金桔柠檬一般用来做茶的居多，颜色淡黄，气味清香，味道也十分酸甜可口，可谓是真正的色香味俱佳。那金桔柠檬茶到底是怎么制作的呢？下面我们就来一起学习一下。

原料：柠檬若干、金桔若干

调料：白糖两勺、冰糖15粒、黄糖四分之一砖

做法：

1、将准备好的金桔和柠檬用清水冲洗干净，备用；

2、将小金桔切成小片，柠檬切成条；

3、准备砂锅，在砂锅中倒入半锅清水；

4、将切好的金桔和柠檬都倒入锅中，然后放入两勺白糖，15粒冰糖还有黄糖4分之一砖；

5、开猛火，将水烧开；

6、等到水烧开之后，关小火慢慢熬，用两只筷子架在锅面再盖上盖子，因为当收小火时如果盖紧了，糖桨可能会溢出；

7、熬到水刚好能浸住金桔和柠檬的时候就可以关火了，大概需要两个小时左右；

8、盖好盖子让金桔柠檬泡一夜，第二天确定金桔和柠檬已经变软以后再将盖子拿开，开小火收汁，收到汁变得浓稠后关火，放凉之后放入瓶中，放入冰箱存放。

这样，金桔柠檬就做好了，喝的时候加一两勺，用开水冲开，等到水凉一些之后，放入蜂蜜就可以引用了，味道酸甜美味。

在新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。青金桔与青柠檬的幽幽清香，令人心神清爽，唇齿留香。来看看青金桔与青柠檬有哪些做法。

金桔柠檬水的做法

材料：青金桔8颗、青柠檬半颗、果糖适量、话梅2颗

做法：

1、用5颗青金桔去籽榨汁、青柠檬榨汁，3颗青金桔用刀划5-6道刀痕

2、500克杯中放入青金桔汁、青柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、青金桔搅拌均匀即可。（根据自己喜酸程度，自由添加凉开水。）

金桔柠檬水不宜放置太久，不然味道会变浑浊。

制糖渍金桔、柠檬的做法

1、将青金桔、青柠檬洗净，切片、去籽后

2、按1千克金桔、柠檬片2-3千克砂糖的比例，采用一层金桔、柠檬，一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25-30%)

青金桔与青柠檬的烹饪技巧

主要用于烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或金桔、柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

金桔含有丰富的维生素c，将金桔和柠檬放在一起泡茶的话，令人心神清爽，唇齿留香，是不可多得的饮品。不仅能够强身健体，还能够美容，还可以预防流感，那么金桔柠檬茶怎么做呢？下面妈网百科为大家推荐金桔柠檬茶的做法！

做法一：

材料：金桔8颗，柠檬半个，冰糖3颗，水适量

做法：

1、将金桔洗净，其中5颗榨汁，3颗用刀划出5-6道刀痕，便于金桔中汁水流出；

2、将半个柠檬切3片备用，剩下的柠檬榨汁待用；

3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中，冲入1/4开水搅拌均匀，再下入金桔，持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。

做法二

材料：金桔8颗、柠檬半颗、果糖适量、话梅2颗

做法：

1、金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕

2、杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。

金桔柠檬蜂蜜茶是不少饮品店的王牌，也颇受消费者青睐。但是，饮品店里销售的金桔柠檬蜂蜜茶含有食品添加剂、香精等，缺少了金桔、柠檬的天然滋味，也造成饮品中的营养成分流失。而自制的金桔柠檬蜜茶，口味酸甜带凉，喝得放心，也喝得舒心。所以，下面就跟着妈网百科学做金桔柠檬蜂蜜茶吧。

材料：小个柠檬1颗、青金桔5颗、蜂蜜两勺、薄荷叶若干、中号冰格板一块

做法：

1、将薄荷叶洗净，放入广口小碗中加热水浸泡。待薄荷水放凉后倒入中号冰格中，迅速放进冰箱速冻。

2、把柠檬和青金桔洗净沥干。将柠檬连皮切成碎片，留两三片圆片状的柠檬片做装饰即可。青金桔横竖切成四块，但是不要把根部切断。

3、在玻璃茶壶中放入800-1000毫升的水，加入两勺蜂蜜后搅拌均匀。

4、陆续放入柠檬碎片、青金桔浸泡15分钟左右即可。若想要缩短浸泡时间，可以将金桔和柠檬汁先榨取好一部分，直接放入水中。

5、想喝的时候，倒出适量入水杯中，加入速冻好的薄荷冰块。饮用起来沁凉可口，清爽又美容。