冬季很多人都喜欢吃牛羊肉，其实鸭肉也是不错的选择哦。冬季喝点老鸭汤不仅可以避免上火而且补充蛋白质以及维生素等各种营养哦。那老鸭汤怎么做好吃呢?不妨来试试这几款做法吧。

做法一：海带老鸭汤

步骤：首先准备好老鸭子、海带还有姜蒜以及枸杞跟油盐味精。先把老鸭子直接处理后洗好切成块，海带直接切片，生姜直接捣碎了，大蒜切末。然后备好锅加上油将鸭肉直接下锅翻炒，再加上水海带还有姜蒜以及枸杞直接开始烧煮。最后用文火直接炖煮150分钟加盐味精即可。

做法二：西瓜皮老鸭汤

步骤：备好老鸭腿、玉米还有西瓜皮以及葱姜和盐。先把鸭腿直接处理洗好后切小块了，浸泡在水中。将葱姜处理后备用。然后锅中加水，将鸭肉下锅烧煮开再捞出沥干了。备好锅加油烧热了，将鸭腿下锅不断的翻炒，控油后捞出。锅中换水直接烧沸了，将鸭肉下锅了继续烧煮。最后烧煮开后将鸭肉捞出沥干了，备好砂锅加上水将鸭肉还有葱姜下锅，再放入玉米烧煮开了，半小时后加上西瓜皮加盐烧煮十五分钟即可。

做法三：酸菜老鸭汤

步骤：买好老鸭子、萝卜、酸菜、陈皮、八角、生姜、山奈、白芷、香菜以及花椒跟香叶，再备小茴香。其次将鸭子直接处理后切块下锅烫煮捞出，备好高压锅加上鸭子盐还有陈皮以及水，再加上八角、香叶、花椒还有白芷以及山奈跟小茴香直接压煮半小时左右。然后备好砂锅将切好的酸菜、萝卜以及生姜放进去，将鸭子带汤倒进去直接炖煮后即可。

以上就是关于三种老鸭汤的详细做法了，小编想说鸭子虽然是属于凉性的，但是在冬季可以帮助清热防上火，因此建议可以多吃哦。

在生活中有很多的人都喜欢吃花生，尤其是喝酒的朋友基本都会备上花生。花生的营养高而且做法也很多哦，那花生怎么做好吃呢?其实花生油好多种做法都是非常受欢迎哦，那下面就简单的介绍几款花生的美味做法吧。

做法一：老醋花生

第一步，准备好花生米、生菜、香干、葱姜蒜、醋、白糖还有酱油。

第二步，将花生米直接洗好后沥干了，备好锅加油烧热了，将其炸熟了。将想干直接切丁，葱姜蒜切末，将生菜直接切丝。

第三步，备好碗加上醋、白糖还有盐以及酱油跟葱姜蒜搅拌成酱汁备用。

第四步，备好碗加上生菜丝还有香干，再将花生米直接放进去，加上香菜搅拌，最后将酱汁倒进去搅拌后即可。

做法二：猪脚炖花生

第一步，准备好猪蹄、花生、葱姜、当归、黄芪和米酒，再备上八角、啤酒、生抽、盐、桂皮、香叶和干辣椒。

第二步，将猪蹄直接处理后浸泡在水中30分钟，再将其下锅加水烧煮。

第三步，将当归黄芪处理后备用，葱姜直接切末，花生米洗好。

第四步，备好锅加上油，将冰糖下锅融化，将猪蹄直接下锅搅拌上色。再加上葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒还有花生。

第五步，加上啤酒、生抽还有醋烧煮后炖烂了，收汁加盐即可。

做法三：油炸花生米

第一步，准备好花生、油还有白酒以及盐。

第二步，将花生直接冲洗干净后沥干了，备好锅加上油直接烧热了，将花生米直接下锅。

第三步，油炸后关火加上白酒搅拌了，最后加盐搅拌即可。

以上就是关于几种美味花生的做法，爱吃花生的朋友可以来学学哦。

生活中很多人都爱吃，比如说鲈鱼石斑鱼或者是小黄鱼以及秋刀鱼等等，那你是否喜欢吃黑鱼呢?其实黑鱼的美味做法也有不少哦，它的肉质鲜嫩而且刺少吃起来方便哦。下面就分享几款好吃的黑鱼做法。

做法一：滑炒黑鱼

第一步：买好黑鱼、胡萝卜、葱姜蒜还有红椒，再备上蚝油、盐、水淀粉、生抽和植物油跟香油。

第二步：将黑鱼直接处理后切成片，加点盐腌制，再加上淀粉搅拌，最后加油放置一旁搅拌。将姜蒜直接切莫了，胡萝卜切片，葱切段，红椒切块备用。

第三步，备好碗加上蚝油、生抽还有水淀粉直接香油跟盐搅拌成酱汁。

第四步，备好锅加油烧热了，将姜蒜下锅爆香，再加上黑鱼翻炒捞出。放入胡萝卜还有红椒跟香葱翻炒。

第五步，再将黑鱼下锅，倒入酱汁大火烧煮后即可。

做法二：辣椒黑鱼片

第一步，备好黑鱼、干辣椒、八角、葱姜蒜、盐还有白糖以及干淀粉。

第二步，将黑鱼直接处理后洗好了切大片在去皮，最后在切片。葱姜蒜切末切段备用。

第三步，鱼片直接加盐腌制五分钟，再加上淀粉直接搅拌。备好锅加油将鱼片油炸后捞出沥干。

第四步，锅中留少量油，将干辣椒、花椒、八角下锅翻炒，再加上葱姜继续翻炒，最后将鱼片下锅翻炒后加上盐以及白糖烧煮后即可。

做法三：麻辣黑鱼块

第一步，备好黑鱼、料酒、盐还有面粉以及花椒跟干辣椒。

第二步，将黑鱼直接去骨去头后切大块，加料酒还有盐腌制30分钟，加上面粉搅拌。

第三步，备好锅加油将鱼块下锅油炸，炸完后留少量油，将花椒翻炒出香味，再将干辣椒下锅翻炒，等到油变红放入鱼块翻炒即可。

以上就是关于黑鱼的几种做法了，相信总有一款适合你哦。

日常中有很多人都喜欢吃面食，而河粉是属于比较受欢迎的美食，因此不少人在家都会做河粉吃。那河粉怎么做好吃呢?其实河粉可以用来炒也可以用来做面汤哦。下面就简单的介绍几款关于河粉的美味做法吧。

做法一：排骨蒸河粉

第一步，准备好河粉、排骨、葱蒜、花雕酒、生抽、蚝油、白糖、豆豉还有香油。

第二步，将河粉直接洗好了，豆豉直接洗好捣碎了，将排骨直接处理后切段了腌制。将大蒜直接剁碎。

第三步，备好碗，加上豆豉大蒜还有生抽以及蚝油跟白糖搅拌，最后加上花雕酒调成酱汁。

第四步，备好碗，将河粉直接撕条放在碗中，将排骨加上生粉还有水搅拌了，放在河粉中间，将酱汁直接倒进去。

第五步，备好锅加水焼沸了，直接放进去蒸煮十分钟左右，加上葱淋上香油即可。

做法二：牛肉炒河粉

第一步，准备好河粉、牛肉、洋葱、豆芽、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉还有葱以及盐。