皮皮虾怎么洗,皮皮虾怎么蒸
1、皮皮虾怎么洗
皮皮虾和普通虾相比，个头要稍大一点，尤其是酷似“盔甲”的外壳，清洗起来着实麻烦。皮皮虾怎么洗才对呢？下面小编就简单来介绍一下。1、皮皮虾的外壳比
1、皮皮虾怎么洗
皮皮虾和普通虾相比，个头要稍大一点，尤其是酷似“盔甲”的外壳，清洗起来着实麻烦。皮皮虾怎么洗才对呢？下面小编就简单来介绍一下。
1、皮皮虾的外壳比较特殊，很容易寄生淤泥和有害的微生物，未经清洗的或是没有清洗干净的皮皮虾会影响到人体的健康。
2、将买来的皮皮虾放到大盆里洗，最好是用刷子刷，尤其需要仔细清洗皮皮虾的腹部，因为腹部更容易隐藏泥土。
3、在清洗的过程中，还要来回搅拌，直到没有任何泥沙尘土才可以。
2、皮皮虾怎么蒸
知道了皮皮虾蒸多久，在蒸皮皮虾的时候是不是会感觉更容易了一些呢？下面我们就再说说皮皮虾怎么蒸，看是否与你的制作步骤有些许的不同。
做法一：
将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，把皮皮虾放到上面，隔水蒸4到5分钟，待虾皮变红即可。
做法二：
皮皮虾洗净，用白糖、料酒、盐腌制10分钟左右，然后码在盘中入蒸锅，大火蒸15分钟左右，最后淋上自制的酱汁即可。
总的来说，蒸皮皮虾还是很简单的，主要的步骤就是要将虾给清理干净，然后控制好蒸的时间，最后根据自己的兴趣调酱汁就可以了。
3、皮皮虾怎么保存
平时我们的购买皮皮虾的时候，一不小心买多了一顿又吃不完，那该怎么办呢？皮皮虾应该怎么保存才能最好的保存住它的鲜味呢？
现在多数人的家里都冰箱。一次性吃不完的食物都可以放到冰箱里面保存。最直接的保存方法就是放到冰箱里面干养。
首先准备一个胶盒，在里面放一些湿纸巾，再用条湿毛巾垫住胶盒的底部。然后再把皮皮虾放入盒子，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾。这样做的目的是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持皮皮虾的持久保鲜。
不过，要注意的一点是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死皮皮虾，反而是加速了皮皮的死亡速度，影响皮皮的肉质和口感。
4、皮皮虾怎么清洗
不少人看到皮皮虾这个带着尖锐外壳，鲜活的时候更是张牙舞爪，根本无从下手不知道怎么清洗，其实皮皮虾清洗的方法很简单！
首先，将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。
接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。
如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓，可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。
另外，我们还可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。