部位。

      6、每周工作:抹墙和玻璃窗及玻璃幕墙;按规定使用抛光剂。

      7、定期工作:抹天花板;清洁装饰镜;墙面和窗外部。

      8、在清洁的过程中,对发现的损坏物品及时进行报修,作好所管辖物业的管理和维护工作。

      9、每日注意水、电的使用情况,杜绝浪费,做好节约水、电资源的工作。

      10、及时完成区域内领导、老师临时安排的保洁任务。

    2. 保洁工作计划表格

    把本月的工作成绩和不足之处,以及以后的计划写一下。

    3. 保洁工作计划表模板

    (一)岗位职责

    1、在总务主任领导下全面负责食堂的经营管理工作,带领全体职工完成学校交给的各项工作任务。

    2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度,并检查落实情况。

    3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作,贯彻执行《食品卫生法》,公用餐具做到每餐消毒,防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作,经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况,明确岗位责任,发现事故隐患,及时采取措施整改,杜绝各类事故发生;食堂主管是食堂安全工作第一责任人。

    4、加强食堂员工的教育管理,经常进行业务技能、生产安全的培训,注意发挥和调动员工的积极性。

    5、负责食堂伙食的成本核算,要降低伙食成本,提高伙食质量;扩大服务项目,增加花样品种、风味特色;把热情周到为师生员工服务作为根本宗旨,不断改进食堂各项管理工作。

    6、协助上级领导指导并监督采购员工作,严把进货关,坚持从正规单位、正当渠道、以正常价格采购,并落实索证存档制,建立进货登记制度,分类设置采购相关档案。

    7、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配,保持新鲜,严格执行《食品卫生法》。

    8、保持食堂内外的环境卫生,要经常对餐具用具进行清洁消毒,多项操作区域要明确分开管理。

    9、指导并监督食堂保管员工作,每日定期查看一次主、副食仓库,保证存放食品的仓库干燥、通风,各种防备设施齐全,贮存食品的容器安全、无毒,防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量

    10、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全,确保食堂各项工作按规范操作。

    11、爱护食堂财产,非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。

    12、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查,对检查发现的问题应及时处置。

    13、每年对食堂人员至少进行一次体检,对不符合健康要求的人员,及时调离工作岗位,体检情况要保存记录。

    14、掌握厨房设备、用具的使用情况,制定年度购置计划,报总务主任审核后,上报公司后勤部审批。

    15、完成好总务主任交办的其它工作。

    (二)工作流程

    1、每天对《送货单》、《入库单》、《出库单》、《日盈亏表》审核签字,监督食堂保管员把好食品入库关。并不定期抽查入库食品的数量和质量。

    2、每周四审查食堂下周食谱,周五上午及时报总务主任审核后公布。

    3、每日对食堂各工作间至少巡查一次,了解员工的工作及设备运行状况。

    4、随时抽查食堂的饭菜质量和服务质量,抽查饭菜留样及记录。

    5、每两周主持召开一次食堂工作例会,对前段工作进行总结,根据存在问题提出改进意见和做好今后重点工作安排。

    6、每月对食堂的服务态度、操作规程、食品质量、食品卫生、伙食盈亏等进行一次全面小结,并向总务主任汇报。

    7、每周日回收查看“意见簿”,及时改进工作。

    8、审批各学部每日学生奶、水果、点心等食品的领用。

    9、每天下班后检查一遍食堂门窗关锁等安全情况。

    10、做好食堂人员的每天考勤记录。

    上班时间:上午:6:30—12:30 下午:15:30—18:30

    二、食堂保管员

    (一)职责

    1、负责仓库主副食及其它物资的保管和验收工作,保证在库物资不变质、不霉烂、不损坏、不丢失。发现问题及时汇报。

    2、主动平衡库存物资,及时向主管和采购员提供采购物品的需求信息,防止缺货影响伙食质量。

    3、保证仓库清洁,物资放置有序,标识清楚。

    4、严格出入库手续,并做好出入库物品的验收登记,做到帐物相符。先入先出,每月结合盘点清理库存。

    5、仓库食品及餐具等物品一般情况不外借,经主管签字批准外借,必须由经手人打借条以防丢失。

    6、注意仓库安全,非工作人员不得随便进入,下班要加锁,做好防盗、防火、防潮、防鼠工作。

    7、完成上级领导交办的其他工作。

    (二)工作流程

    1、根据食谱、就餐人数和库存情况,及时将所需原料的缺库情况,及时汇报给食堂主管和采购员。

    2、对进料先验收,后入库,拒收腐变、过期和无生产厂址的食品。

    3、每天根据食谱用量及食堂主管签发的《出库单》,办好领料出库手续。

    4、坚持先进货先出库的原则,防止库存品变质。

    5、对入库物品进行上架标识,注明供货方、时间、价格、数量、保质期。

    6、对库存物品做到生、熟、冷、热分类存放。

    7、每天上午作出昨日《食堂出库日耗表》(一式两联)(附出库单)报送食堂主管。

    8、每周盘库对帐一次,做好对帐记录,每月25日对库存物品盘点一次,作出《食堂食品月盘点表》、《餐厨具与卫生用品月消耗表》,并报送食堂主管。

    9、每天对库存物品开窗通风。

    10、定期回收变卖废旧包装箱等,收入上交。

    上班时间:早上:7:00—12:30 下午:15:30—18:30

    三、厨 师

    (一)职责

    1、保证师生员工的用餐,主副食要保质保量,花样多,并按时开饭,保证饭菜美味可口。

    2、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作,认真执行《食品卫生法》,做到食堂窗明几净,一尘不染,餐具清洁,按期消毒,生熟分开,放置整齐,厨具无油污,个人讲究卫生,做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩,不穿工作服上厕所,便后洗手,常修指甲,售卖食品一律用饭夹子等。

    3、做好饭菜试尝、留样工作,安全操作,预防事故和食物中毒。

    4、团结协作,有团队精神。

    5、语言文明,不与师生争吵。

    6、协助制订食谱,搞好学生营养配餐。

    7、负责工作场所安全及节能工作。

    8、完成领导交办的临时性工作。

    (二)工作流程

    1、收到原料后作好加工准备。

    2、白案厨师根据食谱进行和面、制作、熟化;红案厨师根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。

    3、每天早晨至少提前一小时进行加工制作,早餐后即开始制作午餐,下午按时上班加工制作晚餐。

    4、按食谱(菜谱)加工食品,在加工过程中做到:原料无腐变,严格清洗、选料和配料;食品严格分类摆放;严格按操作规程制作。

    5、保证饭(菜)质量。做到主食不夹生,花样多,菜肴色、香、味俱佳,主(副)食要热(凉食成品除外)。做菜对外供应前先试尝并留样。

    6、保证按时开饭,开饭前10分钟主副食加工制作完毕。

    7、每次开饭结束后,组织厨工、服务员清扫现场,擦净设备,并协助回收餐具。

    8、每周五大扫除(夏季每周二、五)。

    9、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、电风扇开关。

    10、协助保管员发放学生加点食品。

    主要卫生区域:炉灶上下、地面、烟罩、各种机械设备、工作台等清洁卫生。

    红案上班时间:早上:6:50—12:50 下午:15:30—18:30

    白案上班时间:早上:4:30—12:30 晚上:20:00—21:00

    四、厨 工(面点工、勤杂工)

    (一)职责

    1、协助厨师领料。

    2、协助厨师做好主、副食加工。

    3、配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。

    4、配合服务员完成餐后的厨具回收与清洗。

    5、与服务员共同做好紫外线等消毒工作。

    6、完成领导交办的临时性工作。

    (二)工作流程

    1、协助厨师按照食谱领取主、副食原料。

    2、在厨师的指导下,洗米、和面;择菜、洗菜、切菜、煲汤、蒸饭工作。

    3、每餐前5分钟把主、副食摆到售卖间,站好岗位准备售卖或分发食品,并协助生活老师给低年级学生配餐。

    5、帮助师生打饭打汤等,避免浪费。

    6、每餐后,做好厨具的清洗消毒,对厨具进行整理存放。

    7、把剩余饭菜分类放入冷柜。

    8、清扫卫生,锁好门窗。

    9、做好每周大扫除工作。

    10、协助清洗餐具、发放加点。

    主要卫生区域:粗加工区、切配区域的地面、工作台、墙壁、地沟、走廊

    上班时间:上午:6:50—12:50 下午:15:30—18:30

    面点工: 上午:4:30—12:30 晚上:20:00—21:00

    五、餐厅服务员

    (一)职责

    1、做好开饭准备工作,配合厨师、厨工售卖、分发食品。

    2、负责餐厅、更衣间清洁卫生和餐具清洗、消毒工作。

    3、做好紫外线等消毒工作。

    4、做好接待来宾就餐工作。

    5、负责节能和完成临时性工作

    (二)工作流程

    1、开饭前,备好餐具,协助生活老师给小学生分餐;

    2、开饭时,做好食品售卖及分发工作。

    3、随时清理洗碗池杂物,保持下水道畅通。

    4、对师生和来宾餐具进行回收、清洗和消毒。

    5、餐后按分工擦净桌椅,清扫拖净地面。

    6、即时关闭餐厅及洗消间电灯、风扇、水龙头及其它设备,关好窗户,锁好门。

    7、每周五对餐厅进行大清扫(夏季二、五两次)。

    主要卫生区域:餐厅餐桌椅、地面、玻璃、墙面的卫生;洗消间内的地面、墙面、地沟及设施设备清洁卫生;上下楼梯的卫生;更衣间;门口及食堂周边。

    上班时间: 6:30—9:30 11:00—14:00 16:30—19:30

    一、早点制作:

    1、上班到岗

    4:30白案组长、面点师、面点工到岗,更衣、洗手、消毒后进入白案间。

    2、 工作内容:

    4:30开始和面、发酵;5:00开始制作包子、馒头或点心,约6:00开始上笼;饼、油饺等边制作边加工;7:00开始场地卫生打扫。

    3、工作要求

    确保面食、点心按预订食谱制作,口味和质量好;

    如发现原料有变质等异常现象应停止加工,立即向主管汇报,确保食品安全;

    做到用料平衡,杜绝浪费,爱护公物,节约水电;

    严格按规定操作各类机械,保证作业安全;

    早点制作结束后,有步骤的做好场面卫生工作。

    不迟到早退及中途离岗,服从组长指挥;

    专门安排吃面条或炒饭的早上,上班时间及工作内容另定;

    工作时不吵闹不大声喧哗,物品轻拿轻放,减少噪声。

    二、一日三餐:

    1、 上班到岗

    6:30厨工、服务员到岗,6:50厨师到岗,到岗签到后更衣、消毒,开始做早餐售卖等供应准备工作;轮流安排做早餐汤粥的6:00上班

    2、工作内容:

    早饭7:00开始送粥或汤到餐厅,7:10开始摆放面点等早餐食品,7:20准时开饭,8:00开始打扫卫生包干区并清洗粥桶、汤桶、炊具及面点盒,关闭餐厅水电。

    中饭11:20开始往备餐间送饭,11:30开始送汤,11:40开始送菜,11:50准时开饭,12:30开始打扫卫生包干区,清洗餐具、汤桶及菜盆,并关好门窗水电。

    晚饭17:00开始送饭到备餐间,17:10送汤,17:20开始送菜,17:30准时开饭,18:00开始打扫卫生包干区清洗餐具并关好门窗水电。

    3、工作要求:

    开饭时间任何人不得离岗。

    严格执行作息时间,必须在规定时间内按顺序号端菜,就餐前10分钟协助生活老师给小学生配餐,就餐铃响准时开餐厅门。

    开饭前认真检查餐具,确保清洁卫生。

    任何情况下不得用手或非专用的餐具等直接接触食品,不得对着菜盆、食物讲话,不得在餐厅大声喧哗。

    严禁擅自带人到餐厅用餐。

    学生用餐时间服务人员不得以任何借口离开餐厅。

    穿戴整洁的工作服帽、口罩,开饭前用肥皂将手擦洗干净。

    盛菜容器的清洗一定要干净彻底,每天必须进行一次消毒。

    开饭结束下班前将包干区卫生打扫干净,关闭水电,关好门窗。

    三、粗加工:

    1、上班到岗

    早餐结束后8:00厨工、厨师到岗;下午15:30到岗

    2、工作内容:

    洗菜,择菜、切菜,卫生及杂务各岗由厨师长安排,

    工作内容为拣切各蔬菜,清洗各类蔬菜荤菜及水产品等粗加工。

    3、工作要求:

    所有荤蔬菜必须按一洗二拣三切再清洗的顺序操作,确保洗后无泥沙杂物。

    洗加工食品要求检查质量,腐败变质、有毒有害、气味异常的食品不加工。

    肉类、水产品等易腐食品、盛菜的盆皿容器等严禁落地摆放。

    食品的盛器及清洗一定要荤蔬分开,使用后及时冲洗干净并消毒

    肉类清洗后无血无污无毛,鱼类无鳞、鳃、内脏。

    工作人员不留长发,不留长指甲、不涂指甲油,不戴指戒,不在操作时抽烟或大声喧哗,穿戴干净的工作服帽。

    工作结束及时将工作场地及周边环境、水池、加工台、餐具、设备、 容器等清扫洗刷干净,关好水电、门窗。

    严禁非工作人员进入工作场所。

    四、切配及成品存放:

    1、上班到岗

    上午、早餐后全体人员到岗,11:10结束

    下午、15:30全体人员到岗,17:00结束

    2、工作内容:

    申领物品、食品、调料。

    荤、蔬菜的切配、精加工。

    荤、蔬菜的蒸煮及冷菜的调制、制作、成品的存放。

    3、工作要求:

    认真检查食品质量,腐败变质、有毒有害、气味异样的食品不切配、不蒸煮

    绞肉机等机械设备每次使用后要拆开冲洗干净。

    待用食品清洗或上浆后要及时放入冰箱保鲜。

    常检查所有设备的工作状态。(如冰箱的温度、有无异声异味等)

    使用的设施如刀、砧板、抹布、水池、容器、冰箱等要严格做到蔬菜 生熟分开。存放在冰箱的食品时间不能超过三天,以防变质。

    严禁将包装物一同放入冰箱,生食统一使用塑料框,熟食统一使用不锈钢盆。

    所有食品及盛器不得落地存放,摆放注意上熟下生。

    掌握先次菜的量,以便翻炒均匀,确保菜的口味和营养,所有食品必须烧熟煮透,中心温度不低于70℃

    控制好烧菜时间,确保菜到食用时间不大于1小时

    加工好的成品菜或汤要及时对号存放到备餐间,加盖,防止二次污染。并试尝、留样。

    随时做好锅、锅台面、备餐间及菜架的清洁工作,备餐间门要做到随走随关。

    工作时间要穿戴整洁的工作服帽,勤洗手,严禁吸烟及大声喧哗

    严禁非工作人员进入操场所,做到随手关门、关水、关电。

    工作结束将工作场所的环境设施彻底打扫干净及时封炉,关好门窗。

    五、煮粥及蒸饭:

    1、上班到岗

    早4:30人员到岗,7:00结束

    上午8:00人员到岗,11:20结束

    下午15:30人员到岗,17:00结束

    2、工作内容:

    早:煮粥、启动蒸燃器、装桶、洗饭盒、清理场地卫生。

    上午:8:00至8:40领米、运送到蒸饭间、淘米。

    8:40至9:30装箱入水,关闭蒸箱

    9:30至10:30送气加压至11:00减压开箱并分送到餐厅

    12:00收餐具到水池浸泡。

    下午:15:30淘米,16:00送到蒸饭间装箱加水

    16:10送气加压至16:50减压

    17:00开箱送备餐间

    18:00开始回收饭盒到水池浸泡。

    3、工作要求

    饭软硬要适中,粥的浓度适合,不能夹生。

    爱护公物,注意节约用水用电。

    及时做好工作场所的卫生保洁工作。

    掌握好送饭出粥时间,保证粥饭的温度。

    有腐败变质或气异常或杂质过多的米不能使用。

    严格按规定程序作业,严防气、电、机械等伤人事故。

    驻校食堂采购员工作职责

    一、 根据学校可食部分餐费标准,对学校可食部分的食品原材料采购成本核算负责。

    二、 根据学校总务处下达的食谱及食品原材料采购计划表,对食品原材料采购计划进行审核,并向供应商下达采购计划单。

    三、 配合食堂验收人员对食品原材料品种、数量、质量等进行验收,对验收中存在的数量、质量、品种等问题,负责与供应商进行协调处理。

    四、 负责供应商的筛选及动态管理,掌握供应商的经营状况。

    五、 对供应商提供的食品原材料的数量、质量、价格、安全及售后服务负责。

    六、 负责市场价格调研工作,定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。

    七、 根据食堂保管员进货统计和采购合同规定的付款时间,对进货单据进行审核后,提出付款申请。

    八、 根据市场行情和学校可食部分餐费标准审核食谱,分析食堂食品原材料的品种、数量、质量、价格,提出改进意见和建议。

    九、 根据食品原材料采购计划,对食品原材料的出库、入库及库存情况进行监督,对食品原材料的加工制作过程负有监督责任,并提出改进意见和建议。

    十、 对采购工作中所产生的档案材料、电子资料、往来票据进行保管。

    十一、 每月总结分析食堂可食部分餐费使用情况及存在问题,并上报公司后勤管理部。

    十二、 每月月底前上报后勤管理部下月工作计划。

    十三、 参加学校总务处召开的食堂管理业务工作会议,对食堂管理中存在的问题提出建议和改进意见。

    十四、 对学校食堂的满意度负有间接责任。

    驻校食堂采购员工作要求

    一、 根据《中华人民共和国食品卫生法》要求及有关规定,必须向持有卫生许可证的供应商采购食品原材料。

    二、 所有采购食品原材料必须在正规市场、通过正规渠道或向教育机关招标入围的供应商采购。

    三、 采购、验收食品必须严格按照《食品原材料采购索证制度》向供应商索证验证。上述各证必须一一与对应食品保持一致,同种不同规格的食品必须做到每一规格一致。

    四、 必须与供应商签订供货合同书,合同书内除载明品种、价格、质量、送货时间及送货方式外,还须注明供应商保证退货、换货、索赔及承担食品质量卫生等条款,以保证食品质量和安全。

    五、 禁止采购、验收腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品原材料以及保质期标志不清、超过保质期限的食品。

    六、 禁止采购不具有品名、厂名、生产日期、保质期限、批号或代号等标识的定型包装食品,进口食品必须有中文标识。

    七、 必须定期对市场价格进行调查:一般对冻品类、半成品类、干调类、粮油类等产品每月进行一次市场调查;对疏菜类、水果类、禽蛋类、鲜肉类等产品每7-10天进行一次调查,特殊时期(恶劣天气、政策变化等)需每天进行调查,及时了解市场价格浮动行情。每月将调查情况上报公司后勤管理部并及时通报学校有关部门。

    八、 每月对学校食堂采购费用进行归集、分析,对采购的物品进行分类统计,对价格和数量引起的变动进行分析,并提出尽一步完善的意见。

    九、 必须坚持原则,秉公办事,维护公司和学校利益,坚持综合考虑质量、价格、交货期、售后服务等方面,择优选取供应商。

    十、 必须遵守商业规则,不得将公司的重要信息以任何方式泄露给供应商,也不得把供应商的商业情报透露给第三方。

    十一、 严格执行公司及学校有关各项规章制度,严禁假公济私、弄虚作假、营私舞弊,严禁收受供应商或有关人员的回扣、礼品、私请及小费。

    十二、 严格遵守学校财务制度,不挪用备用资金和转账支票另作他用,账务手续齐备,报账及时。

    驻校食堂采购员工作流程

    一、 每日工作流程:

    每日工作流程说明表

    任务概要

    采购员每日工作内容

    节点控制

    相关说明

    每日早晨食堂主管、库房管理员、主厨及采购员负责对食品原材料的数量、质量、品种进行验收。

    对于验收人员提出的数量、质量等问题,由采购人员提出具体解决办法,及时与供应商协调处理。遇有重大问题需报后勤管理部主任审核同意后,退换货处理或更换供应商等。

    根据学校可食部分餐费标准及学生营养配餐,总务处每周四下达下一周菜谱。总务处根据每日菜谱,当日下达第二日食品原材料采购计划。

    驻校采购员审核食品原材料采购计划,如有问题与总务处协调解决,每日下午给供应商下达采购计划单。

    采购员每日应将当日产生的各种表单、数据进行登记,输入电子表格。

    二、 市场价格调查工作流程:

    市场价格调查工作流程说明表

    任务概要

    市场价格调查

    节点控制

    相关说明

    采购员根据食堂采购需求,确定供应商类别,通过各种渠道收集供应商价格信息。

    供应商回应采购员询问,提供价格信息。

    将询问得到的价格信息进行汇总、整理、分析。

    根据汇总分析结果,进一步与供应商洽谈,如付款方式、送货方式等。

    根据进一步洽谈结果,选择价格优、相关条件好的供应商上报后勤管理部审核、公司领导批准。

    三、 供应商选择工作流程:

    供应商选择工作流程说明表

    任务概要

    供应商选择

    节点控制

    相关说明

    采购员通过各渠道收集供应商的信息,包括发放供应商问卷、面谈和收集资料等方式。

    采购员整理、分析调查所得的资料,对所有供应商进行初步评价和筛选。

    采购员通过筛选,提出《候选供应商名单》,报后勤管理部主任审核。

    采购员通过采购物品的分类,根据实际需要,判断是否需要组织现场评审。

    现场评审结束后,采购员汇总评价结果,在侯选名单上,提出供应商的等级排序名单,对无需现场评审的供应商,可直接提出供应商的等级排序名单

    采购部根据对样品质量的分析,剔除不合格供应商,进而确定合格供应商名单,对于无需提供样品的供应商,可直接确定《供应商名单》

    四、 采购合同签订工作流程

    采购合同签订工作流程说明表

    任务概要

    采购合同签订

    节点控制

    相关说明

    采购员会同相关部门和人员对供应商的综合实力进行评审,最终形成供应商的名单。

    采购员提出基本的采购要求,向供应商询价,供应商向采购员说明采购价格并提出相应的交易条件。

    采购员根据与供应商洽谈好的条件,拟定采购合同。

    后勤管理部主任审阅起草后的采购合同,核查合同条款,对需要修改的合同应返回相关人员进行修改。

    经公司领导审批后,采购员汇总相关人员的意见和建议,对合同中存在问题的地方进行修改,编制采购合同。

    公司领导审批后的采购合同,送学校总务处、财务部审核,报校长审批并在合同文本上签字。

    采购合同审批完毕后,采购员应安排与供应商签订采购合同的相关事宜。

    采购员将采购合同及与采购合同有关的资料进行建档、归档。

    五、 采购合同结算工作流程:

    采购结算管理流程说明表

    任务概要

    采购结算管理

    节点控制

    相关说明

    采购员根据总务处采购计划单向供应商发出采购订单,明确说明采购食品原材料的品种、数量、质量要求、送货时间等。

    食堂主管、库房管理员、主厨及采购员根据采购订单对食品原材料的数量、质量、品种进行验收。符合要求的进行入库,认真填写验收单等相关单据。

    食堂库房管理员将进货验收单汇总,报总务主任审批后送驻校采购员。

    驻校采购员将汇总的验收单与采购订单进行核对,若两者相符,则进行单据汇总,将各项数据进行汇总。

    若存在验收单不齐全或与采购订单不符,则采购人员应及时与学校总务处沟通协调和催收,相关部门人员应给予配合,然后进行各项单据汇总。

    采购人员根据汇总的各项数据,填写《付款申请单》,列明应付款项明细,报学校总务处、财务部审核后,上报学校校长批准。

    学校财务部会计人员查验采购订单、验收单以及发票等各类单据是否符合财务规定、数据是否相符等,经审核没有问题,则安排付款,并通知采购人员。

    4. 年度保洁工作计划表

      一、清洁绿化日常管理工作

      1、一年来本着对员工同等公平、公正、公开的原则,加强员工沟通、交流,培养员工的团队意识和集体凝聚力,使员工以主人翁责任感投入工作,工作从消极被动转为积极主动,并大大的减少了人员流动。

      2、员工培训工作

      员工培训工作作为日常工作的指标任务(因大部分是新员工,皆是生手或根本未做过清洁工作),利用中午休息时间每周一次,每次2小时的集中培训,培训内容包括:《清洁基本技能》、《岗位职责》、《操作安全》、《清洁剂的性能和使用》、《机器设备的使用》等,并根据实际情况制定了各岗位的《岗位操作规程》及《检查规程》、《培训规程》、《语言行为规范》及相关的工作技巧,同时在日常工作中不间断的指导和培训,培训工作贯穿整个上半年度,经考核,员工实操考核100%合格,理论考核95%及格。另外对两组领班进行了基层管理能力培训,使基层管理不断加强和提高。

      3、对两班组员工日常的仪容仪表、礼貌礼节、考勤纪律、上下班列队、统一工鞋(员工自购)等严格要求,并运用到日常工作中,清洁绿化员工的整体形象及素质得到很大提高。

      4、日常保洁工作

      加强一期的日常保洁管理,尤其是会所地面晶面处理、玻璃清洗、地毯清洗、油烟机清洗等工作都按计划完成,并按周计划、月计划定期完成对各个卫生死角清理、天湖、仙子湖落叶清理、溪水源头泥沙清理、喷泉清洗、下水道清捞及山路清扫等各项机动工作,同时加大力度对外围及草坪落叶清扫,垃圾收集,卫生质量有了很大的改进和提高、垃圾收集清运实行日产日清。

      5、工具物料管理

      为控制成本,杜绝物料浪费,清洁绿化物料实行专人专管,严格领、发登记,并按计划用量领用。常用工具实行以旧换新,工具实行自我保管,谁丢失谁赔偿,在确保质量情况下,能省的一定省该用的就用,同时协同采购进行物料质量的把关,物料单价的市场调查,采用质量可靠、合理的价格的物料,清洁物料消耗在数量、价格上都下降很多,真正做到开源节流。同时做好各种机械设备的使用、保管养护工作,以提高机械设备的使用寿命。

      二、清洁开荒工作

      在确保日常保洁工作同时,二期收楼单元清洁开荒、及由于渗漏水维修后清洁、又一城售楼部、样板房开放工作摆在所有工作之首位,根据实际情况,科学合理调动员工,进行合理安排清洁开荒、地板打蜡和绿化植物摆设等工作,在全体员工的共同努力下,*完成并安排员……来年计划同样可以根据部门职责来说,具体到这些职责采用何种方法方案落实实施,进度及控制方案,并对今年的不足采取改善方案及预防措施,同时结合公司的发展规划,调整工作的方向及重点,做到事前计划,事中控制,事后总结,使部门工作融入公司的发展大计中。

    5. 保洁工作计划表怎样写

    要有计划!首先是目标、然后是具体行动,最好是编排出时间表,比如保洁员日流程表、领班、主管日流程表,然后要将突发事件处理办法写进去,比如跑水、垃圾处理、下雪等,然后是员工方面的培训、考核,最后是年底的验收!

    思路是这样的,再编点东西进去吧!

    6. 保洁工作月计划表

    可以姐,你每天要做什么?每周要做什么?每个月要做什么?三个月完成什么目标?

    保洁三个月的工作计划一定要进行详细的制定,那么就可以写一写,你每天需要做什么的日常工作?然后每周需要做什么?比如说大扫除,每个月需要做什么?比如说更细致的扫除,三个月完成什么目标,写清楚就行

    7. 保洁工作计划表格模板

    首先要明确的是工作内容,工作职责,依照工作内容,和职责去拟定工作计划。

    1. 设定目标值,此值需符合实际,确保可以达到。基准值为100%,计划值为98%,实际值97%,那么如果连续几次的实际值均在96%以下,就需要调整计划值。

    2. 设定细节段,有目标值之后将project 划分几个阶段,从细节中可以看明显看到自己能否达到设定目标值。

    3.设定起止时间,让整件事情有起止时间来控制,使事情更能体现时效性。

    4.设定责任人,跟进人5.过程监控:将设定的细节段进行监控,确保目标和实际保持一致。6.问题点描述:将过程中问题点进行描述;7.解决方案,将有效方案进行要因分析8.预期效果,对实际问题分析评估后,做预期效果设定9.实际效果:将实际效果和预期效果进行比对10.改善方案; 依照比对后结果,进行后期控制和改善

    8. 保洁工作计划表 模板 日程表

    要有计划!首先是目标、然后是具体行动,最好是编排出时间表,比如保洁员日流程表、领班、主管日流程表,然后要将突发事件处理办法写进去,比如跑水、垃圾处理、下雪等,然后是员工方面的培训、考核,最后是年底的验收!思路是这样的,再编点东西进去吧!

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