蒸紫薯饼的做法,蒸紫薯的营养价值
1、蒸紫薯饼的做法
蒸紫薯饼是又营养，又好吃的一种饼。首先它是用蒸的手法，没有过油，不用担心上火和发胖，另外，它的形状可以进行创造，千奇百怪，能够引起大家的食欲。那么，蒸
1、蒸紫薯饼的做法
蒸紫薯饼是又营养，又好吃的一种饼。首先它是用蒸的手法，没有过油，不用担心上火和发胖，另外，它的形状可以进行创造，千奇百怪，能够引起大家的食欲。那么，蒸紫薯饼饿做法是什么呢？
1、准备紫薯、糯米粉、芝麻籽适量。
2、紫薯削皮、切段后放在冷水里浸泡去淀粉
3、紫薯沥干，排在蒸锅中蒸熟。
4、将蒸熟的紫薯碾成泥，加入糯米饭和适量的水揉成面团。
5、均匀分成小块，搓圆压成圆形饼状。
6、案板上均匀撒上熟芝麻、紫薯放在芝麻上、轻轻按一下、使芝麻按进紫薯饼表面。
7、在盘子里薄薄抹一层油，将紫薯排在盘子里，上锅蒸熟即可。
2、蒸紫薯的营养价值
紫薯的营养价值在于哪里？在市面上紫薯的平均价格高于番薯，这是大家都发现的，是什么优势决定了它的价格高，不仅仅是因为它的产量，还因为它的营养价值。那么，蒸紫薯的营养价值如何呢？
紫薯纤维素含量远远高于普通的绿色蔬菜，纤维素可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
‘紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。正是因为其中的花青素，紫薯才能收到如此大的市场效应。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
3、蒸紫薯的热量
很多食物都是有热量的，但是因为我们日常家里没有检测食物热量的仪器，而且我们也不可能随身带着一个仪器。就目前而言，还没有一个便于携带的热量检测器。因此，对于各种食物的热量，我们还是需要记住的。
紫薯所含的基本营养成分
营养成分 含量(每100克)
热量 82.35大卡
碳水化合物17.65克
脂肪 0.00克
蛋白质 2.35克
纤维素 1.18克
4、蒸紫薯的吃法
每种食物都有很多种吃法，这些吃法可能是古代流传至今已成为固定习惯的。有些吃法则是很多美食达人的自我创造。当然也别有一番风味，让味蕾得到另外一种享受。下面，就介绍 一些蒸紫薯的吃法。
蒸紫薯有很多种吃法，下面介绍几种。
1、蒸紫薯可以适当搭配炼乳和蜂蜜使用，这样的口感会比较好，吃起来也不会那么索然无味。
2、蒸紫薯可以压成泥，然后放入模具中制成紫薯糕，上面撒上一点桂花。一款色香味型俱全的精致糕点就搞定啦。
3、蒸紫薯还可以压成泥，上面撒上芝士，放入微波炉里叮一叮，一道香喷喷的芝士焗薯泥就好了。
