红薯，又可称为甘薯。红薯味道非常甜美，营养极为丰富，又容易消化，是粮食和蔬菜中的佼佼者。红薯含有人体需要的多种营养成分，特别是丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。

很多人不知道红薯有什么功效，其实红薯除了具有宽肠通便、补脾益气、生津止渴之功效。红薯中还含有丰富的维生素c和叶酸，可起到延缓衰老、抵御癌症的作用。市面上很多的蔬菜和水果都是适合女性的，但是尤其是红薯对于女性的健康是有很多的帮助的。那么我们下面就给大家详细的介绍一下红薯的功效与作用吧。

红薯有什么功效

1、美容养颜

红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

2、减肥瘦身

红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的:元凶"。粗粮富含食物纤维，进入肠道后，可以清理肠管内的废物，将毒素和废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

3、有益于心脏

红薯富含钾、叶酸、维生素c和维生素b6，这些成分均有助于预防心血管疾病。钾有利于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压及心脏的功能。维生素c有抗脂质氧化、预防动脉硬化的作用。补充叶酸及维生素b6有助于降低血液中氨酸水平。

4、通便排毒

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素b1等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。那么红薯淀粉又有哪些食用功效呢？下面妈网百科就为大家带来红薯淀粉的食用功效。

1、红薯淀粉较完整地保持了鲜薯的营养成份，如：蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、糖、微量元素、纤维素等，而且红薯含有人体自身不能合成的抗癌防辐射的硒元素。

2、红薯淀粉保持了红薯原有风味，富含的沾液蛋白能有效抑制血管硬化、预防心血管疾病、糖尿病等，富含纤维素可以润肠、排毒、通便。

3、精制红薯淀粉含脱氢表甾酮具有抑制与防癌的功效。

4、红薯淀粉中的钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。

5、红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。

每次下班做坐车到站下车时都能闻到一股浓浓的红薯味，每一次都会忍不住买个来吃吃。其实冬季是吃红薯的最好季节，尤其是女性朋友食用不但可以美容还能大大减肥的效果哦。红薯人人都爱吃，那么你知道女人食用之后会带来哪些变化呢?

女人吃红薯有这些好处

1. 吃完变年轻了

其实红薯的有些营养是黑色素的克星，它可以避免黑色素的出现，还能减缓疲劳老化的过程。女性吃完之后不但变年轻了，而且各种斑点也不会出现哦。

2. 吃完远离中风

秋冬是中风的发病区，它让人防不胜防。因此只能在平时做好预防，那么红薯含有的钾元素是极多的，这种营养素是可以降低中分的概率，建议多吃点红薯。

3. 吃完变轻了

其实红薯一直都是公认的减肥食材，它不但热量超低而且脂肪也是非常的少，加上还有极多的膳食纤维，食用之后脂肪会慢慢的被消耗同时还能避免信的脂肪堆积哦。

4. 吃完血压降了

其实红薯之所以能够降血压主要还是因为钾元素，一旦我们体内摄取更多的钾元素，那么多余的钠元素就会被排出，有利于降低血压。

红薯的食用禁忌

1. 空腹绝对不吃

其实在空腹时吃下红薯的话会导致胃酸过多，不但会烧心而且还会导致胃酸没有消化对象只能对胃黏膜下手。

2. 红薯不能吃多

红薯含有不少的氧化酶，一旦食用过多就会造成肠胃中出现大量的气体，如此一来就出现了腹胀难受的状况。

3. 不跟柿子通吃

目前是柿子最流行的时期，那么小编建议不要把柿子跟红薯放在一起。不然会造成严重的肠胃疾病。因为柿子中有大量的鞣酸，而红薯则是属于糖类比较多的食物，同吃就会导致反应出现造成胃病。

5、防癌抗癌

红薯提取物，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，能有效抑制结肠癌和乳腺癌。熟红薯的抑癌率高于生红薯。

红薯的食用禁忌是什么

1、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。红薯不宜与柿子同食。

2、红薯含有:气化酶"，吃后有时会发生胃灼热、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。红薯的妙用方法，生的红薯叶捣烂后贴于腹脐，可治大小便不畅。|