高血压在医学上依然是难题，只能通过药物及改变生活方式进行控制病情。因此，常人如果不想为高血压所困扰，是需要注意调节自己的生活方式，并在饮食上做好预防工作。

1、食物不过咸：限盐。

健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。

2、食物不过甜：限糖。

最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等，建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。

3、食物不过腻：限制脂肪

生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点等食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。

4、食物不过辛：限制饮酒。

酒也属于“辛”类食物，对于嗜酒如命的人群，专家建议男性每天饮酒精不超过30克，女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。

5、食物不过苦：过食可致食欲不振。

苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，广州地区气候炎热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。不过，苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。

高血压的治疗方法除了推拿疗法、运动治疗外，最常用的、最简单的还是通过饮食治疗。高血压患者饮食要十分注意，主食要以小麦、面为主，另外要注意多吃豆制品、木耳等。

1、控制总热能是高血脂饮食治疗的首要原则

要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。一般情况下，每日摄入热量在1500－1800千卡，胖人宜减少到1200－1500千卡。其中碳水化合物占总热量60％左右，相当于主食300—400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于高血压病人。

2、供给适量的碳水化合物

目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60% 左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。

3、供给充足的食物纤维

流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血压、餐后血压以及改善糖耐量。高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血压。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血压控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。

4、供给充足的蛋白质

高血压患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时，高血压患者的膳食蛋白质应与正常人近似。

5、控制脂肪摄入量

有的高血呀患者误认为高血压的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。

6、供给充足的维生素和无机盐

凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素b族消耗增多，应给维生素b制剂，改善神经症状。

7、高血压患者不宜饮酒

酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的。

8、合理安排进食

高血压患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。

9、应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果

但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种 食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。

高血压患者在饮食上需要遵循下面几个原则，这样才能有效的将血压控制在一定范围内，保证正常的生活。

1、控制热能，维持正常体重。肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量摄入过多造成的。因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。

2、限制食盐的摄入量。有研究证明，食盐摄入量过多是引发高血压的一大因素，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。因此，会建议有轻度高血压或有高血压病家族史的，应将食盐摄入量控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1-2克为宜。

3、控制膳食脂肪。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，容易升高胆固醇，导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂刚好相反。因此建议高血压患者在购买食用油时应以植物油为佳。其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。

4、可多吃一些富含维生素c的食物，如蔬菜、水果。维生素c具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素c含量最高者，其血压最低。

5、保证钙的摄入。研究表示，每日膳食中，钙摄入800-1000毫克，可防止血压升高。每日平均摄入钙量较少的人群比摄入钙量较高的人群要更容易患高血压。近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，增加钙的摄入可能是原因之一。

高血压肾病能够引发很多并发症，对身体健康构成严重的威胁。不少患者遵循医生的建议，饮食讲究清淡，但是时间一长，有的患者因为经受不起一些美食的诱惑，吃了不该吃的食物，从而使病情加重。其实，只要搭配得当，高血压肾病患者同样也可以享受美味又健康的食物，事不宜迟，赶紧来学几款吧！

1、山楂粥

原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

制作：先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

用法：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。

功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

2、桃仁粥

原料：桃仁10～15克粳米50～100克。

制作：先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。

用法：每日1次，5～7天为一疗程。

功效：活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。

宜忌：用量不宜过大;怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。

3、胡萝卜粥

原料：新鲜胡萝卜粳米各适量。

制作：将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。

用法：早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。

功效：健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。

4、玉米糕

原料：新玉米面450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面50克。

制作：把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵，发酵好之后加上述其他原料揉均匀，然后用湿布盖好，饧一小时。再反复揉已饧好的面团，整块投入蒸锅铺平，用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。

功能：调中开胃，适用于高血压，咯血等症。

5、西米(猕猴桃)粥

原料：西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。

制作：洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块;大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。

功能：滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。

6、藕藏花生

原料：大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。

制作：在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。

功能：补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食。

在日常生活中，想要做到预防高血压，不仅要养成良好的生活习惯，还要注意饮食结构，合理安排饮食是预防高血压的最有效方法。那么怎么饮食才能预防高血压呢？

1、不能吃太咸的食物。按照国际标准，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，包涵酱油、咸菜、味精等调味品中盐的量。而目前中国人的膳食结构中，盐类摄入量是远远高于这个标准。因此，要尽可能吃清淡的食物。

2、不要吃太甜的食物。预防高血压还要限制糖类的摄入。含糖高的食物主要是米、面、糕点等。专家建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。

3、不吃脂肪过高的食物。要预防高血压，就要注意，日常所吃的食物不要有脂肪过高的，也不要过于油腻，应以清淡为主。

大量饮酒、长期吃过辣、过于刺激的食物，也是引发高血压的因素。因此，要做到预防高血压，就要在合理调整饮食结果，酸甜苦辣咸，五味的摄入要达到均衡。