1蜂蜜

  蜂蜜在制造过程中为避免营养成分受破坏，所以不会经高温杀菌消毒，其中可能存有肉毒杆菌的孢子，而1岁以下的婴幼儿免疫系统及肠道菌丛尚未发育健全，食用后可能造成肉毒杆菌中毒。

  蜂蜜具软便效果

  不过，若撇除1岁前的孩子肉毒杆菌中毒的疑虑，其实蜂蜜含有果糖、葡萄糖、有机酸、维生素b2、维生素b6等，酌量浅尝一匙可以补充身体所需的微量元素，而且具有软便的效果！若是身体机能健康的成人、儿童、青少年不妨一试，但若本身是血糖调节不佳的糖尿病患者，仍应避免食用蜂蜜影响到血糖控制。

  2鲜奶

  未满1岁的宝宝通常以「母乳」或「配方奶」为主要营养来源，这是因为鲜奶含结构较大的酪蛋白分子，宝宝1岁前的肠胃功能还无法完全分解、吸收酪蛋白分子，而肠道分泌的乳糖酵素仍不足以分解乳糖，所以鲜奶并不适合1岁以下的宝宝饮用。

  鲜奶v.s.奶粉v.s.保久乳

  不管是鲜奶、奶粉或保久乳，它们的营养成分没有太大的差别，最主要的差异在于制作方式不同──鲜奶是由生乳经高温方式杀菌，保存期限仅10～14天左右；奶粉则是高温杀菌后再使用喷雾干燥制成粉状（喷雾干燥会稍稍破坏香气，所以奶粉泡的牛奶往往不如鲜奶香醇），保存期限可长达1年以上；至于保久乳在高温杀菌后无菌充，但如果孩子的体型较胖，可选择低脂或零脂的鲜乳，较不会造成健康负担。

  不应以鲜奶取代白开水

  有时家长希望孩子多补充钙质，所以用鲜奶取代白开水，让孩子自由的无限制饮用，但杨淑真主任并不赞同这样的作法，建议学龄前的儿童一天补充两杯鲜乳（1杯240毫升）即可，其余钙质需求则可从饮食补充，但如果孩子的体型较胖，可选择低脂或零脂的鲜乳，较不会造成健康负担。

  鲜奶并不适合1岁以下的宝宝饮用

  3皮蛋

  皮蛋又香又q的口感，常让它成为夏天餐桌上不可或缺的凉拌开胃菜。但皮蛋在制作过程中添加了一氧化铅和铅盐，铅属于对人体有害的重金属，若长期吸入微量的铅即足以对神经、消化、造血系统造成危害，而且稚嫩幼小的儿童对铅毒吸收率甚至高达50％，经年累积将可能影响智能发展。另外，皮蛋加工制作时营养价值会略有减损，所以建议家长等宝宝可以吃蛋类以后，仍应让孩子吃新鲜鸡蛋会更营养健康。

  4腌渍食品

  稀饭好消化又营养的特性，常让许多爸妈选择以此作为宝宝的入门副食品，可是若在食用时配上重口味的酱瓜、脆笋、面筋等腌渍酱菜或罐头，高油又高盐的性质会增加身体器官代谢负担，而且从小让孩子食用过多高油、高盐、高糖的加工食品，养成重口味的习惯会深深影响日后饮食模式，体型肥胖、罹患心血管疾病的机率相对也会比饮食清淡者高。

  肉类制品常添加亚硝酸盐

  为了延长保存时间、抑制细菌生长、固定肉品色泽，所以部分腌渍食品会添加亚硝酸盐（主要添加在腊肉、香肠等肉类制品），但目前亚硝酸盐已被证实可能导致癌症，虽然主管机关有限制亚硝酸盐在食品中的添加量，但不管是大人或小朋友，饮食都应该以天然、新鲜、均衡为主要原则。

  高油又高盐的性质会增加身体器官代谢负担

  5含香料与色素的甜食

  厂商在制作食品的过程中因为成本考虑的缘故，会选择添加化学香料与色素以增加口味与卖相，但小朋友长期食用会增加肝肾负担，目前已有研究表示，人工色素的黄色4、5号，红色6、40号，可能引发儿童注意力不集中、过动的症状，而且常吃甜食会增加儿童蛀牙的风险，所以倘若甜食的颜色过于鲜艳、口味过于香甜，都应该尽量避免让儿童食用。

  6含咖啡因饮料

  如果儿童从咖啡、茶饮中摄取过量的咖啡因，轻则会引起心跳加速、躁动不安等症状，长期食用更可能阻碍儿童的骨骼发育。杨淑真主任提醒，其实不光是含咖啡因的饮料，就连市售常见的果汁、运动饮料、碳酸汽水等都属于高糖、高热量的饮品，虽然香甜好喝但时常饮用仍有蛀牙和肥胖的风险，所以如果宝宝口渴应该补充白开水，或者偶尔喝点以新鲜水果现榨的天然果汁，避免接触含咖啡因的饮品。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

叶酸对人体起着重要的作用，但我们人体自身却不能自己合成叶酸成分，因此一般情况下我们都要从食物中摄取叶酸。生活中，叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。具体哪些食物含有叶酸？可以参考以下数据。

水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、松子等。

动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

需要注意是的，由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多，特殊人群如备孕期女性、孕妇等就需要依靠叶酸类保健品为人体提供足够的叶酸含量。一般情况下，育龄女性需要每天补充叶酸0.4mg，持续至整个孕期，而普通大众每天从食物中获得的叶酸成分则基本能维持人体所需。

叶酸对于孕妈妈是非常必要的一种维生素，缺乏叶酸不仅会导致孕妈妈的身体出现问题，胎儿的健康也会成为隐患。除了通过服用保健药品来补充叶酸外，相信孕妈妈们都很想知道平常生活当中怎样通过饮食来补充叶酸。毕竟饮食合理来补充叶酸比药物保健来得健康。那么含有叶酸的食物有哪些呢？

1、蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

2、动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

3、豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

4、蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

5、谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

小编温馨提示：补充叶酸，首先应从最天然的食物补充开始，动物肝、肾、绿叶蔬菜中叶酸的含量都很丰富，你可以让它们经常出现在你的餐桌上。孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。

许多适宜婴儿补脑健智的食品都是廉价又普通之物，在这里专门推荐几种，供家长选择。

牛奶（配方奶）：除了母乳外，牛奶是宝宝近乎完美的营养品。即使是母乳喂养，在婴儿7月龄后也应为宝宝添加食用牛奶。它健脑作用突出，最易被人体吸收。睡前喝点儿奶还有助于睡眠。

蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋等）：所含营养与大脑活动功能、记忆力强弱密切相关，婴儿期从开始每天加入蛋黄到吃整蛋，对大脑发育很有益处。而鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、脑磷脂和dha，健脑作用突出。

鱼类：可向大脑提供优质蛋白质、钙和多种微量元素，而淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活性有促进作用。

虾皮：虾皮中含钙量极为丰富，摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

玉米：玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂的作用，尤其是含谷氨酸较高，能促进脑细胞代谢，有健脑作用。给宝宝常做些用玉米（尤其是鲜玉米）做的辅食，可促进大脑发育。

黄花菜：黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。适当给宝宝吃点黄花菜，对促进宝宝睡眠和良好的精神状态十分有益。但要注意的是，为宝宝制作时一定要把黄花菜剁碎切细。

橘子：橘子含有大量维生素a、维生素b1和维生素c，属典型的碱性食物，可以消除酸性食物对神经系统造成的危害。婴儿辅食中加点橘子，会促进大脑活力，使宝宝精力充沛。

菠菜：菠菜属健脑蔬菜，由于它含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b1和维生素b2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也有健脑益智的作用。

豆制品：豆腐、豆腐花等豆制品含大脑必需的优质蛋白和人体必需的氨基酸及丰富的大豆卵磷脂，钙也十分丰富，能强化脑血管的机能，预防心血管病。

芝麻、核桃、花生等坚果：都有改善血液循环、营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳的作用，健脑益智功效突出。但在给婴儿添加时，应磨碎后再做，可直接做糊，也可加入粥和各类食物泥、糊中。另外，杏仁、松子、榛子等也都是很好的健脑佳品，可以选用。

还有许多蔬菜、水果和动物性食物都对健脑益智有大好处，如南瓜、小白菜、胡萝卜、鲜豌豆、白菜、卷心菜、龙眼、红枣、香蕉、菠萝和动物脑髓类．动物肝、银鱼等。每天做辅食时适当选择、搭配一些健脑食物，是促进婴儿大脑发育和智力发展不可缺少的。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

孩子吃奶是天经地义的，一般很多家庭都会在初期选择母乳喂养，但是几个月之后因为妈妈要上班，或者孩子出现一些对母乳的不适等情况，早早的就要关注宝宝的奶粉怎么选购的问题了。这个时候，很多人都把眼光对准了配方奶粉，配方奶粉中含有不少的有益成分，能够很大程度的帮助孩子的成长和发育。那么配方奶粉都含有哪些成分呢? 1. 蛋白质：母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，减少蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。 2. dha和aa：奶粉中dha具体成分是二十二碳六烯酸，又称脑黄金;aa具体成份是指花生四烯酸。 dha、aa属多元不饱和脂肪酸，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。 3. 维生素a、d、铁、锌、钙磷比例2：1，同时添加维生素d，促进钙的吸收但配方奶粉中并非添加元素越多就越好。 4. 核苷酸：吃母乳的婴儿抵抗力好，是因为母乳中含有重要的物质--核苷酸。 5. 亚油酸、亚麻酸：喝母乳的宝宝聪明活泼，是因为宝宝合成了足够的dha/aa。如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内根据宝宝的需要，自然合成dha和aa，让宝宝脑部发育更好。 6. 不含棕榈油：一般来说，吃母乳的孩子大便稀糊，不是很干硬。最近科学研究发现，影响宝宝钙质吸收、大便干燥的原因是因为奶粉中添加的棕榈油与钙质结合，形成了钙皂，证明了不含棕榈油的配方奶粉钙质吸收更好、宝宝骨骼更强壮。 相信了解了配方奶粉都含有哪些成分之后，一方面能够让不少父母放心确实含有相当成分的有益元素，另外从健康角度上也更加的有效，甚至能够补充不少母乳中不含有的营养元素，因此对于孩子的发育和成长来说，配方奶粉并不是一个很坏的选择。