维生素A,关于维生素A的真相,你知道多少
1、维生素A
维生素a又称视黄醇,顾名思义,就是跟视觉有着莫大的关系,又称为抗干眼病因子。维生素a属于脂溶性维生素,是一个具有脂环的不饱和一元醇,是一类具有视黄醇生物
1、维生素A
维生素a又称视黄醇,顾名思义,就是跟视觉有着莫大的关系,又称为抗干眼病因子。
维生素a属于脂溶性维生素,是一个具有脂环的不饱和一元醇,是一类具有视黄醇生物活性的物质,包括动物性食物来源的维生素a1、a2 两种。维生素a1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,而维生素a2常存于淡水鱼的肝脏中。由于维生素a2的活性比较低,所以通常所说的维生素a是指维生素a1。
2、关于维生素A的真相,你知道多少
宝宝的诞生,牵动着全家人的心,对于这个新鲜的小生命,所有人用心呵护,给到最温馨的关爱,和最丰富的营养。一项网络调查结果显示:更多的新手爸妈育儿知识来自于家人朋友、育儿类书籍、育儿类网站3个来源,在这个信息爆炸的时代,来自不同渠道的育儿知识也混淆着家长们的试听,关于婴幼儿营养方面的知识就是如此,哪些该吃哪些不该吃,哪些该补哪些不该补?其中维生素a的争议比较大,对于很多新手爸妈来说,维生素a应该是一种既熟悉又陌生的营养素,也是家长们讨论最多的话题。但也正是由于对宝宝身体健康的极度敏感,一些家长们被互联网上的错误信息混淆了视听,例如一些关于“国外的孩子都不补充维生素a”“维生素a补充过量会中毒”的信息。
所谓物极必反,如果严重过量饮水都会引发生命危险,维生素a肯定也不会例外,但是,维生素a到底需不需要给宝宝补充呢?补充多少会中毒?让我们带着这些疑问,来听听专家们的声音。
维生素a为何物?
维生素a(vitamina)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素a1、a2 两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质维生素a1,多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,而维生素a2常存于淡水鱼的肝脏中。
维生素a对人体有哪些作用?
1.促进宝宝视觉发育,增强暗视觉功能;
2.维护呼吸道和消化道粘膜完整性,增强防御功能,减少腹泻和呼吸道感染的发生;
3.增强机体抵抗力;
4.减少贫血的发生;
5.促进骨骼发育。
维生素a是否需要补充?
专家指出,儿童维生素a缺乏与婴儿时期营养状况密切相关,一项全国范围内大规模营养状况调查显示,维生素a临床缺乏和亚临床床缺乏率在0-6岁儿童中高达50%以上,而在6个月以下小婴儿发生率则更高,达到了80%。我国属于维生素a中度缺乏国家,婴儿维生素a缺乏的主要原因是孕妇维生素a摄入不足、食物获取途径有限等,而学龄前儿童主要由于挑食、偏食和膳食结构不合理。天津市妇女儿童保健中心日前在国内首次对1至6岁儿童进行了维生素a普查,在接受普查的1.6万名儿童中有2成存在明显的维生素a缺乏。据市妇女儿童保健中心儿童保健专家刘戌年主任介绍,维生素a缺乏是儿童时期最常见的营养缺乏性疾病,会影响儿童发育、导致视力下降等。
对于国外提倡不需要补充维生素a的观点,专家也做出了解答——北京中医药大学附属中西医结合医院原儿科主任张思莱在微博中表示,海外婴幼儿食品、营养品并不完全符合中国宝宝的身体状况。例如日本奶粉中含碘量低,不适合中国婴儿食用。日本的婴儿配方奶粉含碘量低的原因,主要是因为日本国民吃海产品、海盐多,不怎么缺碘,但对于中国内陆地区和缺碘地区就不合适。同样,一些西方国家的饮食习惯、生活环境以及人种,都与我国差别较大,因此国外的理论在我国并不适宜。
维生素a应该怎么补?
对于国内婴幼儿维生素a缺乏的问题,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对婴幼儿维生素a的推荐摄入量,结合《中华人民共和国药典》、《中国处方集(儿童版)》、《亚临床状态维生素a缺乏的防治方案》中对维生素a补充的规定和建议,我国婴幼儿每日维生素a补充剂量应在1500-2000国际单位比较适宜。一些专业的儿童制药企业也正是参照了这些依据设计了相关的营养补充剂,最常用的就是维生素ad滴剂,供宝宝们服用。在这里需要说明的是,维生素d与维生素a同样属于需要常规补充的微量元素,在婴幼儿人群中缺乏率高。维生素ad协同作用,可以促进宝宝视力发育,维持上皮细胞的完整性,并有助于巨噬细胞、t细胞和抗体的产生,增强婴幼儿抗御疟疾的能力,对增强机体抵抗力、降低成年期骨质疏松发病率、降低糖尿病、癌症等发病风险等方面也具有不可忽视的作用。同时,维生素ad还可促进肠道内钙的吸收,对婴幼儿骨骼系统的生长意义重大。
也正是因此,我们在生活中见到的大多为维生素ad制剂(以滴剂胶囊型居多),几乎看不到单纯的维生素a或维生素d补剂。而具体的补充方式,可以参考我国《亚临床状态维生素a缺乏的防治方案》、《维生素d缺乏性佝偻病防治建议》中明确规定的:对于亚临床状态维生素a缺乏儿童的维生素a补充干预,推荐每日口服维生素a1500-2000iu,维生素d 400-800iu。
在品牌种类的选择上,为确保产品质量,建议选择知名品牌产品。另外,药品比食品和保健食品更为安全有效。不仅可避免由海洋污染等引起的重金属超标等问题,在口味上,没有鱼腥味的产品更被孩子们接受和喜爱。此外,在维生素ad的含量配比上,完全根据《中国药典》明确规定,维生素a与维生素d的比值为3:1的产品更适合婴幼儿时期对维生素ad的营养需求。
孕妇也需补维生素ad
专家提示,孕妇也需要补充维生素ad制剂。由于妊娠,需要更多地维生素a来保证胎儿发育健康和帮助母体的各个组织的增加以及物质储备。如果孕妇体内缺乏维生素a,会诱发夜盲症和干皮症,胎儿可能会胚胎发育不良,以致出现如唇裂、腭裂、小头畸形等畸形的可能,甚至还会引起流产。
此外,维生素a对精子的生成和胎儿的健康发育必不可少,维持上皮细胞组织健康,增加抗病力和抗癌作用。孕妈妈对于维生素 a的需要量较非孕妇增加 25%,所以要额外补充。
补充维生素a是否会中毒?
家长们对维生素a过量问题格外关注,首先要说明的是,维生素ad制剂不是治疗性药品,含量为预防性剂量,目的是预防佝偻病和维生素a缺乏症,在安全性方面是很高的,维生素a和维生素d的每日需要量及中毒剂量中间是一个很宽的范围。在国际上,对于维生素中毒是这样定义的:婴幼儿一次摄入剂量100000微克(约33万iu)可能发生急性中毒,而慢性中毒的剂量为每日摄入维生素a15000-30000微克(约5-10万iu),连续服用6个月以上。而这两种情况在正常的生活中是不会出现的,因此家长们可以放心给宝宝服用。
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3、维生素b是维生素b族吗
维生素b也是维生素b族,种类繁多,有十二种以上,是世界公认的人体必需9中维生素之一,包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12等。其中维生素b1作为许多酶的辅酶对人体正常的糖代谢有重要的作用,它还可抑制胆碱酯酶的活性,而胆碱酯酶是一种重要的神经递质,因而对神经传导产生影响;维生素b2在生物氧化过程中的递氧作用,调节人体内的物质代谢过程;维生素b6也可以作为各种酶的辅酶参与各种氨基酸的代谢,促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成,是细胞生长所必需的物质,它还能促进脂肪的代谢,参与神经递质的合成、血红蛋白的合成以及对正常的生殖功能产生影响。
维生素b族主要的元素还包括维生素b3、维生素b5,泛酸;维生素b9,叶酸。
维生素b3,也叫烟酸,有较强的扩张周围血管的作用,临床上用于对头痛、偏头痛、耳鸣等症状的治疗。维生素b3是少数能在食物中相对稳定存在的维生素,即使是经烹调及存储亦不会大量流失而影响其效力,所以也可以用作食物饲料的添加剂。
维生素b5,泛酸。参与人体能量的制造,并控制脂肪的新陈代谢,是大脑和神经的必需营养物质,还可以保持皮肤和头发的健康。据研究调查显示,60%的婴儿在喂食牛奶时都出现过过敏现象,而母乳喂养中却不会出现这种状况,主要的原因就是母乳中含有维生素b5,而牛奶中没有,所以缺乏维生素b5也是造成过敏的原因。
4、哪一种维生素剂型可获取较多的维生素
维生素制剂有多种剂型,无论是单一维生素制剂还是复合制剂,除了片剂以外,还有颗粒状、胶囊状、软胶囊、粉末状、油滴剂(鱼肝油精)以及口服液剂型等。在复方制剂中,基本都含有维生素a,维生素e,维生素d,维生素b1、 b2 .b6.b12,烟酸和泛酸等;但为了避免引起过多症,有些制剂中不含维生素a和维生素d。若是完全的复合制剂,维生素a的含量也不会超过一日的需要量(600微克)。
b族维生素主要以口服液剂型出现,维生素a、维生素e也可制成口服液;在口服液中多加入牛磺酸。牛磺酸是从牡蛎中萃取出来的成分(亦可人工合成),它可以提高肝脏功能,降低胆固醇及血压,并且口服液多半含有酒精成分,因此口服液制剂吸收迅速,效果既快又好。。如果想达到快速起效的目的,则先用口服液。而片剂、胶囊剂、软胶囊等则服用方便,具有价格经济实惠、便于携带等优点,为人们最常选用的剂型,但吸收及发挥效果的速度不如口服液剂型。
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5、什么是维生素
维生素(vitamin)是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质,虽然含量很少,但是对幼儿的发育成长却有不可忽视的作用。在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
维生素种类很多,就其性质不同,可区分为脂溶性维生素与水溶性维生素。维生素a、d、e、k,就是属于脂溶性维生素,这些维生素和油脂结合在一起,便能发挥出很好的功效,但也因为它可以溶于油脂中,一旦摄取过量,不能排出体外,就有可能造成维生素过多,对身体造成负担;至于水溶性的维生素正好相反,它溶于水,即使摄取过多,也会随着尿液排出体外。所以,最好每天都摄取足够的水溶性维生素。维生素b、维生素c就是水溶性维生素。