许多蔬菜、水果中含有抑癌物质：人体内除了免疫功能防御外邪侵袭外，还有许多能分解、减少有毒物质的生物化学物质。某些致癌物可以诱发癌瘤，但如果在受到致癌物侵入的同时，给予某些能激活解毒功能的物质，就可能预防致癌物质对机体的有害作用。这一类物质在许多蔬菜中含有，如卷心菜、菜花、萝卜、白菜、油菜、大头菜、榨菜、芜青、苤蓝、太古菜、芥菜等，其中多数是甘蓝族，此外还有大蒜、胡萝卜、水芹菜、菠菜、菜豆及黄瓜等。

  水果中柑橘类含有两种黄酮类物质，它们都含有甲氧基，能诱导体内的苯并芘羟化酶的活性，也就是增强体内分解苯并芘这种强致癌物的能力；含维生素c多的水果还能阻断胃内亚硝胺的形成，有利于预防胃癌。此外对癌具有抑制力的水果还有苹果、大枣、菠萝、猕猴桃等。通过吃新鲜蔬菜、水果战胜癌魔的人不乏其人。英国人科德西在青年时患了膀胱癌，发现时已为晚期，当时医生让他每天喝14杯胡萝卜、苹果汁，连续两年，不药而愈，现已年过古稀。

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刚生产完的新妈妈身体是很虚弱的，所以很多产后新妈妈都需要在饮食上进行补充营养。这样才能帮助新妈妈快点恢复身体。

帮助产后新妈妈恢复身体，补充营养最好的方式不是药补，而是食补，食补远比药补好很多，而在饮食上除了通过鱼肉蛋来补充营养外，还需要从蔬菜水果中获取其中的维生素、矿物质还有膳食纤维。所以在产后坐月子的时候不要天天大鱼大肉的补，可以适当的吃点蔬菜水果，补充大鱼大肉里没有的营养素和矿物质。那么适合产后妈妈吃的蔬菜水果有哪些呢？

一、适合产后新妈妈吃的蔬菜。

1、莲藕。莲藕主要是含有淀粉、矿物质还有丰富的维生素，不仅仅可以帮助产后新妈妈补充营养，中医上还是去瘀生新的最佳食物，这样就可以帮助产后新妈妈尽快去除体内的淤血，健脾养胃还能润燥养阴，促进乳房的乳汁分泌。

2、黄花菜。黄花菜是一种营养丰富的食物，不仅含有磷铁等微量元素还有维生素a、c，有助于新妈妈产后伤口的止痛，消除水肿，而且有补血的功效，所以如果新妈妈腹部疼痛或者睡眠不安、贫血的症状可以多吃一点黄花菜。

3、海带。海带是属于海产品，所以含有丰富的碘，还有铁，而且海带也有补血的作用，通过吃海带可以帮助补充碘，并通过哺乳传给宝宝，促进宝宝的智力发展。

4、黄豆芽。黄豆芽里含有的主要营养成分是蛋白质、纤维素还有维生素c，这几种营养元素可以有效缓解新妈妈的产后便秘情况，预防便秘。

5、莴笋。莴笋特别适合一些产后乳汁不足的新妈妈，因为莴笋含有丰富的钙、磷、铁，有助于帮助产后新妈妈骨盆的恢复，还能活血、通乳，特别适合产后新妈妈食用。

二、适合产后新妈妈吃的水果。

1、苹果。苹果中含有丰富的纤维素，具有清肠健胃的作用，帮助产后新妈妈预防便秘。而且苹果里的果胶可以消除细菌和毒素，同时还能给新妈妈补充维生素和矿物质。

2、木瓜。木瓜是一种可以直接刺激母体乳腺分泌乳汁的水果，而且木瓜中的木瓜素可以很好的帮助分解蛋白质，促进鱼肉蛋类被人体很好很快的吸收。

3、山楂。山楂主要是通过其活血化瘀的功效帮助新妈妈可以更好的排除恶露，而且山楂的口味酸甜，可以帮助提高新妈妈的食欲，促进消化。（专稿，如需转载请注明出处。）

蔬菜水果是人们生活中必不可少的食物，它们的特点是：蛋白质和脂肪含量很低，含有一定量的糖类，而某些重要的无机盐类（钙、钾、钠、镁等）和某些维生素（如维生素c和胡萝卜素等）的含量很丰富。 在蔬菜水果的选择上，还是有一定学问的。一般来说，颜色深的蔬菜如青椒、胡萝卜、韭菜、绿菜花等，富含叶绿素、叶酸、β-胡萝卜素以及维生素c等。 另外，在选择的季节上也有不同。一般来说，新鲜采摘的水果和蔬菜比长期存放的要营养丰富，比如新鲜大白菜与储存了一年的大白菜相比，不但口感好，而且营养丰富。 一般水果都含有丰富的糖类、水分、纤维素及少量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素a和b族维生素，但其粗纤维、维生素b12含量很少，故不能作为唯一的营养来源。孕妈妈要遵循时令多样化地选择新鲜水果，每天吃1～3个比较好。 蔬菜水果在食用前都要注意先用清洗剂洗干净，再用清水清洗，以免残留农药对人体造成危害。

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炎炎夏日，孕妇吃什么水果蔬菜好呢？适合孕妇夏天吃是蔬菜水果有哪些呢？孕妇食欲不振吃什么好呢？一起来了解下。

夏天孕妇饮食：少食多餐，多吃蔬果

首先，夏季孕妇要注意饮食卫生，否则会引起消化道感染，严重的会导致子宫收缩，甚至早产。其次，孕妇夏天最好选择新鲜多样的食品。要适量地多吃新鲜蔬菜，常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。但也不要营养过头，以免造成巨大儿。最后，孕妇夏季还应合理安排饮食，避免高糖，少食多餐，多食蔬菜、富含纤维素食品。

孕妇夏季吃什么水果好

夏季的水果有桃、李、菠萝、芒果、西瓜、甜瓜、枇杷、洋香瓜、龙眼、荔枝、杨桃、葡萄、甜桃、雪梨、白柚等，产期各有不同，从6月起开始陆续上市，约可持续至9月。对于孕妇来说，最有益的水果有苹果、樱桃、猕猴桃、葡萄和西柚等。

1、苹果：含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，许多孕妇怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃，无论便秘或拉肚子都能改善，为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好，多与贫血有关，吃苹果可加以改善，所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐，对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

2、樱桃：所有水果中，樱桃所含的铁质特别丰富，几乎是苹果、橘子、梨的20倍，而且它还含有胡萝卜素（比葡萄、苹果、橘子多4~5倍）、维生素b1、b2、c以及柠檬酸、钙、磷等营养成分，多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳，更应积极吃樱桃，对胎儿很有帮助，许多孕妇常吃樱桃，生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

3、猕猴桃：猕猴桃营养丰富，素有:果中之王"的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃，就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑:入侵"了。猕猴桃中含有丰富的维生素c使你的皮肤保持白皙。不过，猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1-3个小时较为合适，不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

4、葡萄：富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素b1、c等，孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷，多吃葡萄可帮助改善，更特别的是，如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。

5、西柚：含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选。

蔬菜水果可以补充维生素，是宝宝日常饮食中不可以少的营养佳品。可是令很多妈妈烦恼的是，宝宝不爱吃蔬菜水果怎么办呢？下面教给妈妈几个小妙招，让蔬菜水果大变身，让宝宝爱上蔬菜水果。

巧吃蔬菜：想要孩子吃掉足够的蔬菜水果实在不容易，建议可以将新鲜而色彩鲜艳的蔬菜切成小条，再根据孩子的口味，辅之以花生酱等健康的酱类，让吃菜不再乏味。

自制点心：汉堡类食物往往是孩子的最爱，但是由于热量高、营养少，不建议让孩子食用。为了满足他们的愿望，你可以另辟蹊径：在玉米薄饼上放些奶酪、鸡肉和蔬菜，以及适量调味品，将饼卷紧，然后切成一寸左右宽的小块，使之成为色香味俱全的点心。

美味饮料：如果孩子厌倦了单纯的白水、牛奶或酸奶，不妨自制一些营养丰富的水果饮料。在脱脂牛奶中加入一个香蕉进行搅拌，或者依个人口味，再加入其他水果、酸奶等。另外，在酸奶中加入麦片和干果也是不错的选择。

水果冰棍：孩子都喜欢凉快而香甜的冰棍，家长不妨依葫芦画瓢，做出更健康的水果冰棍。将菠萝、西瓜、苹果、葡萄等色彩斑斓的水果切成小块，用冰棍棒串起来，并蘸着酸奶食用，一定会让孩子爱不释手。

水果冰淇淋：如果孩子非要吃冰淇淋，不妨在里面加入各种水果小块，如猕猴桃、草莓、蓝莓等，不仅可以防止孩子吃掉过多冰淇淋，也可以趁机补充水果。

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