怀孕1个月的时候，很多孕妈妈都出现了孕早期的孕吐症状。孕吐会让妈妈非常难受，不过，要缓解孕吐，可以通过以下食谱来实现哦，一起来看看吧。

豆腐炝花生米

原料：花生仁10克、黑木耳15克、豆腐60克、豌豆5克、花生油（色拉或烹调用）5克、花椒1克、精盐3克

做法：

1、将豆腐用开水煮透，捞出过冷水晾凉、切成丁；

2、花生米用水泡涨，放锅内煮熟，捞出过冷水；

3、把木耳洗净，切成小丁，用开水烫一下，捞出过冷水。

4、豌豆用开水煮熟捞出，沥水。

5、将豆腐丁、花生米、木耳片、豌豆放入盘内，加入盐，浇热花椒油拌匀即可。

功效：此菜清爽利口，富含钙、维生素b1等营养素，有止吐的作用，适合孕早期孕妇食用。

想要炒出来的花生米要又香、又酥、又脆且口感好，需要遵循一些的技巧。详细介绍如下：

材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香

作法：

1、将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分 。

2、用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可 。

3、过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。

贴士：

1、这样做出的花生米有一股特殊的酒香味。放心，酒精都蒸发掉了，不会吃醉。哈哈！还有听说用啤酒浇的，但是从酒精度上来看，挥发性绝对没有白酒好，而且你不用担心有酒气，完全吃不出来，反而令花生米吃起来更酥香可口。

2、此法放二三天花生米保证不返潮，但如你要挑战一周，那我只好劝你，还是放冰箱里吧，总觉得不太可靠，那么长时间，不说变质，总会有些油腻的。

3、炒花生米时炒点海苔碎，好香，比直接放盐好吃一万倍，建议试试。

米醋泡花生米是用熟花生、酱油以及米醋泡制而成的食品。米醋和花生米的搭配可以说是保健食品界里的“天仙配“，米醋的酸加上花生的脆，两者巧妙结合，在激发食欲的同时，也能不知不觉地把血压降下去。

花生是一种营养非常丰富的食品，它富含人体所需的不饱和脂肪酸，因此能量也较高，吃多也会泛起一股油腻的味道。而醋中所含有的多种有机酸恰好能解油腻，同时激发出花生的香味，更重要的是米醋泡花生有良好的降低血压，软化血管的作用，即是高血压病人的天然降压良药，同时还是防治心血管疾病的保健食品。家里有“三高”病人的美妈孝女们要常备几盒哦！

炒后的花生米，酥脆味香很受人的青睐，营养丰富的花生米，是日常做菜经的常用材料。不管是下酒、做零食还是早餐搭配一碗粥，都是美味无比的。好吃的花生米是非油炸的，而是炒出来的，含油量低，慢慢焙出来的格外香。掌握以下几个要点，就能炒出非常好吃的花生米来了。

准备好花生米

1、用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊；

2、将洗干净的花生米控干水分；

3、锅里放入少许花生油，先不开火；

4、加入控干水分的花生米；

5、开火，小火慢炒，凉锅凉油放入花生米，这样炒出的花生米受热均匀；

6、不停翻动，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出来，完全熟，但是不炒到酥脆，凉后就酥脆了，不像油炸的时候八成熟，通过余温将花生米焖熟；

7、趁热加入少许白酒，翻均匀；

8、出锅装盘，撒上适量盐。

注意事项

1、花生米一定要清洗；

2、水分要控干；

3、凉锅凉油凉花生；

4、趁热加入少许白酒，更加香更加脆；

5、最好用不沾锅，不停翻动；

6、要用小火。

炒花生虽然可口，但炒后花生的水分会降低，多吃容易上火。