喜欢吃排骨菌菇汤？那么你肯定是一有机会准会对排骨菌菇汤念念不忘从而伺机行动誓要吃到排骨菌菇汤不可。可是食用排骨菌菇汤的时候最好还是注意一下以下事项：

1、感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。

2、骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食。

3、湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

4、顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

5、对菌物食品过敏者慎用。

6、菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇。

7、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

8、香菇含有维生素d，河蟹也富含维生素d，两者一起食用，会使人体中的维生素d含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

9、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

10、香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

11、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

12、香菇+河蟹=易引起结石症状。

13、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。

14、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

粉蒸排骨作为烹饪一道难度较大的菜肴，制作时难免有一些十分重要的注意事项，以保证美味制作的顺利完成。

1、外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的, 而豆瓣酱本身也含有相当的盐份, 所以往排骨里加盐的时候要小心, 可采用少量多次的方法控制盐量。

2、用于垫底的不一定非的是红薯,，可以根据个人喜好，土豆,豆芽, 豌豆等均可以。

3、没有蒸笼的话可以用碗代替, 直接放到掺了水的锅里, 水淹至碗高的一半即可。注意蒸的时候别忘了时不时往锅里掺点水, 免得水烧干了。如果用碗蒸的话记得一定加烧开的热水, 否则一冷一热, 碗定会炸开造成危险。

排骨除了经常用来做清蒸排骨、红烧排骨外，也经常用来煲汤。排骨煲汤不但味道鲜味，而且营养丰富，喝排骨汤还能补钙。加入菌菇的排骨汤营养更全面了。那么哪些人适宜食用排骨菌菇汤？

1、一般人皆可食用，儿童和中老年人尤为适宜。

2、高血压、心血管和肥胖症患者适宜食用。

3、爱美女性或想要抗衰老的人士适宜食用。

4、气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者适宜食用。

5、高脂血症，高血压病，动脉硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食用。

6、癌症病人及癌症患者放疗、化疗后适宜食用。

7、急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者适宜食用。

8、小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者适宜食用。

羊排骨含有丰富的营养价值，但是并不是所以的人都可以吃。羊排骨禁忌人群有：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。而且食用羊排还有以下几点要注意的地方。

1、忌与茶同食。茶水是羊排骨的"克星"。这是因为羊排骨中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊排骨时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

2、不宜与醋同食。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊排骨同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、忌与西瓜同食。吃羊排骨后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊排骨性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊排骨的温补作用，且有碍脾胃。

4、部分病症忌食羊肉。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊排骨、羊肉。

5、不宜与南瓜同食。中医古籍中还有羊排骨、羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊排骨、羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊排骨、羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。