幼儿园关于食品的备课(幼儿园关于食品的备课记录)
幼儿园关于食品的备课记录
小班的小朋友对小刺猬还是有点陌生的，所以老师在上课之前一定要把教具准备充分，首先准备一只小刺猬的图片，在准备一些小的苹果图片，枣的图片，上课时，老师对小朋友们说，今天老师请来一只小刺猬来我们班做客，出示小刺猬图片，这个时候在告诉小朋友，看看小刺猬给小朋友带什么来了，这个时候老师把苹果和枣沾到小刺猬的刺上，告诉小朋友小刺猬是用它身上的刺来运食物的
幼儿园食品安全听课记录
一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。
二、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
三、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
四、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
五、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。
六、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用。定位存放，用后洗净，保持清洁。
八、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。
九、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。
十、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。
幼儿园食育课堂记录表
幼儿园进餐情况记录表 时间：检查人： 人数｜班级｜早餐人数（人）｜中餐人数（人）｜午点人数（人）｜进 餐 情 况｜ 幼儿进餐时是否安静；是打（√）否打（×）｜幼儿进餐时是否饭菜分盘；是打（√）否打（×）｜老师是否督促幼儿进餐；饭后是否漱口；是打（√）否打（×）｜ 小一班｜小二班｜小三班｜小四班｜中一班｜中二班｜中三班｜中四班｜大一班｜大二班｜大三班｜大四班｜时间：检查人： 人数｜班级｜早餐人数（人）｜中
幼儿园备课记录怎么写
幼儿园备课需写教学目标，教学重点，难点，教学过程（过程写详细），教学小结，教学反思。
幼儿园关于食品的备课记录内容
具体填写方式如图：
幼儿园食品留样制度。
1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样备份。
2、饭菜留样应留足数量200g，分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于专用冰箱，温度保持在2—8摄氏度左右。
3、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。
4．留样前，必须对用于饭菜备份留样的容器进行清洗、消毒杀菌。
5．食堂厨师必须负责对留样食品的检查，并做好“菜名、餐次、日期、留样人”等的留样记录，以备查验。
6、幼儿园分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜留样，应按幼儿园安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员责任。
食品安全知识备课幼儿园
幼儿园食品安全教育教案：
一、活动目标：了解“三无食品”，知道吃了这些食品会危害身体健康等。能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
二、活动准备：活动课件、食品若干、牛奶若干。
三、活动过程：
了解三无食品。
学习选购食品的方法及了解过期食品。
尝试选购安全的食品。
给懒羊羊送礼物，分享礼物。
四、活动总结
对本次活动进行总结，再次强调主题。
幼儿园关于食品的备课记录怎么写
活动目标
1、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。
2、帮助幼儿克服不良的饮食习惯：如挑食、偏食等。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、培养良好的卫生习惯。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备
自制图片：肉类、蔬菜、水果、豆类、谷类
活动过程
小朋友们，大家好!很高兴认识大家，我作一下自我介绍，我姓张，大家可以叫我张老师。
师：今天呀，张老师要带小朋友去一个食物王国旅游一趟，小朋友们想去吗?
幼：想。
一、师：好，让我们开上自已的小汽车出发吧!
1、出示谷类食物图片(大米、小米、玉米)等
师：滴滴……滴……滋滋，到站了，小朋友们看看我们去的第一站是那儿呢?
小朋友们看看，这是些什么食物呀?它们分别叫什么呀?
幼：老师引导幼儿回答。(说出食物的名字)
师：对，小朋友们回答的很好，能说出它们的名字，那小朋友们知道我们是怎么吃这些食物的吗?它们可以做成什么?
幼：引导幼儿回答这些问题。
嗯，我们平里吃的大米、小米、玉米、等都是这些食物。
我们看到的这些食物呢，都是属于谷类的，谷类食物里含有很多的热量，(教案出自：幼儿园学习网教案网)吃了可以使我们有很大的力气。(做一个气力的动作)
二、师：好，让我们开上自已的小汽车出发吧!
1、出示水果食物图片(苹果、桔子、香蕉)等
师：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，这次我们去的是那儿呢?
小朋友们看看，这是些什么食物呀?它们分别叫什么呀?
幼：老师引导幼儿回答。(说出食物的名字)
嗯，这些水果呢都是非常营养的，它们的身体里住着很多的维生素和量元素，吃了，我们的小嘴特别甜，小朋友们都特别可爱，小脸就像一朵花儿一样(做一个花的动作)。
三、师：好，让我们开上自已的小汽车出发吧!
1、出示肉类食物图片(鸡腿、鱼、肉)等
师：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，这次我们去的是那儿呢?
小朋友们看看，这是些什么食物呀?它们分别叫什么呀?
幼：老师引导幼儿回答。(说出食物的名字)
吃了这些食物呀，会使我们变得更聪明又健康，但也不能贪吃哦!
四、师：好，让我们开上自已的小汽车出发吧!
1、出示蔬菜食物图片(菠菜、胡萝卜、西红柿)等
师：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，这次我们去的是那儿呢?
小朋友们看看，这是些什么食物呀?它们分别叫什么呀?
幼：老师引导幼儿回答。(说出食物的名字)
蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们不容易生病，(教案出自：幼儿园学习网教案网)而且对我们的眼睛有保护作用，可民使我们的眼睛很亮，而且看的远，看得清楚。
五、师：好看看我们最后一站去的是那儿呢?让我们开上自已的小汽车出发吧!
1、出示豆类食物图片(红豆、绿豆、黄豆)等
师：滴滴……滴……滋滋，到站了，小朋友们看看，这是些什么食物呀?它们分别叫什么呀?
幼：老师引导幼儿回答。(说出食物的名字)
小朋友们喜不喜欢豆子呀?
幼：喜欢
师：我想小朋友们也定很喜欢，因为有的小朋友皮肤又白又嫩，就像白雪公主一样漂亮，这些豆类的身体里含有植物蛋白，吃了他，让我们长得健健康康的。
我们逛了一天，小朋友们想一想我们今天去了几个地方旅游啊?
幼：5个
那小朋友们说一说我们分别是去的那地方呀?
幼：分别说出5个地方。
结束：现在小朋友们知道了这么多食物的优点，是不是
幼儿园食品培训记录内容
一、食品安全常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
幼儿园关于食品的备课记录表
食品留样记录表
留样日期 餐次 样品名称及重量 留样时间 留样人签名 样品处理时间 处理人签名 备注
说明：应由专人每天每餐填写留样食物（熟食），量不得少于100克，时间48小时以上，设有专用冰箱，留样容器（保鲜盒）要消毒。
小班班级食品教育课记录
对午餐教研做好记录，跟踪调查幼儿午餐时环境卫生。食品安全。食品口味。幼儿就餐时反应。都要做好详细的记录。
幼儿园集体备课活动记录范文《圆形食品品尝会》
你自己写吧，我给你说下思路。你就写咱们的活动办得真不错，同学们是怎样怎样的热情。哪个东西是怎样的好吃，你做了哪些准备工作 最后是怎样完美结束的 加一些你自己的想法 用些形容词连起来就可以了