在日常中海鲜是属于比较受欢迎的一样，而有些人爱吃螃蟹，而不少人跟小编一样爱吃扇贝肉。扇贝不仅仅味道美，而且营养还不错哦。那扇贝肉怎么做好吃呢?不妨来试试这几种有效的做法哦。

做法一：扇贝肉炒木耳

第一步，准备好黑木耳、扇贝肉、芹菜、白砂糖、蚝油、酱油、大蒜、盐还有淀粉以及料酒。

第二步，将木耳直接浸泡60分钟，将扇贝肉直接洗好了切段，放入开水中烫煮。芹菜直接处理后切段，木耳也下锅烫煮了。

第三步，备好碗加上酱油、蚝油、盐糖还有适当的水搅拌成酱汁。炒锅又有直接烧热了，将大蒜直接下锅爆香了，加上木耳还有芹菜继续翻炒。

第四步，接着将扇贝肉直接下锅了，加上酱汁烫煮后即可出锅。

做法二：青红椒炒扇贝肉

第一步，备好扇贝肉、葱姜蒜、青红椒还有蚝油以及酱油，再备上料酒和植物油。

第二步，将扇贝肉直接浸泡在水中，将葱姜蒜直接切丝了，辣椒直接切段。锅中加上蚝油、酱油还有水搅拌成酱汁。

第三步，将扇贝肉直接下锅烫煮，炒锅加上植物油直接烧煮了，将葱姜蒜还有辣椒直接下锅了。

第四步，开大火直接翻入扇贝肉开始翻炒，最后加上酱汁后即可出锅哦。

做法三：扇贝蒸蛋

第一步，准备好扇贝肉、鸡蛋、西蓝花还有生姜以及柠檬汁，再备上料酒、盐还有香油即可。

第二步，将扇贝肉直接洗好了，放在碗中加上柠檬汁还有料酒以及盐搅拌。再放入生姜腌制半小时。

第三步，备好碗加油了，将扇贝肉直接下锅了，加上鸡蛋打散后直接加上水，最后加盐搅拌后，直接放入锅中开始蒸蛋，最后放入西蓝花即可。

以上就是关于扇贝肉的详细做法了，爱吃的朋友可以来试试哦。

山药作为常见的食药材料，在平时极为受欢迎。山药做菜时极为的美味可口很适合保健的人群。那山药怎么做好吃呢?其实山药的做法有清炒也是煲煮等等，今天就介绍几款极为简单而且很容易就上手的做法。

做法一：山药香菇肉片

第一步，山药、瘦肉、料酒、淀粉、鸡精、香油、葱姜、香菇、生抽、糖还有青椒。

第二步，将山药直接削皮切块后浸泡在水中，将猪肉直接洗好切片了，加上料酒、生抽淀粉还有盐搅拌放置一旁，将葱姜蒜切末。香菇直接烫煮后切条，青椒切块。

第三步，备好炒锅加油先把葱姜直接翻炒出香味来，再将肉片下锅翻炒后捞出。

第四步，锅中留少量油，将香菇和山药倒进去，再放入生抽、盐糖以及少量的水翻炒。

第四步，将青椒还有肉片倒进去加点鸡精还有香油翻炒后即可。

做法二：清炒山药

第一步，山药、胡萝卜、香葱、葱蒜还有盐。

第二步，将山药直接削皮洗好切片，胡萝卜削皮切片，大蒜切片备用。

第三步，备好锅烧热了，倒入油，将葱蒜爆香了，再放入胡萝卜继续翻炒。

第四步，将山药直接下锅翻炒后适当的加点水烧煮，放入盐还有糖等到收汁后加味精即可。

做法三：西红柿炒山药

第一步，备好西红柿、山药、油盐、酱油和香油。

第二步，将西红柿下锅烫煮后去皮切片，山药削皮洗好切片了。

第三步，备好锅加上花生油烧热了，将西红柿下锅翻炒，再将山药下锅翻炒后即可加盐、酱油出锅。

其实山药的做法有不少哦，以上的三种可以说是比较简单的，学起来极为容易的。因此快来学学它们的做法吧。

扇贝口味鲜美，营养丰富，已成为餐桌上的常客，因其营养价值高，蛋白质高河低脂肪的特点，更使很多爱美女士对其情有独钟。扇贝是价格便宜，味道鲜美的海鲜大路货。肥美甘甜的贝肉，有种无可取代的滋味。怎样做扇贝最好吃呢？其实不用一滴水，直接放进锅子来烹制，是最能保留扇贝鲜嫩口感和原味的方法。这种做法你试过吗？不用一滴水蒸出的扇贝滋味更纯正，水分不流失、肉质还特别肥美。蒜蓉粉丝蒸扇贝是关于扇贝的一种做法，很多人都是非常喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的，而且简单易行。

主料：扇贝、粉丝、蒜籽

辅料：油、盐、白酒、生抽、葱、剁辣椒、清水

做法：

1、扇贝先用牙刷刷干净外壳

2、用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下

3、去除贝肉后部那块黑黑的是内脏

4、去除裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮

5、只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄

6、取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了

7、粉丝一小把，用热水泡软(大概十多分钟就软了)，沥干水分待用

8、在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒拌匀后，腌制待用

9、起个油锅，把蒜蓉煸香

10、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许生抽拌匀成调味汁

11、把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上

12、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅，出锅后撒上葱花

13、干净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上，嗞啦一声后，即可开动啦

通过以上步骤，一个舌尖上的美味终于出桌了，大家赶紧动动手做一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝吧。

叉烧肉在广东是极为常见的美味食物，这是粤菜中比较出名的家常菜。主要是由肉还有酱汁制作而成的，那你知道叉烧肉怎么做好吃呢？其实做法有不少哦，不妨来试试这几中做法吧。

做法一：梅肉叉烧

第一步，准备好梅肉、糖、盐、麦芽糖、鸡蛋、高粱酒、红葱头、甜面酱、陈皮和酱油。

第二步，将梅肉处理后洗好切片了，加上盐、糖还有葱头还有陈皮跟高粱酒以及甜面酱搅拌了。

第三步，将蛋液下锅，加上梅肉搅拌腌制。备好锅将梅肉下锅烧开二十分钟左右，将麦芽糖融化后淋上去继续烧开后即可。

做法二：猪肉叉烧

第一步，准备好猪肉、叉烧酱、生粉、糖还有油。

第二步，将猪肉直接处理后切片了，加上生粉还有糖搅拌腌制。

第三步，将叉烧酱直接抹上猪肉，放入冰箱中腌制一晚，备好锅加油烧热了，将猪肉下锅煎煮了，煮熟后捞出切块。

做法三：里脊叉烧

第一步，准备好里脊肉、大蒜、葱、腐乳、酱油、白糖还有料酒以及五香粉。

第二步，将大蒜直接切末，将葱姜切丝了，浸泡葱姜丝。

第三步，备好碗加上红腐乳、酱油、白糖、料酒、蚝油、五香粉、大蒜、葱姜水搅拌成叉烧。

第四步，将梅花肉洗好后切块了，加上叉烧肉烧煮后搅拌，腌制后将梅花肉直接放入烤箱烧煮，用清水还有蜂蜜搅拌成蜜汁，抹上里脊肉继续烧开，每个10分钟左右拿出来抹蜜汁，40分钟后即可。

以上就是几种广东常见的叉烧肉美味做法，如果说你爱吃叉烧肉，想要自己亲手制作，那么以上的做法都是极为适合哦，这些都是美味哦，不妨来试试吧。