家政女皇豆花(家政女皇菜花)

1. 家政女皇菜花

基础理论试题：

　　一、选择

　　1、当肠道感染时，新生儿大便呈(A)的黏液便，且脓性腥臭。

　　A、溏薄水样 B、绿色水样 C、溏薄黄色 D、水样黑色

　　2、新生儿可以分娩中或出生后立即排小便，尿液(C)

　　A、绿透明 B、白色透明 C、黄色透明 D、纯透明

　　3、如果新生儿的体温超过39度，我们可能用温毛巾擦(D)部位，以促使皮肤散热。

　　A、前额、前胸、后背 B、前额、颈部、手心脚心

　　C、前额、手背、前胸 D、前额、颈部、腋下、四肢及大腿根部

　　4、新生儿在脐带脱落后我们每天为宝宝消毒(D)次

　　A、1次 B、2次 C、3次 D、1-2次

　　5、剖腹产6小时后产妇应饮用一些排气的汤，如(D)

　　A、小米汤 B、排骨汤 C、鸡汤 D、萝卜汤

　　6、剖腹产后产妇必须在(C)小时内禁止进食

　　A、24小时 B、12小时 C、6小时 D、10小时

　　7、对于出黄疸的宝宝不是处理办法的是(C)

　　A、尽早开始哺乳 B、适当喂葡萄糖水 C、不用理会

　　8、乳母如果摄入过多油汤会导致乳汁脂肪含量过高引起婴儿(B)

　　A、黄疸加重 B、脂肪泻 C、新生儿脐炎

　　9、产妇每天应休息多长时间为好(A)

　　A、8-10小时 B、12-14小时 C、16-18小时

　　10、产妇穿着的衣物以什么材质的为好(B)

　　A、化纤织物 B、纯棉织物 C、真丝衣物

　　11、产妇每天鸡蛋的摄入以多少为佳(C)

　　A、2个 B、10个以上 C、2-3个

　　12、以下不属于产妇饮食原则的是(D)

　　A、少吃多餐 B、荤素搭配 C、软硬适宜 D、高脂高盐

　　13、乳母为哺乳做准备的时机以(B)为宜

　　A、孕早期 B、孕中期 C、孕晚期

　　14、下列属于病理性黄疸表现的是(C)

　　A、出生后2-3天出现 B、吃奶有力，意识佳

　　C、出生后24小时内出现 D、足月儿2周消失

　　15、胎盘娩出后，子宫以怎样的速度复原(A)

　　A、1-2cm/每天 B、2-3 cm/每天 C、4-5 cm/每天 D、0-1cm/每天

　　16、产妇身体清洁在适宜的温度下可选择(B)

　　A、盆浴 B、淋浴 C、擦澡 D、最好不洗澡

　　17、产妇产后禁止重体力劳动、久站是为了预防(B)

　　A、受凉 B、子宫脱垂 C、腰痛

　　18、宝宝缺钙的表现不包括(D)

　　A、佝偻病 B、方颅 C、鸡胸 D、桶状胸

　　19、如果宝宝的粪便呈水便分离且次数多，怀疑(A)

　　A、乳母摄入糖份过多 B、宝宝吃不饱 C、母乳中蛋白质过多

　　20、如果宝宝的粪便色绿量少且次数多，怀疑(B)

　　A、乳母摄入糖份过多 B、宝宝吃不饱 C、母乳中蛋白质过多

　　21、如果宝宝的粪便有硬块，且臭味特别重，怀疑(C)

　　A、乳母摄入糖份过多 B、宝宝吃不饱 C、母乳中蛋白质过多

　　22、下列哪种食物有利于产妇下奶(A)

　　A、通草猪蹄汤 B、党参田鸡汤 C、西红柿鸡肉汤 D、黑木耳瘦肉汤

　　23、下列汤类中不属于催奶汤类的是(D)

　　A、鲫鱼汤 B、猪骨通草汤 C、丝瓜仁鲢鱼汤 D、当归生姜羊肉汤

　　24、如果宝宝拉肚子时，下列哪项护理方法是正确首选的(B)

　　A、吃止泻药 B、用手逆时针的按摩腹部

　　C、用手顺时针的按摩腹部用 D、不用处理

　　25、下列对产妇起到补血滋补的食物是(A)

　　A黑芝麻粥 B鲤鱼粥 C、紫米粥 D、海鲜粥

　　26、下列食物利于产妇通肠润便的是(B )

　　A、风菇清炖鸡 B、杏仁白糖粥 C、红枣人参粥 D、田七粥

　　27、如果恶露不下，下列食物可首选的是(A)

　　A、三七粥 B、当归羊肉羹 C、黄芪羊肉汤 D、大豆汤

　　28、下列食物对产后腹痛有效果的是(C)

　　A、大豆汤 B、地瓜小米粥 C、荠菜汤 D、鸡汤粥

　　29、新生儿的前囟门闭合的时间一般会在(C)

　　A、半年后 B、一个月后 C、一到一岁半 D、两岁

　　30、新生儿正常的睡眠时间应每天保持在(C)

　　A、8-10小时 B、10-15小时 C、15-20小时 D、10-20小时

　　31、下列不符合月嫂在客户家中的服务规定的是(D)

　　A、敬岗爱业 B、服务专业 C、细心护理 D、坐视不闻

　　32、下列不符合家政服务人员的素质要求的是(C)

　　A、真诚服务 B、诚实守信 C、在背后讨论客户的隐私 D、热情待人

　　33、在新生儿出现生理性黄疸时首选的.护理方法(D)

　　A、不用处理 B、吃药 C、喂奶 D、给予葡萄糖水

　　34、一般来说，孩子生下来以后，乳腺在两三天内开始分泌乳汁，这时乳汁的颜色是(C)

　　A、稀而且白 B、黄而稀 C、粘稠而略带黄色 D、透明色

　　35、在给人工喂养的孩子对奶粉时下列哪项比较正确(C)

　　A、一边加凉水一边加热水 B、先加奶粉再加水

　　C、先对好水(最好是烧开的水)再放奶粉 D、用饮水机里的水直接对就好

　　36、给新生儿兑奶粉时，奶粉与水的比例是(C)

　　A、1：2 B、1：6 C、1:3 D、1：5

　　37、对产后开胃为主的第一周来说，拒绝油腻，口味要清淡，下列哪道可作为首选(C)

　　A、通草排骨汤 B、鲫鱼汤 C、青椒肉片 D、三鲜汤

　　38、下列是给宝宝抚触顺序正确的是(A)

　　A、前额-下颌-头部-胸部-腹部-双上肢-双下肢-背部-臀部

　　B、前额-头部-下颌-胸部-双上肢-腹部-双下肢-背部-臀部

　　C、前额-下颌-头部-胸部-双上肢-双下肢-腹部-背部-臀部

　　D、前额-头部-胸部-双上肢-双下肢-腹部-背部-臀部

　　39、对尿布清洗消毒的方法下列哪项比较正确(A)

　　A、大小便分开洗，用热水煮，太阳暴晒 B、直接用洗衣机洗即可

　　C、入在一块洗后直接晒

　　40、在给宝宝进行洗澡一般在(C)

　　A、吃完奶直接洗 B、空腹 C、吃奶前后半小时 D、随时可以洗

　　41、如果是24小时的月嫂晚上应做到(B)

　　A、一直睡觉就好 B宝宝醒就起 C、不用理会宝宝哭闹

　　42、产后恢复按摩下列正确的顺序是(A)

　　A、单侧上肢-乳房-下肢-另一侧上肢-乳房-腹部-下肢-背部-臀部-下肢

　　B、单侧上肢-乳房-下肢-肢-背部-臀部-下肢-肢-下肢-肢-背

　　C、肢-背部-臀部-下肢-单侧上肢-乳房-下肢-肢-下肢-肢-背

　　D、下肢-肢-背-肢-背-臀部-下肢-单侧上肢-乳房

　　43、为产妇按摩腹部的主要作用是(B)

　　A、无任何意义 B、促进子宫修复 C、比较舒服 D、消除妊娠纹

　　44、产后恢复操一般在产后(D)练习

　　A、出院就能做 B、一周 C、两周 D、至少三周后

　　45、下列属于剖腹产后禁忌的食物是(A)

　　A、所有海鲜类 B、肉类 C、蔬菜类 D、汤类

　　46、对于产妇补血为要的第二周应多吃补血食物补充维生素下列可选(C)

　　A、青椒肉片 B、菠萝鸡片 C、鱼香猪肝 D、鲫鱼汤

　　47、侧切伤口一般会在(D)后愈合

　　A、1周 B、5周 C、7周 D、1-2周

　　48、胎心率正常范围是(B)次/分。

　　A100-140 B120-160 C110-150

　　49、下列除哪一项外均应考虑为新生儿病理性黄疸( C )

　　A、生后24小时内出现黄疸 B、血清胆红素>12mg/dl

　　C、黄疸发生于低体重儿 D、黄疸持续时间>2周

　　50、母乳喂养的时间每次不宜超过( A )分钟。

　　A、20 B、30 C、40 D、10

　　二、判断

　　1、在为宝宝进行日光浴，如选择室外，给宝宝不用做任何防护措施。(错)

　　2、宝宝进行日光浴时应在空腹或刚进食完后。(错)

　　3、在为宝宝洗尿布时，直接把大便的与小便的尿布放在一起洗就可以。(错)

　　4、剖腹产后产妇即可下地活动了，也可以即可吃东西了。(错)

　　5、产后即可吃生冷类食物，如大白菜、生白萝卜、生西瓜等。(错)

　　6、产后如遇到乳房胀痛，产后尽早哺乳。哺乳前应热敷乳房，可借助吸奶器，必要时用散结通乳药。(对)

　　7、产后产妇要每天争取10小时的睡眠时间，睡时要采取侧卧位，利于子宫复元。(对)

　　8、产妇产后即可吃老母鸡，有利于乳汁的分泌。(错)

　　9、新鲜水果酸甜可口，能刺激食欲，还有助消化和排便。(对)

　　10、保持愉快的精神状态和乐观的情绪，忧伤、悲观、愤怒、焦虑等不良情绪或精神上受到刺激，会通过中枢神经的反射作用，减少催乳素的分泌导致缺奶。(对)

　　11、忧虑所造成的压力，会使伤口更加疼痛。(对)

　　12、照顾宝宝要适度，不要过于劳累。当手腕和手指疼痛时一定要休息。(对)

　　13、月子里要注意保暖，腰背受凉也会引起疼痛。(对)

　　14、产后半小时就可开始给宝宝喂哺。(对)

　　15、提倡产妇产后24小时与宝宝同室。(对)

　　16、产后第一天如果妈妈身体虚弱或伤口疼，可以采取侧卧位喂奶。(对)

　　17、脐带未脱落前要保持脐部清洁与干燥，避免尿液弄湿脐部。(对)

　　18、爽身粉如果太厚，粉质就会和汗液混合而结成块儿，反倒对宝宝的薄嫩的皮肤有刺激。(对)

　　19、婴儿湿疹又称奶癣，是一种常见的婴儿过敏性皮肤病。(对)

　　20、适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。(对)

　　21、产妇应少吃辛辣、生冷、坚硬的食物，不宜滋补过量，少吃盐多的食物，不要吃味精。(对)

　　22、产妇喝红糖水，不宜超过15天。(对)

　　23、脐带脱落前应每天用75%的酒精消毒一遍脐部，洗澡时避免脐部与水接触。(对)

　　24、对孩子轻柔的爱抚，不仅仅是皮肤间的接触，更是一种爱的传递。(对)

　　25、洗澡可以清洁皮肤、预防皮肤感染，促进血液循环和新陈代谢，使婴儿健康成长。(对)

　　26、婴儿洗澡室温要求25-28度，洗澡前关好门窗，避免对流风。(对)

　　27、婴儿游泳，能有效促进婴儿大脑和神经系统的发育，激发婴儿潜能，为提高儿童智商情商打下良好基础。(对)

　　28、婴儿游泳，运动量大，婴儿体力消耗大，宝宝营养摄入增加，胃肠蠕动增加，宝宝体重增加优于同龄婴儿。(对)

　　29、奶头如果出现疼痛，有裂纹时，喂奶时一定可注意保护奶头。(对)

　　30、产后第一周，是为产妇开胃的关键，好的食欲可促进乳汁的分泌。(对)

　　31、阿胶是产妇补血的良药。(对)

　　32、抚触过的孩子体重和胸围也增长快，睡眠状况好，反映更灵活。(对)

　　33、对于已破溃的尿布疹除保持局部干燥外，可用红霉素软膏涂抹。(对)

　　34、宝宝湿疹应是尽量避免涂用激素类湿疹膏。(对)

　　35、剖腹产产妇术后24小时应尽快下床活动恢复肠胃蠕动。(对)

　　36、宝宝游泳对其身体发育有好处，可游40分钟以上。(错)

　　37、宝宝洗澡的水温在34-36度即可。(错)

　　38、药膳具有药食同补的功效，月嫂应尽量应用。(错)

　　39、产妇大都体虚，常补人参为佳。(错)

　　40、宝宝拍打嗝可以无限长时间，直到打嗝后结束。(错)

　　41、宝宝日光浴只要阳光充足就好，气温无所谓。(错)

　　42、宝宝脐带脱落后，即使创面新鲜也不用再做护理。(错)

　　43、小儿基础代谢率高，体温38度也不算发热。(错)

　　44、准妈妈应在临产前开始做准备。(错)

　　45、新生儿吸吮力差，喂奶时间可加长至1小时。(错)

　　46、酱油可调味，产妇可随便食用。(错)

　　47、鲜虾可以催乳，剖宫产妇也可大量食用。(错)

　　48、女婴尿布应在臀下垫厚。(对)

　　49、小米汤质量太稀，产妇喝没有营养和功效。(错)

　　50、分娩后应马上佩带收腹带。(错)

　　高级月嫂考试试题

　　理论部分

　　一、填空题

　　1、母乳喂养应遵循 、 的原则，早开奶、早 、早 。

　　2、产妇在坐月子期间身体处于一个特殊时期，需要均衡的营养，多样化的主食，一般为每日 餐。

　　3、产妇侧切口可用 或 冲洗，每天 次。

　　4、自然分娩产妇可在产后 小时后起床活动。剖宫产妇于产后 天可起床活动， 天即可开始做形体恢复操。

　　5、新生儿脐带未脱前一般用 清洁消毒， 次/天，如脐带脱后则可改为 次/天。

　　6、正常新生儿体温一般在 之间。给婴儿洗澡时，室温应在 范围。

　　7、新生儿脐带残端一般在出生的 天之间脱落。脐部伤口完全愈合，约需 天。

　　8、新生儿一般在生后 小时开始排胎便。胎便呈 颜色。胎便 天胎便可排尽。吃奶之后，大便逐渐转成黄色。吃奶粉的孩子每天 次大便，吃母乳的孩子每天 次。

　　9、生理性黄疸一般在出生后 天内出现， 天达高峰，并在 天内自行消退。

　　10、新生儿每天约需睡眠 小时以上。

　　二、选择题

　　1、婴儿睡前( )

　　A.不宜过度兴奋 B.可多玩一会 C.喝一些水 D.吃一些零食

　　2、婴儿最好睡( )

　　A.软床 B.水床 C.棕床 D.席梦思床

　　3、婴儿骨骼易弯曲、变形的原因是( )

　　A.脊柱的生理弯曲 B.骨骼数量少于成人

　　C.骨骼含骨胶原蛋白等有机物多 D.骨骼含骨胶原蛋白等有机物为零

　　4、婴儿大动作发育的顺序是( )

　　A.抬头、坐、立、行、跳、跑等 B.抬头、立、坐、行、跑、跳等

　　C.抬头、行、立、坐、跳、跑等 D.抬头、坐、立、行、跑、跳等

　　5、婴儿的人际交往关系是按照( )得顺序发展起来的

　　A.亲子关系--玩伴关系--群体关系 B.亲子关系--群体关系--玩伴关系

　　C.玩伴关系--陌生群体关系--亲子关系 D.玩伴关系--亲子关系--群体关系

　　6、婴儿的膳食搭配不正确的一项是( )

　　A.荤素搭配 B.干希搭配 C.动物性食物与植物性食物搭配 D.凉热搭配

　　7、新生儿特有的生理反射：( )

　　A.吸吮反射 B.握持反射 C.拥抱反射 D.踏步反射

　　8、(多选题)产妇由于在分娩时耗力及损血，流失了大量的蛋白质，如果产后调理不好，很可能出现：( )

　　A.体质变胖 B.骨质疏松 C.免疫力增强 D.身体器官衰弱 E.妇科疾病

　　9、(多选题)母乳喂养的好处：( )

　　A.有助于增进母婴感情及婴儿发育

　　B.有助于推迟再次妊娠：哺乳者的月经复潮及排卵较不哺乳者推迟

　　C.保护母亲健康，降低母亲患乳x癌及卵巢癌的危险性

　　D.吸吮刺激催乳素及缩宫素的产生，使子宫收缩，减少产后出血

　　10、(多选题)音乐治疗对产后康复的益处：( )

　　A.防止产后抑郁症 B.促进乳汁分泌，增进母婴感情

　　C.提高生活情趣和质量 D.提高脑啡汰和荷尔蒙水平

　　三、简答题

　　1、请列出3种常见的催乳汤及做法。

　　2、生理性和病理性黄疸有什么区别?

　　3、新生儿特有的生理现象有哪些?

　　实操部分

　　一、请演示婴儿洗澡、抚触

　　二、请演示奶粉冲调步骤

　　三、请演示产妇乳房按摩动作

　　四、请演示产妇康复操

　　五、请演示脐带消毒动作

2. 家政女皇凉拌菜

方琼(1974年1月4日生),河北人。

程成（1973年8月30生） 北京 人

3. 家政女皇活捉香菜

教您一种香菜的新鲜吃法-活捉香菜。需把香菜洗净！蘸着秘制调料汁儿就可以啦！陈老师的私家调料汁儿，调制方法如下：碗中加入酱油、香油、辣椒油、花椒油，比例为10:1:1:1，然后加入少许白糖，搅拌均匀即可。再提醒您一下，千万别把香菜的根儿给去掉！

4. 家政女皇酸辣白菜

做法

1.娃娃菜、干红椒、大葱洗净控水

2.娃娃菜顺长对半切开成两瓣

3.把切好的两瓣娃娃菜分别再各切一刀,成四瓣

4.切好所有的娃娃菜,干红椒掰小块,大葱切葱花

5.炒锅加入葵花籽油，放入葱花炒香

6.放干红椒炒出香味

7.倒入娃娃翻炒，这时候最好改为中小火慢炒，否则葱花和干红椒很容易炒糊，炒出来的菜口感就不好了

8.待娃娃菜炒熟变软，依次加入蚝油、生抽、盐、鸡精炒匀入味，最后调入陈醋略炒片刻就可以出锅了

5. 家政女皇最新

麻酱面的做法

主料

面条

400g

辅料

麻酱

适量

盐

适量

白糖

适量

醋

适量

腰果

适量

胡萝卜

适量

圆白菜

适量

豆角

适量

木耳

适量

鸡蛋

适量

步骤

1.鸡蛋摊成饼。我在鸡蛋里加了瓜皮，这张鸡蛋饼不纯，但营养更丰富。

2.豆角摘洗干净入煮锅煮熟。

3.木耳入煮锅焯水。

4.圆白菜、胡萝卜洗干净切成丝。

5.圆白菜入煮锅焯水。

6.胡萝卜入煮锅焯水。

7.鸡蛋饼、豆角、木耳切成丝。

8.备好麻酱，加适量凉开水。

9.拌均匀后加盐。

10.加白糖拌均匀。

11.加醋拌均匀。

12.腰果切碎。

13.煮锅加水烧开，面条入锅煮。

14.煮熟的面条过凉。

15.腰果碎倒入调制好的麻酱里。

16.过凉后的面条加酱汁、配菜，拌均匀即可享用。

6. 家政女皇干锅菜花

一、准备500g花菜，将多余的花菜头去掉之后，改刀切成小块备用。也可以手撕哦；

二、切好的花菜，放入清水中清洗；三、接下来，准备干锅花菜的辅料：

1、半肥瘦的五花肉150g。去掉猪皮后，切成薄片备用（五花肉增香）

2、大蒜30g。切成小粒

3、小米辣20g。切成小粒

4、干辣椒10g。剪成马耳朵（增香）

5、几颗青花椒

6、小半个洋葱。切成细丝，放入干锅垫底备用。

四、锅内放清水烧开，加入1g盐。

五、烧开后，加入花菜，焯水40秒钟，中途加入适量的食用油，让花菜保持颜色和口感；

六、花菜捞出后，倒掉水，往锅内加入油滑锅，再把油倒出；

七、加入五花肉，五花肉爆香后，再加入大蒜、小米辣、干辣椒、青花椒，中火炒一分钟，爆香

八、爆香后，加入处理好的花菜，大火翻炒，翻炒均匀后开始调味；

九、加入生抽、酱油10g从锅边淋；加入鸡精1g;少许白糖提鲜；盐0.5g；

十、调好味之后，再加入适量明油，即可出锅；