大枣猪脚花生汤

食谱原料：

猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。

制作方法：

1.将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。

2.花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。

3.将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。

4.炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。

大枣猪脚花生汤适合产妇产后催乳和补充蛋白质，手术者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再视伤口愈何情况考虑食用。

花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素a、b6、e、k、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。

猪蹄含丰富的胶原蛋白，营养丰富，味道可口。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。大枣维生素c的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

四物汤

食谱原料：排骨、当归、熟地、川芎、白芍、盐

制作方法：

1、排骨洗净斩块，汆水捞起;

2、将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净;

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

健康提示：

血对每一个女性都是很重要的，而贫血在女性身上随时都会发生。在白领阶层中，工作节奏快，压力大，多以脑力劳动为主，平时缺少锻炼，中午在单位经常吃快餐，晚上回家又身心疲惫懒得做，去餐馆太昂贵且又不合胃口。

如此一来，很容易造成营养不平衡，脂肪摄入过多而蔬菜吃得太少，或者是素食吃得太多而荤菜吃得太少，这样的饮食习惯严重打破生理平衡，导致贫血。四物汤能补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。

姜汁猪血菠菜

材料：菠菜300克，姜25克，猪血100克，酱油15毫升，香油3毫升，精盐2克，醋、味精、花椒油各少许。

制作：将菠菜带根洗净，切成约5厘米长的段，于滚开水中焯2分钟后取㈩，沥去水分，装盘抖散。猪血洗净切片后先人热油锅爆炒，熟后取出与菠菜混匀。姜去皮，洗净后捣烂取汁。待菠菜，猪血凉后加入姜汁和其他调料即可。佐餐食。

功效：生津补血，降血压，通肠利便，解酒毒。

当归枸杞茶

材料：当归3克、枸杞子9克、红枣9克。

制作：将当归、枸杞子、红枣放入锅中，倒入500毫升水，煮10分钟即可。

功效：制作简单，经常饮用能补血调经，美容养颜，增强免疫力。

乌鸡板栗红枣汤

食谱原料：

乌鸡，板栗，枸杞子，红枣，姜。

制作方法：

1、先把乌鸡洗净和姜片一起放入锅里煮;

2、烧开后捞去上面的浮膜.再加如板栗和枸杞，煲半个小时在放如红枣;

3、半小时后加入红枣。(如果想炖出来的汤颜色比较红也浓，就用大枣;想炖出来的颜色浅些可以用小枣。

健康提示：

与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

茯苓当归炖乌鸡

食谱原料

乌鸡1只

药材：茯苓、当归

调料：盐、味精、鸡精

制作方法

1、乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。

2、锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。

健康提示

当归是特别有益女性健康的一味补血良药，不仅可以补血活血、调经止痛，对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效。至于茯苓，它能够镇静、安神、降低血糖。

乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药，对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效，而且乌鸡不仅药效突出，肉质也非常鲜美，是难得的营养又好吃的食材。