什么是有机奶源？什么是有机奶？今天小编给你讲解下有机奶。

有机奶源，要求放养的每一头奶牛均采用天然放牧，在生长全过程中不使用抗生素，每天只食用不施农药的有机饲料。有机产品的生产，遵照有机农业生产标准，遵循自然规律和生态学原理，在保护种植地生态环境、促进生态系统良性循环大前提下，种植的牧草用于奶牛饲养；配备专职的医师和营养师，每头奶牛都建立档案、给予合理的饲料配方和活动空间。奶牛在舒适的环境下产出的牛奶经过各道标准化工序，生产出纯天然无污染、安全又营养、富含维生素e的纯牛奶。

日前，中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称，国内许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。养殖户为治愈奶牛因超标挤奶引发的乳房发炎，而让奶牛注射大剂量抗生素……一时在国内引发广泛热议。

奶源，向来是决定乳品质量的关键。而对于那些需要依赖婴幼儿奶粉的宝宝来说，奶源可谓是生命之源。业内权威人士一致认为，对于婴幼儿配方奶粉品质的影响关键一点在于：生产企业是否能收购到新鲜优质的好奶源。

据多美滋质量与食品安全总监张斌介绍，奶源是配方乳粉最重要的质量基础。不少消费者习惯从奶源地判断奶源的好坏，认为进口的奶源就是好奶源。而实际上，奶源的好坏由诸多因素决定——奶牛的品种和年龄、自然气候条件，牧草的品质，饲养及取奶的管理等等，都对奶源的品质有直接的影响。

奶牛品种直接影响乳品质量

当前全世界的奶牛品种主要有荷斯坦牛（又称黑白花牛）、娟珊牛、爱尔夏牛、更赛牛及瑞士褐牛等。荷斯坦牛原产于荷兰，产奶量极高，被世界各地广泛饲养；绢姗牛的最大特点是乳质浓厚，乳脂率和乳蛋白率都极高，口味被世界各地消费者认可。新西兰知名的乳品企业恒天然饲养的主要是荷斯坦奶牛、娟姗奶牛以及两者杂交的品种。

业内人士表示，即使是同一种奶牛，养殖方式对产奶的质量影响也颇大。据了解，人工饲养的牛，特别是圈养的奶牛，自然寿命要比散养的奶牛短得多。在铺有水泥地面的牛栏里养殖的奶牛，不仅产奶量相对较少，而且较容易患腿和蹄部疾病。因此，国际上更为推崇使用散养的方式养殖奶牛。这样不仅能有利于奶牛的健康，也有利于牛奶的产量和品质。包括恒天然在内的很多大型乳企都采取了散养的方式。

自然条件优越更易产好奶

不同的水质气候条件下生产出的牛奶会有区别。天然少污染的环境下产出的奶更安全可靠。一些业内资深人士表示，从饲养方式和气候地理及牧草供给等环境条件来看，新西兰、澳大利亚、以及欧洲的和爱尔兰等地的奶源显然更优。

在新西兰和澳大利亚，由于工业受到控制以及对环境的保护，当地的水和草场都极少受到污染。奶牛在这样的条下放牧生长，产出的奶自然也更为安全优质。

不少现代的牧场不仅关注牧场的环境，更放眼于牛群对环境的影响以及资源的可再生利用。在恒天然澳大利亚工厂产生的废水经过严格的净化处理后，被用于牧场和森林的灌溉。对环境的尊重和保护也体现了企业对产品质量严谨的态度。

除了环保因素以外，在畜牧业发达的国家和地区（例如欧、新西兰、澳大利亚等）还非常注重“动物福利”。为奶牛提供良好而舒适的生活环境，这些措施对于奶源质量有很好的作用。

牧场管理把好质量关

此外，农场的管理，如牧场管理、饲料管理和疾病管理等也是决定牛奶质量的重要关口。

首先，牧草要肥沃，高品质的牧草蛋白质含量较高；其次，牧场不应使用农药除虫，以免农药被奶牛摄入或进入地下水源；饲料也应保持新鲜，避免发生霉变。乳腺炎是饲养奶牛的大敌。奶牛因为被反复挤奶，容易患上乳腺炎。有些农场为了提高产量，让奶牛服用大剂量抗生素预防和治疗乳腺炎，如果在服药期间继续产奶，牛奶中就会带有抗生素。

据悉，国内不少洋奶粉都选择全进口奶源，以确保产品品质。“奶粉质量关乎宝宝的健康，安全是重中之重。”多美滋质量与食品安全总监张斌在接受记者采访时介绍说，作为达能婴幼儿营养品旗下的重要品牌，多美滋选用100%全进口奶源。“我们选择的就是来自新西兰、澳大利亚和欧洲的优质奶源，并且会严格检测微生物、重金属、兽药残留和黄曲霉素等，确保奶品质量。”

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选购奶粉时，我们都会重点关注奶源信息，很多时候我们会看到奶粉产品上印着“100%进口奶源”，但并没有很明确的奶源地，虽然不少人还是钟情于“进口奶源”，但难免对“100%进口奶源”一词存疑，这100%进口奶源到底在哪里？

配方奶粉的生产需要很多原料搭配，包括原奶/基粉和其他营养原料。进口奶源的奶粉可分两种，一是只进口原奶/基粉，其他营养原料为国内购买，一般标识是“100%进口奶源”或“全进口奶源”；二是包括原奶/基粉在内的全部配料甚至配方奶粉生產地都在國外。这让妈妈们傻傻分不清。

但是，有这么一款产品可以让妈妈们清楚的了解到其真实的奶源地，那就是来自童话国度——丹麦100%天然有機的baby&me®有机婴幼儿配方奶粉。

baby&me®有机婴幼儿配方奶粉，生產過程可追溯。您可通过手機掃描產品外包裝上的二维码，了解奶源和產品產地，让妈妈们真正的放心。並且是真正的100%丹麥生產，原罐進口。同時獲得歐盟、丹麥與中國三大權威有機認證。

奶源是新手父母选购配方奶粉时的第一焦点，大部分人还执意奔着“进口奶源”4字去选产品。但新手父母在选择奶粉之时，务必要清楚知道其真正奶源地和生產地，讓100%天然有機的配方，釋放寶寶天生潛能。

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好奶源是生产好婴儿奶粉的关键基础，因此妈妈们都对优质奶源区出产的奶粉趋之若鹜。哪里的奶源最好呢?比较公认的优质奶源地有3处——新西兰(澳洲一带)、荷兰、爱尔兰。

这些优质奶源地有很多共通点：

1.当地以农畜牧业、旅游业为主要产业，政府对自然环境保护政策非常完善。

2.位于温带地区，气候宜人，临近海域，适合发展畜牧业。

3.有大面积平坦的草原，给乳牛提供天然饲料。

4.当地有严苛的药检标准和管理机制。

简而言之，就是集天时、地利、人和于一身。

近几年，国产奶粉安全问题接连不断，导致人们对国内奶粉越来越失望，从而把目光关注在国外的奶粉，使得原装进口奶粉的市场份额日益增加，再加上与日俱增的环境问题，雾霾天气的增多，水污染现象严重，转基因食品的出现，种种现象让人们开始关注源头，重视奶源，在选择奶粉时纯净安全的奶源是至关重要，因此一些拥有进口奶源的奶粉品牌自然比较受青睐，特福芬以其百年品质传承和优质的奶源成为千万家庭的首选。

特福芬，中国妈妈首选

德国特福芬是一个成立百年的国际品牌，在全球范围内享有极好的口碑，因此，虽然特福芬进入中国市场的时间不长，但是很快就获得消费者的亲睐，销量保持了连续的快速增长。特福芬除了是从德国原装进口的奶粉这一特点外，大家对特福芬更多的印象应该是有机奶粉。多年来，严格按照德国和欧盟有机食品标准生产，主要原料是有机鲜牛奶和其它来自有机农业的成分，不含农药杀虫剂、激素、转基因物质等，并且营养均衡。

德国特福芬公司创建于1911年，是德国最早从事婴儿食品研究生产的企业之一，至今有100多年历史。1989年，特福芬公司研制出有机婴儿奶粉，成为欧洲最早生产有机奶粉的企业之一，如今，特福芬已拥有了有机奶粉，有机婴儿辅食，有机护肤品，有机饮料，保健食品，药品等针对母婴领域的产品系列，成为德国着名的有机婴儿食品生产企业。于2009年3月特福芬进入中国市场，已经取得很好的成绩。

纯正欧洲奶源，将挑剔进行到底

特福芬的奶源就选在欧洲着名的奶源地--阿尔卑斯山脚下的阿尔高地区，阿尔高在历史上就是很着名的奶源地，是欧洲最好的奶源地，在那里，空气必须纯净、水源必须干净、牧草绝不允许受任何污染，并且都要通过有机认证，达到有机标准要求的纯净程度。有机奶牛的牧草不允许含农药杀虫剂和合成化肥，不能吃含转基因物质的食物。在饲养过程中，遵循动物的自然规律，每年繁育小牛，自然产奶。不允许使用合成激素和催奶剂，不能用抗生素预防疾病。采用湿法生产工艺，将有机鲜牛奶直接喷雾干燥加入营养成分制成，采用多道过滤工序，杜绝安全隐患，充分保证各种营养的均衡，保证最终产品的新鲜度和营养价值。

完美生产线，质量把关

特福芬公司的婴儿奶粉生产线，从奶源开始，建立乳品质量安全控制体系。严格按照德国和欧盟有机标准生产加工，从牧场到生产加工，都严格监控，真正实现了从牧场到餐桌全过程可追溯的生产销售体系。整个生产过程为全自动封闭系统，计算机控制中心监控，外界的人接触不到粉质产品，避免了奶粉加工过程受到人为的污染。

在中国有机奶粉行列中，特福芬，以品质取胜，勇做有机奶粉行业领导者，为宝宝健康成长保驾护航。

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