就“春”字而言，春节只是徒有其名，接踵而至的情人节，倒是货真价实地春情而且荡漾。春节是中式的，情人节是西式的；春节是小农的，情人节是小资的；春节是家庭的，情人节是反家庭的———好在，“节沟”间还有“吃喝”二字心有灵犀地隔座送钩，得过且过，故此二节向无多大的过节。 调动一切积极因素，巩固“恋爱状态”以及对“恋爱状态”的想象，情人节晚餐在功能上就是如此，就像罗兰?巴特在《恋人絮语》所说的那样，“一旦决定舍弃恋爱状态，恋人便会忧伤地感到远离自己的想象。”

要把情人节晚餐的文案做好，绝不比把菜做好更容易。依我之所见，情人节晚餐的文案至少应具备以下两大要素：第一，甜蜜；第二，肉麻。甜蜜———包括巧克力在内的各种甜点自不消说，至于肉麻者，除了主菜必以荤食，倒也不必过分忠于原著地在肉食中添加麻辣的成分。

甜蜜菜单推荐：（因为是在家里做，所以考虑到一些原材料和工具的因素，故介绍几个在家就可以简单完成的）

水果沙拉

这里我就不具体介绍要什么材料的水果啦！动用你们喜欢吃的水果，再在上面淋上酸奶或者沙拉酱就大功告成了！

椰汁西米露

所用材料：

椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器

做法：

1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。

2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。

3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。 可加入自己喜欢的水果，冰镇口味更佳。

红豆西米奶露

做法：

1.红豆洗净，泡水8小时，捞出沥干，移入蒸锅中蒸熟；芋头去皮，洗净，切块；西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水中备用。

2.牛奶倒入锅中，放入2杯水煮开，加入芋头和红豆以小火煮40分钟，再加入西米和果糖煮匀，最后加入太白粉水勾芡即可。

香蕉船冰淇淋

原料：香蕉3根、芒果1个、冰淇淋（选择自己喜欢的品牌）、脆笛酥或夹心酥（随个人喜好添加）、巧克力沙司或巧克力酱

制作方法： 1、香蕉一根对半切，另一根横向切成若干段，芒果切成小丁。

2、把香蕉、芒果放到准备好的玻璃容器中，将冰淇淋用冰淇淋器做成圆球也放到容器中。

3、最后将巧克力沙司淋在冰淇淋上浇上。 特别提醒：将做好的香蕉船在冰箱中放十到十五分钟即可食用。

黄桃可丽卷

蛋饼：

蛋1个，细砂糖10克，奶油20克，鲜奶一小匙，低粉15克，柠檬汁数滴（可省）。

1。将奶油溶化后与蛋，糖，鲜奶混合拌匀。

2。加入面粉和柠檬汁拌匀。

3。滤掉面糊中的块状物，倒入预热过的平底锅，一倒下去摊平就可以离火了，时间长了底面会焦。

馅：

随心所欲，喜欢什么口味就放什么，

用两片糖水黄桃（也可以用其它水果），打发一小杯鲜奶油，再加了一点酸奶和丘比甜色拉酱（为了稀释一下固体状的鲜奶油）。混合出来的sauce酸酸甜甜的，很清口，可以根据个人口味调整。将水果与sauce铺在蛋饼上卷起来，将两头多余部分切掉。

还有很多经典的西餐甜点，像提拉米苏、抹茶雪域蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕等等，由于制作相对复杂，建议可以到餐厅或西点店提前购买来冰在冰箱待用。

?主菜菜单：

牛排

用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。

腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。

调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。

做法：将牛排切成块，用刀拍1拍，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。(如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。)

首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。

牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度）。

取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。

炸猪排

配料：

主料： 猪夹心肉25o克

辅料：咸面包屑1oo克、鸡蛋1只、面粉5o克、花生油1ooo克、绍酒5克、精盐2克、辣酱油5o克、味精1克、葱结1个、姜块1块、胡椒粉1克

制作方法：

1)将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚o.4厘米左右的大片，平摊在砧板上，用刀背拍透，放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟；

2)鸡蛋磕入碗内打散、调匀，把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液，两面蘸上面粉，再蘸满面包屑，以手掌揿捺之，成猪排生坯；

3)炒锅上火，待油烧至七成热时放入猪排生坯，炸至淡黄色捞起；

4)待油八成热时，将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油，用刀改成小块装盘，带辣酱油碟上桌即可。

红酒烩牛肉

红酒的用途非常广泛，特别是在西餐里面！！！不过海鲜里面不太常见，对于海鲜类一般是用白酒的（干白葡萄酒，可不是二窝头啊：）

像什么红酒汁阿，红酒烩牛肉阿，红酒烩鸡阿。。。。。。那可太多了！！！今天就给你说个红酒烩牛肉吧！把牛肉用盐，红酒，香叶，洋葱，胡萝卜，芹菜，黑胡椒，百里香，五味子，腌制至少3个小时以上！！！然后，把腌好的牛肉拿出来，用油煎上色！！！（可不是黑色阿：p)放到一边待用！！！洋葱切块并用黄油炒香，加入香叶，放入事先煎好的牛肉炒制！炒一会后，加入一些番茄酱，等番茄酱炒透后，加水和腌肉时用的原汁，最好小火把牛肉煮熟即可！！！（大概3-4个小时吧）等肉快熟的时候在加盐（别放太多盐，因为肉已经腌过了）你也可以在煮制过程中加入一些bacon（咸肉）这样味道会更好些！！

西餐套餐的概念是：首先是汤，之后是开胃菜（沙拉，头盘什么的），然后主菜，接着是甜点，最后是咖啡！茶！

法语， l'entree是starter也就是前菜，l'aperitif呢是meal前喝的， le digestif是meal后喝的， le plat principal就是main course 啦，至于le dessert 就不用说了吧，跟英语差不多阿，就是甜品阿。

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现在的人们已经忘了什么叫玩情调。年轻人谈恋爱的时候不愿意费劲，只使用些简单的既定套路，要么张口就喊“我爱你”，很不艺术。

玩情调的办法实在很多，只可惜有些已经失传。玩还必须调的原则是不能怕酸。教你18招。

1. 聊天时点上烛光或用红纱巾把灯罩蒙胧住，这招在电影《有话好好说》里用过。

2. 到鲜花店预约，请送花者于晚7点在你和他（她）约会的地方等候。

3. 相约到无人的海滩或沙滩，点篝火烤土豆。

4. 走在微雨中不打伞，一边走一边向路边躲雨的人点头微笑。

5. 熟记星象，约他（她）到杰顶把对方的星座指给他（她）看，然后望着星空畅想，当然不熟记也行，随便指一颗美丽的星星，再编一段动人的故事。

6. 唱老歌，越老越好。

7.如果你准备向对方求爱，可以这么说：“听说有一种求爱的方式是在自己的手心里画一颗心，如果对方同意的话也画一颗。”一边说一边在自己的手心用红笔画一个，把红笔放在一旁。

8. 事先准备好一张宽布条，上面写好字。当你在咖啡馆和她聊得正高兴时你突然沉默不语，从口袋里掏出布条抖开，上面可以写“和你在一起，真高兴！”

9. 与他（她）约会时将手表停针，分别时看着表说；“和你在一起，我的时间都是停止不动的，真希望时间还在7点”。

10. 用长火柴棍一个挨一个竖插在蛋糕上拼上对方的名字，从头点起一真闪烁到末尾。

11. 等待他（她）的进修如果脚下正好有一个蚂蚁窝，可以用蜂蜜在地下写“我爱你。”不一会儿就会在地上显出字来，让他（她）惊喜一下。

12. 买通一个餐厅，事先付好帐。聊天时突然灯光大暗，由侍者推出生日蛋糕，同唱生日快乐歌。

13. 到野外去吃情人烧烤野餐。

14. 选一个有趣的地方，如敦粕或长白山，看地图看图片看传说，对他（她）说起来就像去过一样。当对方问起告诉他（她）：“我没有去过那里，但我对它了如指掌。因为我知道在我生命中总有一天我会去的。你愿意同我一块儿去吗？”

15. 订一套只有两个人才知道密码，例如“7575”意思是：“我还想去豉楼拐角那家饭店吃火锅”。“1459”意思是“早上我照镜子时突然想起你可爱的脸”。

16. 买一本《传统相声选》，寂寞时两个人边看边说，往往有意想不到的快乐。

17. 在一起讲故事。一个人讲一段，另一个人接着廛。有一个故事是这样的。甲“猫疯狂地爱上了一只灯泡。”乙：“他们结婚了。”甲：“他们生一个孩子。”，乙：“他们结婚了。”甲：“他们生了一个孩子。”乙：“是一只有尾巴的灯泡”。

18. 学学古人，踏雪寻梅。

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面对不同的对象，奉送的礼物也变得不同，其中的技巧不容忽视。

送给暗恋的情人

你不能确定对方对你的感情，只是为了向她（他）抒发一下自己的爱，而并不追求结果，那么一束不署名的鲜花就可以传达你的情意。如果你是想向对方暗示邀约，那么一张精美别致的情人卡，就可以巧妙地试探到对方的态度，而且无伤大雅。

送给异性上司

要慎之又慎，这不仅是情感的范畴，而且还关系到你自己的工作和对方的事业。所以，千万不能送体积庞大或价格不菲的礼物，以免被人落下话柄，对你和他（她）都不利。如果双方的关系还很微妙，那么不妨送一些情人节的常规礼物，糖果、巧克力点心是不错的选择。

送给热恋中的情人

情的表示，虽然他们也会被一时的热情蒙蔽，对情人送的所有礼物都欣然接受。能够进一步增进两人感情的礼物是最合适的，时尚款式的情侣对表、两人玩的原创玩具。如果你想暗示对方可以考虑婚嫁了，那么一枚象征性戒指也是情人节最好的礼物。

送给以前的情人

情随事迁，可也许你还念念不忘曾经的爱恋。不管怎样，趁着这样的日子，送出你的心意总不是罪过。一本以前两人最爱看的书或一部电影的vcd，都可以勾起对往日情感的怀念。

送给不能公开的情人

某一些原因，你们的爱情关系不能让更多的人来分享，你们是否都会觉得有一点遗憾呢？要让爱神不知鬼不觉地时常萦绕在身边，你可以送他（她）一瓶情侣香水。别人看似普通的香水，到处都可以买到，你却可以暗中感觉属于你们两人的气息，即使他不在身旁，他的味道仍然让你难以抗拒。

送给吵架中的情人

你们还在争执，真是大煞风景。不过也幸好在这样的日子，可以让你们体面地和好。除了他（她）的最爱，憨态可掬的情侣公仔熊一定可以让他（她）开怀一笑。同甘共苦时，表示甜蜜的心形巧克力、糖果、包括玫瑰花，这些常规的情人节礼品，都不能疏漏。

送妻子或丈夫：天下有情人终成眷属

生活在一起的你们来讲，情人节要浪漫但也不可太浪费。小巧别致的咖啡壶或古朴典雅的小茶具就非常合适，冬天下雪的夜里，你们两人背靠着背坐在地毯上，喝喝茶聊聊愿望，那感觉是不是很好？

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情人节又到了，空气中好象也弥漫着浪漫的气息。为下面是情人节的来历的三个版本，一起呈上，希望大家喜欢。

版本一：valentinesday是情人节在英语里的叫法。从字面上来看，很难看出中西方叫法之间有什么联系。这里面隐藏着一个动人的故事。

大约在公元三世纪的罗马，那时恺撒已经死去快三百年了，暴君claudius当政。当时，罗马内外战争频仍，民不聊生。为了补足兵员，将战争进行到底，claudius下令，凡是一定年龄范围内的男子，都必须进入罗马军队，以生命为国家效劳。自此，丈夫离开妻子，少年离开恋人。于是整个罗马便被笼罩在绵长的相思中。对此，暴君大为恼火。为了达到自己的目的，他竟然下令禁止国人举行结婚典礼，甚至要求已经结婚的毁掉婚约。

然而，暴政禁止不了爱情。就在暴君的国都里，居住着一位德高望重的修士，他就是valentine,我们的主人公。他不忍看到一对对伴侣就这样生离死别，于是为前来请求帮助的情侣秘密地主持上帝的结婚典礼。一时间，这一令人振奋的消息在整个国度传开，更多的情侣秘密地赶来请求修士的帮助。

但是，事情很快还是被暴君知晓了，于是他再一次显示了残暴面目--将修士打进大牢，最终折磨致死。修士死的那一天是2月14日，公元270年的2月14日。

人们为了纪念这个敢于与暴君斗争的人，渐渐地使得2月14日成为一个节日。很多世纪过去了，人们再也记不得claudius的大名，再也记不得他的权杖与宝剑，但依然会纪念valentine修士，因为那个日子是valentinesday,是情人节。

版本二：在古罗马时期，二月十四日是为表示对约娜的尊敬而设的节日。约娜是罗马众神的皇后，罗马人同时将她尊奉为妇女和婚姻之神。接下来的二月十五日则被“卢帕撒拉节”，是用来对约娜治下的其他众神表示尊敬的节日。

在古罗马，年轻人和少女的生活是被严格分开的。然而，在卢帕撒拉节，小伙子们可以选择一个自己心爱的姑娘的名字刻在花瓶上。这样，过节的时候，小伙子就可以与自己选择的姑娘一起跳舞，庆祝节日。如果被选中的姑娘也对小伙子有意的话，他们便可一直配对，而且最终他们会坠入爱河并一起步入教堂结婚。后人为此而将每年的二月十四日定为情人节。

版本三：一本英语辞典上注释说，范泰伦节（情人节）二月十四日，来源于古罗马的牧神节。据说鸟类在这一天开始交配。那时的风俗是：在牧神节期间，每个青年男子从一只盒子里抽签，盒子里放的是写有青年女子姓名的条子。抽到谁，谁就成为那个青年男子的心上人。后来这个节日改为纪念一位叫瓦伦丁的基督教圣徒。

古罗马青年基督教传教士圣瓦伦丁，冒险传播基督教义，被捕入狱，感动了老狱吏和他双目失明的女儿，得到了他们悉心照料。临刑前圣瓦伦丁给姑娘写了封信，表明了对姑娘的深情。在他被处死的当天，盲女在他墓前种了一棵开红花的杏树，以寄托自己的情思。这一天就是２月１４日。现在，在情人节里，许多小伙子还把求爱的圣瓦伦丁的明信片做成精美的工艺品，剪成蝴蝶和鲜花，以表示心诚志坚。姑娘们晚上将月桂树叶放在枕头上，希望梦见自己的情人。通常在情人节中，以赠送一枝红玫瑰来表达情人之间的感情。将一枝半开的红玫瑰作为情人节送给女孩的最佳礼物，而姑娘则以一盒心形巧克力作为回赠的礼物。

据说，巧克力成份之一苯基胺能引起人体内荷尔蒙的变化，跟热恋中的感觉相似。

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