吞拿鱼不仅好吃，还有很多功效作用，所以才会被各国人民喜爱，下面是吞拿鱼的功效与作用。

1、强筋骨。吞拿鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

2、补充钙质。吞拿鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

3、促进大脑发育。吞拿鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

4、降低胆固醇。吞拿鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

5、美容减肥。吞拿鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

6、保护肝脏，强化肝脏功能。现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的dha、epa、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用吞拿鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。

7、预防贫血。铁是人体内不可缺少的一种元素，吞拿鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素b12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

桂圆是什么，桂圆也称之为龙眼。我平常有空的时候就把桂圆+红枣+枸杞子+党参混在一起煮水喝，补血功效特别的好，最适合女性贫血吃饮用。这个补血方法是我从一个朋友那学来的。不过单单桂圆的功效与作用是什么呢？下面，来为您详细介绍：

桂圆（龙眼）的作用：

桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。

桂圆（龙眼）的功效：

现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。

大蒜的功效与作用是什么？大蒜是我们经常吃的一种食品，不过可千万别小看这小小的大蒜哦，它的食疗功效可大了，对人体健康有很大的帮助哦。以下，小编就来为请一介绍：

(1)抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。 (2)抗癌大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的:启动阶段"，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。 (3)抗血小板凝聚大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。 (4)降血脂据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。

女性适量的补充叶酸，对备孕、孕期和产后都有很大的好处。备孕和孕期，适量的补充叶酸，对母体健康和胎儿的正常发育非常重要，可防止胎儿神经管畸形及流产、早产、死产的发生。那叶酸的作用和功效都有哪些呢？爱帝宫月子会所为您一一解答。

叶酸的作用和功效

一、备孕及孕期

1、预防贫血。叶酸是人体的所必需的维生素，参与人体的代谢作用。叶酸缺乏导致巨幼红细胞性贫血。有数据显示中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。

2、预防先天性畸形。降低宝宝出生缺陷的风险，服用叶酸片可以预防胎儿先心病等出生缺陷。

3、预防神经管异常。叶酸的缺乏会导致胎儿发育异常，比如说是无脑儿、脑积水还有脊柱裂等等这些神经系统的发育异常，都是跟孕妇的叶酸缺乏有关系。孕期前三个月坚持服用叶酸，神经管缺陷的风险降低50%-70%。

4、促进胎盘发育。叶酸影响dna和细胞的基本结构，充足的叶酸对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。

5、预防孕妇患先兆子痫。服用含叶酸的多种维生素片，可以减少孕妇患先兆子痫的风险。

二、产后

它能促进乳汁的分泌，对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有积极的促进，有助于脑细胞生长，并有提高智力的作用。产后哺乳期体内叶酸需求也较未孕时期增多，此时注意叶酸的摄人充足同样非常重要，可保证分泌乳汁的数量与营养质量，对婴儿生长大有益处。

吞拿鱼的吃法有很多种，除了做生鱼片，还可以煎烤，做成三明治也是可以的。

1、用拇指、食指压住鱼块，斜向切入，可以成较大断面，并防止鱼肉碎裂。吞拿鱼可以与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。

2、吞拿鱼在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。

3、吞拿鱼肉质鲜滑柔嫩，入口即化，被称为“大脂肉”。食用方法很多，如生吃、油爆、红烧等。其中生吃被认为是最好的，鱼头、鱼尾烤着吃是经典吃法，制成罐头的油浸吞拿鱼亦十分可口。

4、吞拿鱼的针骨粗大，熬汤的效果特别好。用吞拿鱼制作成的生鱼片，是同类产品中的最高级珍品，在生鱼片中也是价格最高的。

5、双煎吞拿鱼：生的金枪鱼，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻，平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟。两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子。出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片装盘，配点生抽更佳。