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电烤箱种类有哪些,电烤箱食谱

2022-02-19 11:45:01     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、电烤箱种类有哪些

电烤箱种类很多,按不同种类分,可分为很多种。在选购前,应先来了解清楚它的种类,再进行选择。那电烤箱有哪些种类呢?电烤箱什么样的好?一起来看看吧。

1、电烤箱种类有哪些

电烤箱种类很多,按不同种类分,可分为很多种。在选购前,应先来了解清楚它的种类,再进行选择。那电烤箱有哪些种类呢?电烤箱什么样的好?一起来看看吧。

按功能分,电烤箱有两种,一种是普通型电烤箱,另一种是自动调温型电烤箱。普通型电烤箱的温度只有一档,没有定时器和温度自动调节恒温器,结构简单,修理方便。自动调温型电烤箱温度可自动控制,有几档,装有温度自动调节恒温器和定时器,结构比较复杂,维修也比较困难。

按食物烘烤方式分,有两种,一种是固定式,另一种是旋转式。旋转式电烤箱上下装有加热器外,还另设有微型电动机,能带动食物托盘转动,使食物烘烤更加均匀。

按发热器的种类分,有管状加热器式、石英玻璃加热管式、硅碳棒式和远红外发热器式等。除有单一加热器外,还有两种加热器组合使用的电烤箱,以提高烘烤效率及效果。

2、电烤箱食谱

对于一个新手来说,电烤箱只是一台机器,但对于一个会烹饪的人来说,电烤箱是烹饪的好帮手。它能做出各种美食和糕点。那电烤箱能做什么呢?先来教教大家做面包。

原料:高筋面粉150克,鸡蛋、香肠各100克,奶粉15克,面包改良剂,酵母各2克。

制作步骤:1、将高筋面粉倒入碗中,加砂糖和温水,搅拌均匀,再加入奶粉、面包改良剂继续搅拌,等搅拌到均匀时,再加入精盐、鸡蛋,揉搓成面团,再揉搓至光滑,放在一旁,发酵20分钟。

2、将面团按压,揉搓成长条,并去除气泡,放在温暖处,进行第二次发酵,直至发涨为原来的两倍。

3、电烤箱预热,倒入面团,烘烤15分钟,取出,在表面划一刀,酿入香肠,再烘烤5分钟即可。

3、家用电烤箱如何选购

家用电烤箱也分很多种,如简易型家用电烤箱、普通型家用电烤箱及高级型家用电烤箱。选购前,先了解各自的特点及选购的要点,再进行选择,具体如下:

1、简易型家用电烤箱

简易型家用电烤箱投入市场早,内部构件简单,主要由片状远红外辐射电热元件、拉门等构件组成,温度不能控制,功率也不能调节,使用起来不方便。使用时,如掌握不好,很容易把食物烤焦,所以,不建议购买。

2、普通型家用电烤箱

普通型家用电烤箱主要由箱体、内腔、发热元件、烤网、柄叉等构件组成,其中发热元件多用金属管状电热元件,使用效果好,另外,面板上还装有温度控制器,且烤箱还具有功率转换开关,所以能自由调节温度和功率,根据食物获得不同的火候。

3、高级家用电烤箱

高级家用电烤箱外形美观,结构严密,功能齐全,内设温度控制器及定时器,能自由控制温度及根据烘烤情况反馈结果,如超时会发出鸣笛声。

4、家用电烤箱如何使用

电烤箱是利用电热元件发出热辐射烤制食物的电器,几乎喜爱烘焙的人都有,因为它不仅可以用于做面包,做蛋糕,还有很多用途。那电烤箱有什么用途呢?电烤箱要如何使用呢?

1、干燥食物

瓜子、饼干放在家中,时间长了易潮湿,为避免其潮湿,可定期将食物放在烤箱中烘烤,让其变干燥,这样食物既好吃又健康。

2、零食加工diy

小孩子喜欢零食,大人也喜欢,如家中购置了电烤箱,可用于烤饼干、烤小蛋糕,以满足吃零食的欲望。

3、烘烤美食

只有调料给力,电烤箱还能用于烘烤美食。想吃啥吃啥,简单方便。只要把食物弄好,温度调整好,半个钟左右美食就能制成。

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