黑豆黑米粥的功效很好，因此，备受大众的喜爱。那么其有什么功效呢？下面，妈网百科就为大家介绍一下。

黑豆，又称为长寿豆，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用，其用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，其还可解药毒，制风热而止盗汗，有乌发黑发以及延年益寿的功能。

黑米，又称为药米，长寿米，具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。其有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

以上，就是黑豆、黑米的功效了，可见黑豆黑米粥的功效作用极佳，对于一般人群而言，长期食用具有滋肝补肾、强身健体、明目健脾等作用，其有益于人体的健康，总之，黑豆黑米粥的功效很好，长期食用益处多多。但是，需注意的是黑豆黑米粥应要煮烂方可食用，这样既能吸收营养，还能保护肠胃不受扰乱。

黑豆黑米粥不仅营养丰富，而且食疗功效很好，口感也不错，其具有养颜补血，滋肝养肾等作用，而且其里内含着花青素，花青素可以消除人体内促进衰老的自由基，能起到抗衰老的作用。对于爱美女性而言，其不失为一道好的养生粥哦。然而，黑豆黑米粥怎么做呢？其实，黑豆黑米粥的做法是很简单，下面，妈网百科就为大家介绍一下其做法。

黑豆黑米粥

准备材料：黑豆、黑米、红糖

做法：

1、首先将黑豆黑米放到碗里淘洗干净，并将黑米提前浸泡一夜，以方便煮烂。

2、将黑豆、黑米都放入锅中，用大火煮沸，再转至小火直至煮熟煮烂。

3、最后放入适量的红糖即可

以上，就是黑豆黑米粥的做法了，但是注意哦，如果是要给上了年纪的老人或者给小孩吃，黑米和黑豆都是要很烂才行，那么，可事先用打碎机将豆子打碎了，然后再煮，就容易煮得烂软了，豆子和米也容易煮得粘到一起。黑豆黑米粥的做法是不是很简单呢，大家可以试一试哦。但长期食用，效果更佳。

虽然黑豆黑米粥营养丰富，长期食用好处也多多。但是，黑豆黑米粥是有食用禁忌的，大家在食用时应时刻注意。那么，黑豆黑米粥的食用禁忌有哪些呢？下面，大家就一起来看一下。

1、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。服用甲状腺素药物时，也不宜食用黑豆。因为豆类食品能抑制甲状腺素的产生。而吃黑米时，则不能服用四环素。因此，黑豆黑米粥时就不宜吃这些东西了。

2、黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

3、黑米性平，味甘，火盛热燥者不宜食用。对于黑豆，小孩不能多食。

总而言之，消化能力弱、病人、老人、小孩吃黑豆黑米粥都应特别谨慎注意，病人应慎食，老人和小孩吃的黑豆黑米粥则应煮的很软很烂才行。

黑豆可以搭配大米来煮粥，不仅方便，营养还相当不错，那么黑豆大米粥的做法有哪些呢？

简单点的做法先把黑豆洗净，浸泡半小时，大米淘洗干净，浸泡半小时，把大米和黑豆放入锅里倒入适量的水，用电压力锅压煮30分钟即可出锅。

或者黑豆淘洗干净，用冷水浸泡2小时以上，捞出，沥干水分;黑芝麻淘洗干净。泥鳅洗净，放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、味精、盐上笼蒸至熟透，去骨刺备用。锅中加入约1000毫升冷水，将黑豆、黑芝麻放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后改用小火熬煮，粥熟时放入泥鳅肉，再稍煮片刻，加入葱末、姜末调味即可。