香菇酱是可以给宝宝吃的，不过在制作的时候，应该尽量少放食盐、酱油和豆酱之类的材料，因为宝宝的肠胃比较脆弱，不适合吃重盐的食物，会刺激肠胃粘膜，同时还会给肾脏造成负担，尤其是半岁左右刚刚添加辅食的宝宝，是不能吃有食盐的食物的。

香菇酱最好还是给1岁以后的宝宝吃，而且也要尽量做得清淡。我们中国人普遍摄入的食盐较多，我们不妨从小孩开始培养吃清淡的食物，这样就不会养成依赖调味品的习惯，食盐的摄入量降低对身体是很有益处的，以后患高血压的风险会降低很多，妈妈们可能培养宝宝从小吃清淡食物哦。

但是香菇酱适量吃一点还是可以的，香菇的营养价值丰富，不妨给宝宝做一些新鲜的香菇菜肴来吃，这样也是不错的选择呢。

对于宝宝来说，油菜香菇比较难嚼碎，虽然能喝油菜和香菇熬成的清汤，但是油菜和香菇的营养并不是全部都留在汤里面，真正的营养又美味的食材仍然是油菜和香菇，妈妈们只需要把油菜和香菇切碎，宝宝就能吃了，但问题是，宝宝能吃油菜香菇吗？

首先，对于6个月后添加了辅食的宝宝来说，是能吃油菜香菇。油菜式一种低脂肪蔬菜，含有丰富的膳食纤维，以及钙、铁、维生素c及胡萝卜素等多种营养素，其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，维生素c比大白菜高1倍多，宝宝食用的话有助于增强机体免疫能力。不过需要注意的是油菜的粗纤维比较多，宝宝消化能力还不够好，吃的时候尽量切碎些。只要宝宝消化吸收好，大便正常，就可以放心食用了。

宝宝吃香菇油菜的做法

香菇油菜丝

原料：香菇，油菜。

制法：

1、香菇切成小朵，油菜梗切丝。

2、锅内加油，往锅中滴入水滴，如果水滴分散为许多小水滴，证明锅内的温度已到达100百度，这个温度最能保存食材的营养。

3、香菇变软后加入油菜，翻炒。

4、放入盐调味后，装盘就可以食用了。

食用价值：

清香可口，营养丰富，散血消肿。

香菇营养丰富，味道鲜美，被视为“菇中之王”，为“山珍”之一。在日本，香菇被称为抗衰延年的“妙药”。香菇高蛋白、低脂肪，还含有多糖、多种氨基酸和多种维生素等营养成分。

香菇与母乳

香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素d的麦角甾醇和菌甾醇，能增强哺乳妈妈抗疾病和预防感冒的能力，并可以提高乳汁中维生素d的含量，预防宝宝因缺乏维生素d而引起佝偻病。

香菇还可以提高乳汁中的精氨酸和赖氨酸含量，对宝宝都有很好的增智健脑作用。同时，香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸，大量钙、铁、铜等造血物质，这些都是强壮宝宝最好的能量。

营养分析

每100克的干香菇，含蛋白质13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及维生素b，、维生素bz、维生素c等，另外，香菇还含有30多种酶及18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇含丰富的维生素d原，但维生素c甚少，又缺乏维生素a及维生素a原。

香菇中的香菇多糖能提高辅助性t细胞的活力从而增强人体免疫功能，有抗癌的作用。它还具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、防治佝偻病等功效。

香菇灰分中含有大量钾盐及其他矿质元素，被视为防止酸陛食物中毒的理想食品。香菇所含的干扰素能干扰病毒的蛋白质合成，使病毒不能繁殖，从而增强人体的免疫力。

香菇油菜

原料：油菜500克、香菇10朵、高汤半碗，湿淀粉、盐、糖各适量。

做法：

1．油菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2．锅置火上，放油烧热，先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、高汤后加盖焖2分钟，淋湿淀粉勾芡后装盘。

营养盘点：油菜营养丰富，能补充香菇中维生素c的不足，这道菜是哺乳妈妈佐餐佳品。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

自制的山楂酱，里面的白糖本身是很好的防腐剂，做好的高糖度山楂酱在冰箱内存放三个月是不会有变质的问题，只是存放时间越长风味会下降，如果送人的话当然早一些比较好。自制山楂酱--这款山楂酱，没有添加防腐剂。只用山楂和砂糖调制的。绿色食品，营养又美味。酸甜适中。饭后吃点有利于帮助消化，也可以夹面包或蛋糕来吃。味道都不错哦。

分离的原则是皮上可以有肉，肉上不能有皮。

先全部剥完皮，再分离果肉。不要剥一个分一个，山楂里果胶含量很高，这样分用不了一会手上就粘的难受了。 建议大家右手拿一把小刀，剥皮和分离果肉会方便些。另外在左手边放一碗清水，分离几个就把手放进去洗一洗，否则被果胶糊的很难受。

果肉放在一边，把剩下的东西统统放进锅里煮。大概煮１个多小时，中间要用铲子按一按，尽量把核上沾的肉都煮下来，水不够了再添点水。

下脚料煮好后，把渣子过滤掉。用细过滤网，用木铲或勺子不断的碾压，使里面的细果肉都过滤出来。压一会把过滤网反过来看看，就会看到下面有一层细细的果绒，把它们刮下来，如果重复操作，就会刮下很多细绒，它们会增加果酱的粘稠度。我们自己做的果酱是纯天然的，可不是超市里买的那种加了很多明胶的。

冷却后可以放桂花酱（依各人口味添加）

装在密封的玻璃瓶里冷藏保存就可以了，可以保存很长时间。我最长的保存时间是一个多月，再长就没试过了。这是山楂羹的图片，做山楂羹不需要放果绒，所以用来夹面包就有点稀了，但空口吃很口感很好，还有很浓郁的山楂汁。每天吃小半碗就能起到保健的作用，有营养的东西很多，贵在坚持。

注意：做果酱要少放点水，因为细果绒太多，煮果肉时要不断搅拌，否则容易糊锅。做果羹要相对多放点水，不要放太多果绒，否则会影响口感。还要提醒大家注意的是，不管是山楂羹还是山楂酱都需要放糖，小朋友吃完后一定要记得漱口，否则对牙齿生长不利。不要吃生山楂，更不能空腹吃生山楂。山楂有营养但不要过多食用。