我们已经用很多的篇幅介绍过枸杞叶子的功效和作用了，但是对于黑枸杞叶子的功效和作用我们却不甚了解。那么，黑枸杞叶子的食用价值究竟如何呢？一起来看看吧。

黑枸杞叶中含有少量的花青素，因为主要的花青素在果实——黑枸杞中。

花青素有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括过早衰老和皮肤暗黄色斑等。同时可以增强免疫系统能力来抵御致病物质。

花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因ph值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、ph值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

普通的枸杞叶是可以直接泡水饮用的，当然市面上也有很多枸杞叶茶在售卖。那么，黑枸杞叶子和普通的枸杞叶一样能够直接泡水喝吗？

黑枸杞叶可以直接泡水当茶饮用。并且效果要比普通的枸杞叶来的好。

大致的做法是：

1、将新鲜的黑枸杞叶去点茎后，摘取嫩叶。

2、将嫩叶洗净，甩去多余水分。

3、将枸杞叶放入茶壶，冲入70摄氏度的开水，盖上壶盖，静等5分钟即可。

温馨提示：不能用温度过高的开水冲泡，因为黑枸杞叶中含有少量花青素，温度过高容易破坏其营养。

说到莴笋叶，大家第一反应就是一种普通的蔬菜。莴笋叶常见，也容易处理，但是如果想要莴笋叶的味道变得更加出众，吃起来又更好的口感。那么莴笋叶吃起来又有什么食用功效呢？下面妈网百科就为大家介绍一下。

1、催奶

莴笋叶里会有白白的想乳状一样的东西，就是那些东西会促进乳房的生长，帮助乳房更快的产生奶，所以说莴笋叶很适合产后的人吃。

2、治疗小便不通

中医认为，莴笋叶性冷味苦，吃莴笋叶能利五脏，通经脉，开胸肺，利气，坚筋骨，白齿牙，明眼目，通乳汁，利小便。

3、润滑肠道

莴笋叶有很多的植物纤维，这些植物纤维可以帮助肠道进行蠕动，增强肠道的活力，并且可以修复因为长期拉肚子损害的肠道皮肤，让肠道的功能变得更好。

4、安神抗扰

莴笋叶里有多种的维生素和矿物质，它们具有调节神经系统的作用，不会让神经系统异常兴奋，晚上睡觉总是睡不着的朋友可以多吃莴笋叶，在晚上吃神经就不会那样兴奋，很容易就睡得着了。

5、帮助生长

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋叶饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

为什么会有红枸杞叶子和黑枸杞叶子之分呢？想必这个问题很多人都有疑问。所以今天，我们就一起来说一说黑枸杞叶子和枸杞叶的区别。知识面增长可是一件好事呢。

要说黑枸杞叶子和枸杞叶的区别就要说说黑枸杞子和枸杞子的区别了。

1、就生长环境而言，黑枸杞子生在在海拔较高的沙漠盆地地形之中，生长环境比较干净，所以营养比较丰富，受到日照的和昼夜温差的影响，颜色会更深。普通的枸杞子就是人工栽种的比较多，市面上比较常见，价格也比较低。

2、就营养价值而言，黑枸杞叶子中含有枸杞叶没有的花青素，花青素是十分稀少的，也是十分有效的抗衰老元素之一。只有在少数的蔬菜水果之中能够见到，例如蓝莓、葡萄、紫薯等。