很多人习惯在外面吃早餐，既方便又省事。我家却数年如一日地坚持自己做早餐。早餐桌上，馒头、面包、花卷、面条等等可以随口味变换，可是有一样小菜始终呈现在早餐桌上，那就是:姜丝大蒜片"。

:姜丝大蒜片"出现在我家餐桌上十分偶然。母亲有着多年胃病，十几年来不能沾米饭。和一个搞中医的朋友谈起，他推荐了一个方法，就是经常食用:姜丝大蒜 片"，长期坚持，对身体十分有益。这是因为生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。孔子就主张：:每食不撤姜。"民间则有:早上三片 姜，赛过喝参汤"及:十月生姜小人参"之说。:每天三片姜，不劳医生开处方"更是被人们所熟知。

大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消 积、解毒、杀虫的功效，尤其是其中丰富的大蒜素，能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。做法也很简 单，将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素，再把生姜洗净切成丝，两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下， 使姜丝与大蒜片混合在一起，然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。无论是吃馒头还是面包，或者中式的面条，:姜丝大蒜 片"均可佐餐，可谓亦中亦西。

早餐是一天中最重要的一餐，那么要如何吃好这个早餐呢？早餐应该在几点吃比较好，医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。

所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好

健康的排毒早餐：

水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1：2：1：1)

1、一种水果：

选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。

* 慢性病患所食水果，需经专业人员检视过，方可食用。

5、人参：珍贵的驻颜灵丹

热门指数：

热门理由：众所周知，自古以来人参一直是一种昂贵的药材，食用可增强人体抵抗力，延缓衰老。人参分为很多种，有高丽参、红参、野参、党参，主要的功能是补中益气、润肺生津及促进血液循环。近年来，人参被应用于养颜抗衰老中，因其极强的抗氧化能力而备受关注。不仅如此，人参提取物还具有平抚皱纹，促进血液循环，加速新陈代谢等多重功效，可有效调理身体机能，恢复其健康年轻状态。

6、当归：带给你健康气色

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热门理由：中医认为，当归味甘、辛，性温;归肝、心、脾经，具有补血活血、祛淤生新之功效，对于因血虚所致的面色不佳有较好的疗效。长期服用当归，可使面部皮肤重现红润色泽。在汉方养颜热潮中，养颜效果极佳的当归自然也加入其中。

3、灵芝、椎茸：延缓衰老的救星

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热门理由：这两种茸类在古老的中国传说中，因为能强身养命、防止老化，常常被列入提炼仙丹或不老药的重要配方。这两种珍贵的药材被生物科技人员发现含有极丰富的稀有元素:锗"，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的功效。

4、火棘：养颜的新元素

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热门理由：传说古代美女杨贵妃为了拥有一身柔白胜雪的肌肤，曾经致力探索各种药材的功效，相传她就是依靠火棘来维持肌肤的白皙美丽。具有美白奇效的:火棘"是一种蔷薇科植物，又称:赤阳子"或:火辣子"，主要生长在中国大陆西北部高原地区。

世界上哪个女人不想美貌常驻、健康常伴?虽然衰老是一个不可逆转的自然定律，但是通过健康的饮食可以收到很好的养颜抗效果。

1、薏仁：抗衰老汉方中的:平民天后"

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热门理由：在众多昂贵稀有的中药材中，薏仁可以称得上是:平民天后"。因其价格低廉，使得更多的人能受益于它。而薏仁本身所具有的润燥、行气活血、调经止痛等功效十分卓著，可有效阻止干燥的现象。

2、银杏：备受推崇的抗氧化剂

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热门理由：在传统中医学中，银杏树是一种耐寒耐热的植物，在恶劣环境中仍可茁壮成长，生命力非常旺盛。从银杏液中可提炼口服或涂抹用，一直备受草药家的推崇。而近年来，欧洲护肤专家们发现，银杏是一种抗氧化剂，可促进肌肤的血液循环、减少自由基的生成，防止自由基对皮肤的伤害，可以预防皮肤的敏感反应，尤其是光敏感反应。