经过了长达半个多小时的homemade之后，蒜蓉辣椒酱终于是做好了，放上一个月之后再开盖即吃哦。用来捞面，拌饭，做菜都ok，也可以用蒜蓉辣椒酱做出各式美味，例如蒜蓉辣椒酱煎鱼，蒜蓉辣椒酱大酱汤或者是蒜蓉辣椒酱海鲜捞饭都是ok的呢。

如果lg或者男票惹怒你了，那么他需要得到一个小小的惩罚，在他吃的吐司片里淋上一堆堆蒜蓉辣椒酱，再撒上几片生菜，挤上一点沙拉酱掩盖气味，再铺上一片吐司，温柔的喂他吃下去！话说，一下子也不吃完那么多蒜蓉辣椒酱，能放多久呢？有些宝妈可能觉得放一整年都没关系，但其实最好在1个月内吃完哦。

阴凉处存放的话，最好是1个月内吃完，当然能在1个星期内吃完是最好不过的了，咱们做辣椒酱就是一坛子做的，够壕气！不过尽快吃完吧。妈网百科也介绍一个小贴士，剁辣椒其实可以用搅拌机代劳了，如果家里没有的话，你就安安分分出卖手指吧！也可以在剁辣椒之前涂上猪油或者是茶油，这样剁辣椒能保护手指。

没心情做饭，偶尔可以任性一番，直接加入蒜蓉辣椒酱拌饭吃哦，或者用来下面条。如果稍微有点生活气息，做汤的时候也可以加入蒜蓉辣椒酱哦，例如韩国的大酱汤，食材有蛤蜊、芽菜以及豆腐等，加入酸辣的蒜蓉辣椒酱，味道很赞哦，今晚可以试试做做呢。

靠谱的妈网百科太体贴平时不想做饭但又想吃辣的筒子们了，特意为无辣不欢的你们准备了蒜蓉辣椒酱的做法介绍，酸辣的口感好吃不停嘴哦，快快搬凳子学起来！

食材：小米椒、蒜头、生姜、洋葱、西红柿。

配料：盐、白糖、白醋、鸡精、高度白酒、黄酱。

步骤：

1、首先将小米椒、蒜头、生姜、洋葱以及西红柿全部洗净。

2、有料理机方便很多哦，首先将蒜、姜切块后放入料理机中打碎，取出。

3、洋葱切块，单独放入料理机中打碎，取出。西红柿以及小米椒同样也打碎。

4、准备一个大盘子，放入全部绞碎后的食材后，搅拌均匀。

5、接着加入盐、白糖、白醋、鸡精、高度白酒、黄酱搅拌。

6、最后将食材都放入玻璃瓶中密封就可以了。

如果上帝没有给你花容月貌，那你可以锻炼心灵手巧！没有什么比缝缝补补，下厨房，做大菜，做小菜，做辣椒酱更能磨砺你了。还没出嫁也没一张好容貌，那只好用一双巧手留住未来lg的胃了，妈妈再也不担心我嫁不出去了！男性同胞也来学学喽，会做蒜蓉辣椒酱的男筒子魅力值更高！

首先，在做蒜蓉辣椒酱之前，你得清楚需要准备哪些材料，也就是我们俗称的配方。妈网百科贴出了n种配方哦，看着哪款喜欢就挑走吧！

水果味。苹果1个，香梨1个，红辣椒2斤，盐适量，生姜适量，蒜头适量。

肉末味。牛肉末适量，红辣椒2斤，盐适量，花生仁小许，白芝麻小许，料酒适量，胡椒粉适量，蒜头适量。

果仁味。核桃10颗，杏仁10颗，红辣椒2斤，蒜头适量，生姜适量，花生仁小许，白芝麻小许。

普通型。红辣椒2斤，糖适量，白醋小许，白酒适量，盐适量，生姜3-5块，蒜头适量。

用干辣椒还是鲜辣椒做蒜蓉辣椒酱呢？自然是鲜辣椒哦，维生素c和辣椒素都比干辣椒高，营养更丰富，关键样子看起来更有食欲。如果想吃到特麻辣的蒜蓉辣椒酱，用哪种辣椒比较好呢？哪些辣椒辣味又相对低一些呢？

朝天椒，七星椒，以及终极boss黄灯笼辣椒辣味十足哦。

朝天椒很辣，很适合用来炒海螺，或者做成泡椒，麻辣系数极高哦。七星椒，川菜中能见到它的影子，想必也是麻辣高手哦。黄灯笼辣椒，看着很好欺负，但是辣味可是杠杠的，它是海南的一种辣椒，辣味十足，但据说吃了却不会上火，也是蛮拼的。

不能吃太辣，普通红辣椒即可。

辣到肠胃都叫苦连天就不好了，不能吃辣的筒子还是安分的选择一些普通的红辣椒比较合适，也能愉快的感受辣味入侵味蕾、胸口的感觉，鼻涕汗水都流了，也是满足了。其实干辣椒的辣味也是极高的，但不适合用来做蒜蓉辣椒酱哦，干辣椒做成油辣椒酱比较合适。