坐月子怎么吃营养又会变瘦,营养师教你制作月子餐!
1、坐月子怎么吃营养又会变瘦,营养师教你制作月子餐!
最近两个孕气爆表的消息突然窜上了热搜,和大家分享一下!
昨天,维秘天使糖糖坎蒂丝·斯瓦内普尔顺利迎来了小
1、坐月子怎么吃营养又会变瘦,营养师教你制作月子餐!
最近两个孕气爆表的消息突然窜上了热搜,和大家分享一下!
昨天,维秘天使糖糖坎蒂丝·斯瓦内普尔顺利迎来了小儿子的诞生~
早听说超模对饮食和身材管理十分讲究,但看到糖糖大着肚子的模样,还是忍不住惊叹:怎么能除了肚子哪里都不胖??
当天下午,演员严屹宽也升级当奶爸啦!妻子杜若溪顺利生产了一位八斤七两的小公主~~
看微博上杜妈妈晒的孕期餐,就知道夫妻俩肯定也是超大只的吃货啦!
吃货杜妈咪的日常
也许你会问:生孩子也是吗?十二级的痛苦也不怕?
朋友,痛经先了解一下啊?
其实女孩子真的很吃亏啊,从小就月月都要流点血,失血就算了,一不小心痛个经,就像物理老师拿了个棍儿在肚子里给大家演示钻木取火,这一周内,还得戒冷戒辣戒酒。
当然有的姐妹就是狂放不羁爱自由,偏偏不信这个邪,痛感消失立马冰激凌、火锅、小龙虾走起,然后下个月继续遭受来自子宫的拷问。
那这个怎么用吃解决呢?说多喝热水的男同学好好反省一下.....
这里有个小配方,是我从小吃到大的,也是很家常的一道菜——山药红枣排骨汤。
排骨汤就是平常的做法:
排骨比平时切得小块一点;
山药洗净泡泡水,斜切成块;
红枣洗干净之后,和山药一起,在排骨煮烂时,一起放进去,小火慢炖;
调味就按个人习惯,熟了就开吃。
大部分小仙女的味蕾比较挑剔调皮,经期一会想吃清淡的,一会想吃有味儿的,很难平衡。
这个菜就很百搭,汤汁浓郁,甜咸比例大概7:3,你中有我我中有你,比红糖水的功效好n倍,喝下去腹部立马暖暖的,食欲也会一点一点觉醒;想吃味大的就啃啃排骨,再沾点酱油醋什么的,硬生生吃出大餐的feel。
这个菜同样适用于坐月子的女生
相信和杜若溪妈妈一样的吃货女生也无法忍受产后传统单一吃法,越不好吃,就越嘴馋。其实我们也可以做到在月子期间,既兼顾美味,又有足够营养。
像这道菜,给月子期的女生吃,也能做得非常完美。
毕竟产后妈妈身体虚弱,做法就不能太过freestyle,调好量,掌准火候,锁住的营养就更多,不仅有助于恢复气血,下奶,还能保养肝脏,最重要的是好吃!
说到精细讲究的做法,我们爱帝宫的月子餐称得上美食界妇女仙女杀手,更要命的是,他们还会摆盘,真的很心机,试问哪个小仙女能经得住这样的诱惑?
先来一组图你们感受一下~
爱帝宫规格是一日吃5餐,每位妈妈的餐单必须由指定的营养师、中医师......各种师结合本人口味一起调整制定,可以说是强迫症的典型代表了。
其中宝妈们点赞最高的五星环节就是下午茶啦。
天鹅酥真的是天鹅!
这道菜被宝妈们评选为下午茶界的颜值担当,制作过程是我等手残党望尘莫及的...
它整个外皮非常酥脆,羽毛部分是用擀面杖把一张一张一厘米厚的面团滚到蚕丝面膜那么薄,吃起来并不会油腻、干涩,馅的基础款是甜的,当然也可以按喜好放鸡肉、香菇等等,甜咸自选。
下午茶吃不仅能补充所需糖分,还有提升食欲的功效。
我觉得它的隐藏功效应该是培养想象力,看到它感觉自己好像坐在巴黎某个咖啡馆的窗边,落日余晖恰好洒在我手里《戏精是怎样炼成的》书封上,我合上书,这时服务员走过来说:您好女士,这是特别为您准备的甜点,
糯米糍太可爱了吧!
糯米糍大家应该都很熟悉啦,质地柔软粘稠,虽然个头小,果腹感还是很强的,特别适合产后瑜伽课前吃。
糯米糍还有个艺名叫状元糍,相传有个秀才赴京赶考,村里人都送他糍粑作为干粮,后来秀才不负众望金榜题名还把这个小吃安利给了皇帝,没想到皇上也是个吃货,故赐名:状元糍"。
说好的下午茶,就不能少一个拼盘、一个水果!
可能细心的宝妈就要问了,月子这样吃真的没关系吗?听说不能吃水果、多糖多盐的?
前面小宫也有提到,每个人的餐单都是量身定做的。通过入宫时的体质分析检查,以及专属营养师会在和宝妈聊天过程中进行口味调查,据此来制定的月子餐食谱,同时这些在宝妈们身体恢复过程中也会不断调整和改善。
所以完全不需要担心,宝妈在宫内各方面的变化都是有数据监测的,作为业界有责任有文化的吃货,这点我们比宝妈们还要谨慎。
说了这么多,正餐也必须好好秀一波了!
正餐一天分五个时间段:
早08:30-09:00
午12:00-12:30
茶15:30-16:00
晚18:00-18:30
夜21:00-21:30
我们爱帝宫独有的营养膳食原则,11年间服务了无数的宝妈,就是这份在业界被争相效仿月子食疗方案——调理三部曲。
第一阶段:清(产后1-10天)—清排体内恶露、清肠通便、健脾开胃、通乳、催乳。餐食会选择易消化、偏清淡的口味;
第二阶段:调(产后13-20天)—滋养肝肾,美容养颜。餐食会选择动物肾脏等作为主调对象,来帮助妈妈根治或者预防月子病;
第三阶段:补(产后21到产褥期结束)—进补气血,美容降脂,兼调体质。这时要综合前两个阶段的效果,以进补为目标,结合妈妈的口味和运动量来选择餐食。
很多人在月子期大补体重暴增,造成虚胖的后果,不利于月子后宝妈的身材恢复,那这个三部曲其实在月子时就能帮助打好科学饮食的基础,在保证奶水充足的同时,也能减掉部分赘肉。
樊少皇夫人宫内用餐中ing..
我们知道食补是内补的一种,内调身体是个浩大的工程,没有外部条件的介入很难达到理想效果,这就需要我们各类专业人事的配合了:
其次宫内所有食物都是由专门的:御厨"在专门的:御膳房"手工制作,食材、口感等也是按照星级餐厅的规格来的。
在月子圈,我们是要强的。仪器要最先进,技术要最前沿,态度要最贴心,服务要最细致,我们想要倾听妈妈的心声,想要用最温和、最舒服的方式解决月子期间妈妈所有的问题,诚然我们也一直是这么做的。
2、月子餐30天食谱大全 营养师推荐营养又瘦身!
在中国,坐月子文化已经存在了两千多年,坊间月子餐的食谱也有一定的体系,但是不一定适合每一位妈妈。因为不同的体质,剖腹产或顺产生产方式,都会影响月子餐食谱的制定。以前动不动就吃猪脚姜、一天吃七八个鸡蛋、麻油鸡的月子饮食习惯,不再适用于今天坐月子的妈妈。科学坐月子的今天,不单要讲究月子餐的营养,还要同时控制体重,预防月子病。宫内营养师用心总结的:月子餐30天食谱要点和详细做法,希望能给在家坐月子的妈妈提供帮助。
一、注意看体质
专业的月子中心都会配备中医师和营养师,因为中医师可以帮产妇辨体质,给营养师一个调养方向。如产妇属于热性体质的话,则不适合多吃麻油鸡,也不宜吃荔枝、龙眼、苹果等水果。
1、寒性体质:主要表现为面色苍白、怕冷或四肢冰冷,容易感冒。中医师师建议可以多吃较为温补的食物,如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤或十全大补汤等,注意不能太油,以免腹泻。
2、热性体质:主要表现面红耳赤,四肢或手足心热,,大便干硬或便秘,皮肤易长痤疮。中医师建议多吃山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等,蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕。
2、中性体质:不热不寒、不特别口干。饮食上较容易选择,可以食补与药补交叉食用,没有什么特别的问题。
二、遵循"清、调、补"三个阶段
1、清:利水消肿、排除恶露、清肠通便、活血化瘀
2、调:促进代谢、恢复体力,滋养五脏、提高母乳质量
3、补:美容养颜、补气养血、改善体质、增强免疫力
每一个阶段的饮食重点不同,如果颠倒进补顺序会影响身体的恢复。如月子第一周就吃催乳的大补之品,会容易引发乳腺炎。所以,营养师会根据这三个阶段和产妇的身体具体情况来制定月子餐。
首先要先做身体成分的解析,主要是检测身体脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,精准测出身体健康的短板,从而制定相应的月子餐食谱。
(1)产后第1周食谱
早餐:开心果、带壳蛋、黑芝麻豆浆、馒头、豆角、杏仁、莴笋丝、烧卖、黑芝麻豆浆、鱼肉山药粥
午餐:猪肚扁豆汤(健脾去湿,益气暖胃)、陈皮牛肉(健脾行气、开胃化湿、益气养血)、鲈鱼炖蛋(养血生精、补肾)
下午茶:水果、水果西米露、水晶饺、红枣蛋糕、芝麻薏仁山药奶茶
晚餐:猪肚、淮山焖牛肉、玉米排骨汤、娃娃菜、紫米饭、蘑菇炒牛肉、莲子枸杞蜜枣猪心汤、黄豆焖田鸡
夜宵:牛奶、心形椰香包,鲢鱼小米粥
(2)产后第2周食谱
早餐:栆香红糖开花馒头、麻油茭白莴笋丝、椰汁百合蒸南瓜、补肾粥、秘制养肝肾豆浆、米酒荷包蛋
简餐:滋养肝肾茶、原汁,木瓜炖燕窝
午餐:八珍瘦肉汤、红豆米饭、核桃腰花、松仁玉米、高汤养生鱼
下午茶:蛋挞、水果双拼、银耳莲子百合羹
晚餐:杜仲黑豆乌鸡汤、火龙果燕麦牛肉粒、海鲜炒饭、小米煮辽参、上汤红苋菜、铁棍山药炒秋葵
夜宵:养心安神汤、蜂巢蛋糕、牛奶
(3)产后第3周和第4周食谱
早餐:三明治、红薯、素炒茭白、米酒蛋花汤、三丝炒面、木耳、蒸蛋羹,核桃豆浆、带壳蛋
午餐:瘦肉章鱼汤(健脾益气补血开)、红烧田鸡、猪脚姜、上汤菠菜、鲫鱼汤、香煎剥皮鱼、茶树菇炒牛柳、皇帝菜
下午茶:火龙果、蒸香蕉、健脾水、华夫饼、银耳羹、圣女果
晚餐:猪肚鸡汤、腰果虾仁、小青菜、汤面、台湾姜母鸭(姜、红枣、杞子、陈皮),虾仁蒸豆腐,淮山枸杞猪蹄汤
夜宵:酸牛奶,吐司面包片、安眠水、南瓜蛋糕,牛奶,椰汁玉米羹
如果想了解更多月子中心的月子餐食谱:我在月子中心30天月子餐食谱!
如果想更了解月子中心月子餐的制作方法,请点击:坐月子这样吃?揭秘宫内一天月子餐搭配秘诀,健康不发胖
3、爱帝宫营养师:月子里吃咸了怎么办
有些地方坐月子的传统风俗是不能吃盐,因为盐会造成身体水肿,而且还会影响到宝宝的肾脏发育。这种的说法是不科学的,正确的做法是低盐饮食,完全无盐的月子餐妈妈们也会吃不下,长期还会造成食欲不好,对身体的恢复和哺乳都是不利的。那么如果妈妈们在月子里吃咸了怎么办呢?有补救的方法吗?
1、多喝水
如果产妇吃太咸的话,这些盐分就会通过奶水传递给宝宝,这样宝宝容易上火,而且会影响到宝宝的肾脏发育。即便是不是母乳喂养的产妇,在月子里也要少油少盐,月子里如果是一不小心吃太咸的话,也没有必要过于当心,可以通过多喝水来稀释体内的盐分。坐月子的第一个星期要少喝水,因为身体正处于排水肿的时期,多喝水会导致水分滞留在身体里。
2、延长喂母乳的时间
几个小时内不要给宝宝喂母乳,把可能含有盐分的母乳挤掉,这样可以完全保证宝宝吃到的母乳不会含有那么多的盐分。
如果碰到宝宝上火或者是奶水减少的情况,就要考虑到自己是不是吃太咸了。这样及时调整自己的饮食习惯,平时多喝水,多喝清淡的汤。
月子餐关乎着宝宝的口粮和妈妈身体的恢复,如果不知道科学的月子餐应该吃什么的妈妈,可以参考宫内坐月子妈妈的26天月子餐日记:我在月子中心的26天月子餐食谱!
4、爱帝宫教您制作月子餐
产后初期的调理方向主要是“清”清除身体多余水分,排清身体恶露,清肠通便,健脾开胃,催乳等!新妈妈分娩后体内激素水平下降,身体过度耗气失血,阴血骤虚,容易受到疾病侵袭。产后餐选易消化、营养丰富的流质食物,产后初期食谱多以清淡为主!向大家推荐这样一组月子套餐!月子套餐组成由以下4部分构成玉米杂粮饭功效:清肠胃,促消化,其做法跟日常蒸煮米饭一样,只是多了一道在大米洗净后放入新鲜玉米粒的过程!糯米酒红糖蛋花功效:健脾开胃,祛风散寒,补血催乳。做法:糯米酒入锅(兑少许凉开水,也可不兑)鸡蛋打散备用,糯米煮开至沸腾,倒入蛋液,立即熄火,筷子拌下后加红糖。西洋参无花果甲鱼汤功效:补气养阴,清虚火,解烦躁,下奶,清肠道食材:无花果20克、甲鱼500克,西洋参10克、红枣3颗,盐5克做法:1、甲鱼血放净,并与适量清水一同放入锅内加热至水沸,西洋参 、无花果、红枣均洗净备用。2、将甲鱼捞出褪去表皮,去内脏洗净、斩块、略焯水后备用。3、将适量清水放入锅后入所有原料,武火煲开后转文火煲3小时,加入调味即成。糯米酒焖鲈鱼功效:补气养血,健脾开胃。食材准备:鲈鱼1条、糯米酒4汤匙、调料食盐3克、料酒20毫升、猪油20毫升、植物油15毫升,青椒、红椒、葱、姜少许。做法:1.把已去鳞、清理内脏并清洗好的鱼放入盘中,准备葱白段、老姜适量,甜酒酿一小碗。2.用刀在鱼身两侧划几刀,然后抹上盐、料酒腌10分钟,葱白、老姜切丝,码在鱼身上。3.水烧开后,将鱼身竖起来摆在盘子中,连盘入锅,同时将酒酿倒在鱼身上。4.大火,先蒸3分钟,揭开锅盖,淋入猪油一勺。5.盖上锅盖,继续用大火蒸3分钟, 关火后先别打开锅盖,利用锅内余温再虚蒸3分钟。6.另取一个锅,倒入适量食用油,将油烧热,鱼盘端出来后,青红椒切成小圈,码在鱼身上,然后用热油泼之即可。小贴士:清理鱼的内脏时,要把鱼肚里黑色的薄膜撕干净,以免发腥;给鱼身划花刀,是为了让鱼入味且易熟。