五味子的吃法很多，不管是什么吃法都好，都有很强大的功效与作用，一起了解下。

1、对中枢神经系统作用

五味子具有明显的镇静作用，有镇痛作用、肌肉松弛作用。

2、保肝作用

五味子对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使alt活性降低。

3、对心血管系统作用

五味子有扩血管作用，能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。

4、延缓衰老作用

五味子能使心脏活动增强，降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。

5、对呼吸系统作用

五味子有兴奋呼吸作用，具有祛痰和镇咳作用。

6、对代谢及免疫功能的作用

五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成，对淋巴细胞dna合成有促进作用，促进脾免疫功能。

醋南五味子是一种较常见的普通中药材，是很多人喜爱的日常补益食材，很多人用来泡水、煲汤、煮粥等。五味子属木兰科多年生落叶，木质藤本植物，北五味子和南五味子成熟果实。中医传统使用的正品是北五味子，产于东北、内蒙、河北、山西等地，秋季果实成熟时采摘，除去果枝晒干，生用或经醋蜜拌蒸，晒干备用。 五味子做为药材，最早收载于《神农本草经》中被列为上品。古人曾这样评价五味子“五味子皮肉甘酸、核甲辛苦，都有咸味此则五味俱也。”也许是其命名的由来，五味子温性入肺，心肾经具有益气生津，补肾养心，收敛固涩的功效。 现代药理研究表明，北五味子含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素c等，还含有钨、铁、锰、锌、磷等微量元素，是非常有益的健康食品及药物。 一般临床通常用于神经系统疾病和心血管疾病的治疗。因五味子能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程，并使之趋向平衡，从而提高机体活动机能，减轻和解除疲劳，提高生活质量和工作效率；可通过加强心脏的收缩力量功能，调节心血管系统，从而改善血液循环，降低血压；五味子有兴奋呼吸作用，改善肺功能，并有明显的止咳祛痰作用；还能调节胃液分泌以及兴奋子宫；有保护肝脏的作用，五味子素是降gpt的主要成份，一般用药一周后gpt即开始下降，是治疗肝胆疾病较理想的药物。 此外，五味子还有一定的抑制细菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎剂对结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、有较强的抑制作用。临床上利用它收涩的功效，用来敛肺、止汗、涩精止泻等。 现在很多北方人在初春时开始采摘五味子树叶，烹制成各种菜肴，五味子树叶虽然不具有治疗功效，但它做为一种食材，具有一定的食疗效果，长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用，对于机体各种失衡状况的调理很有裨益。尤其是久病体虚之人，不宜滥用药物进行补益时，不妨利用它的食性进行食补。 总之，五味子即可以做为非常普通但很珍贵的中药，应用于各种临床用途和食疗法，其叶、茎亦可通过食用，提高机体免疫力。

五味子糖浆功效与作用是什么？有很多朋友对五味子糖浆的功效不是很了解，妈网百科帮您收集了一些信息，希望通过阅读您可以跟多地了解五味子糖浆的作用还有服用时需要注意的技巧。

经常失眠会影响我们的正常工作和生活。经常失眠的朋友们由于白天没有精神往往导致白天精神不振，工作效率低，紧张易怒，五味子糖浆能够很好地缓解这种症状。五味子糖浆在适当剂量时，对不同水平的中枢神经系统均有兴奋作用。对健康人的中枢神经系统各部位所进行的反射性反应也均有兴奋与强壮作用。能改善人的智力活动，提高工作效率。能促进胆汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙转氨酶，对肝细胞有一定保护作用。尚能调节胃液分泌，以及增进视力、听力，提高皮肤感受器的辨别能力。

五味子糖浆有与人参、刺五加等相似的适应原样作用，但作用稍弱。又能增强机体对非特异性刺激的防御能力。心阴不足，心悸怔忡，失眠健忘，肾气不固，遗精，尿频，或脾肾两虚，久泻不止。现代又用于无黄疸型和迁延慢性肝炎。

但是五味子糖浆有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。只要在医生的指导下合理用药一般可以避免副作用的产生。

醋五味子的制作简单，用新鲜的五味子加上醋蒸熟晒干就可以了，酸酸的味道很适合用来熬汤，泡茶也是可以的，还能用来泡酒。醋五味子不仅吃法比较多，功效也是颇高的，具有强身健体的作用，常吃醋五味子具有补气血、强筋骨、延年益寿的功效，经常失眠的人可以食用醋五味子，能收到一定的治疗效果。

中医认为，醋五味子味酸甘性温，归肺、心、肾经，有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，是较好的滋补强壮药。其强壮功效到底如何，举个简单的例子，韩国济州岛很多妇女经常食用五味子，她们的身体是比较健朗的，即使是中年妇女也能下海捕鱼，力气不输壮汉。

醋五味子补五脏，能保护心、肝、脾、肺及肾，还能起到消炎的作用，体质虚弱、经常咳嗽或者尿频遗尿的老人家可以适量饮用五味子酒。此外，五味子可以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复。

对于男性而言，五味子是一个伟大的存在，因为五味子能治疗男性遗精，如果经常出现这种情况，会导致男性身体虚弱，食用五味子或者泡点五味子酒能补肾，遗精问题也会得到改善。