3、除喝水之外，还可食用藕、鱼、萝卜、胡萝卜、黑木耳、白木耳、芝麻、土豆、莴苣、白菜、花菜、红薯、蜂蜜、梨、花生、枸杞、麦冬、胖大海等养阴之品。多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充人体的津液。另外，还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性。少吃辛辣煎炸热性食物，如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物多食皆会助燥伤阴，加重干燥。

4、重视精神调养。如今，生活在钢筋水泥建筑里的人们离地面（尤其是泥土）越来越远，吸取的地气（阴气）越来越不足，而这也影响到机体的阴阳平衡，使得体内的:阴"相对不足。阴虚的人，肝火易旺，动辄发脾气，这就是人们常说的:搂不住火"。肝火偏旺，久则内耗阴津。到了秋冬季节，其干燥现象更为明显。所以，走进大自然的怀抱，漫步田野、山村、公园，都有助于养阴而调整机体阴阳。

六、入秋最佳的:排毒祛火"菜

入秋，很多人易上火，火大时会出现口疮、大便涩滞等症状。不及时祛火，体内的毒素就会残留过多，引起多种疾病。

1.有益健康的菠菜，上火时不妨多吃一点。

菠菜，能利肠胃，有解热毒、酒毒的功效。菠菜的吃法很多，民间吃菠菜祛火，以做芥末菠菜粉居多

做法：用开水或凉水将芥末粉冲开，等出了辣味之后，再用水解稀，将菠菜用水洗净，再用热水氽一下，以去其表面的农药或杂质，然后用凉水将氽过的菠菜过凉，捞出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末、醋、盐、芝麻酱等调料待用。将细粉丝剪成长段，用开水焯一下，放在芥末菠菜中搅拌均匀，即可装盘食用。此道菜不宜放酱油，要放细盐，可略放一点味精、香油，切莫放多。

七、入秋12种健康食品助你吃出线条来

炎热的夏季过去了，秋天又是脂肪容易堆积的季节，在此有12种食品让你吃出线条来。

牛奶　牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉　血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

葡萄　葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

玉米　玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

苹果　苹果因富含果胶、纤维索和维生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

大蒜　大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

韭菜　韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

洋葱　洋葱含前列腺素a，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁_的人要多吃点。

香菇　能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

2.蜂蜜对润肺止咳，润畅通便，排毒养颜有显著功效。味甘，性平，自古就是滋补强身，排毒养颜的佳品。

功效：对润肺止咳，润畅通便，排毒养颜有显著功效，很容易被人体吸收利用。

适合症状：防治心血管疾病和神经衰弱有好处。

3.胡萝卜能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。味甘，性良，养血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。

功效：与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。

适合症状：用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。

4.海带中的碘被人体吸收后，促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除。味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。

5.木耳可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。味甘，性平，是排毒解毒，消胃涤肠，和血止血的最佳食物。

功效：木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。

适合症状：从事粉尘环境中工作的人，特别应多食。

6.黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。味甘，性平，是具有明显清热解毒，生津止渴的排毒食物。

功效：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，所含维生素c的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且吃黄瓜有助于化解炎症，还能抑制糖类物质转化为脂肪。

适合症状：肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好，夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多。

冬瓜　经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。

胡萝卜　富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

海带　海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

八、秋凉进补先调脾胃

秋天一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补身。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉时节，调补一下身体，是有必要的。不过，该怎样调补才有益健康，确实要研究。

有人认为，补，就是吃补药补品，何必如此讲究，于是，不管机体情况，把许多补药补品，如人参、鹿茸、鸡肉、猪肉等等集中，突击食用，称之为:大补"。其实，这种补法是很不科学的，不但于健康无益，反而浪费财力物力，甚至还可损害身体呢！

夏天气温高，人们胃口不好，多不思饮食，因此，日常中吃的大多是瓜果、粥类、汤类等清淡和易消化食品，脾胃活动功能亦减弱，秋凉后如马上吃大量猪、牛、羊、鸡等炖品，或其他一些难以消化的补品，势必加重脾胃的负担，甚至损害其消化功能，这正如跑步，必须先慢跑后才逐渐加快一样。如一下吃进大量难消化的补品，胃肠势必马上加紧工作，才能赶上这突然的需要。结果，胃肠功能势必紊乱，无法消化，营养物质就不能被人体所吸收利用，甚至还会搞出乱子来。

这期间，进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收。芡实就具有这些特点。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、灰分、树脂等，具有滋养强壮，补中益气，开胃止渴，固肾养精等作用，如将芡实与瘦肉或牛肉共煮，不但味道鲜美，也是适时补品。民间有用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高，能调补脾胃，益气养血等功用，对体虚者，脾胃虚弱的产妇，贫血者、气短者具有良好疗效。