在品种诸多的水果之中，柠檬是一个神奇又特别的存在。这是因为别的水果都可以直接吃，而柠檬却因为味太酸而无法直接食用。尽管如此，其酸味也丝毫不影响人们对它的喜爱。

平时的生活中，我们可以用柠檬汁入菜肴调味，还可以用柠檬切片泡水喝。不够柠檬和普通橘子一样，其果皮有苦味。那我们用柠檬榨汁或者切片的时候需要去掉果皮吗？

榨柠檬汁需要去果皮吗

一、榨柠檬汁需要去皮吗

柠檬果皮中有具特殊香味的柠檬油，还含有丰富的维生素p，所以不用去掉，可以直接用来泡水饮用。但具体情况还是要根据自己的口味来。因为柠檬本来就是酸的，柠檬皮有苦味。如果不削皮就榨汁的话会有苦苦的的味道。当然，如果实在受不了的话，削皮后榨汁也是可以的。

二、用柠檬片泡水需要去皮吗

鲜柠檬片泡水饮用有一股天然的柠檬香味，柠檬泡水一定要带皮泡。因为柠檬的果皮中含有非常丰富的营养物质，去掉了话，柠檬水的营养价值自然也大打折扣。

另外，柠檬的香味也与柠檬的果皮脱不了干系，所以想要泡制出原汁原味且营养丰富的柠檬水，切柠檬的时候要连皮一同切哦。但要记得洗净鲜柠檬，柠檬的果皮就可以放心泡水饮用了。

三、柠檬可以和什么一起泡水喝

1. 枸杞：柠檬洗净切片待用，干净的玻璃坛子里加入适量冰糖蜂蜜，铺上一层柠檬片，再加入适量的枸杞，最后盖上盖子密封三天后用来冲水喝，可以起到美容养颜的功效。

鲜柠檬汁酸甜可口，营养丰富，做法更是简单，只需要准备好柠檬和榨汁机就可以了。如果是没有榨汁机，大家也可以辛苦一点手动榨汁。柠檬榨汁之后可以加水稀释了喝，也可以根据自己的喜好加入蜂蜜、白糖等等，口感也会更好。下面一起来看看鲜柠檬汁的做法吧！

做法一：

1、将柠檬用盐水浸泡一会儿，洗干净后切成块状。

2、将柠檬片放入榨汁机中，加少量水榨成柠檬汁。

3、将榨好的柠檬汁过滤出来，加水和蜂蜜调味饮用即可。

做法二：

原料：鲜柠檬100克，白糖65克。

1、将鲜柠檬洗净，切半后压榨取汁。

2、加入白糖即可饮用，另外也可适量加水将柠檬汁调淡一点。

做法三：

原料：冰糖、鲜柠檬汁、柠檬、腌梅、食用盐、吉士粉、玫瑰露酒、奶酪粉。

1、柠檬去皮，腌梅煮水过滤后加冰糖、盐煮制。

2、待溶化后对入用水澥开的奶酪粉、鲜柠檬汁即可。

柠檬的成分主要是糖、有机酸、维生素b1、b2、维生素c、烟酸，以及钙、磷、铁等矿物质。在寒冷的冬季，饮用柠檬汁能够增强机体抗寒能力，防治感冒；在炎热的夏季，饮用鲜柠檬汁能有效生津解暑，让食欲不振的你胃口大开。鲜柠檬汁的功效非常多，除了可以排毒外，对女性朋友最大的福利莫过于美白养颜了。下面一起来详细了解一下吧！

1、健脾促消化：鲜柠檬汁能够促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加肠胃的蠕动，帮助消化。柠檬片带皮一同泡水饮用可以生津解暑，还能开胃醒脾。夏天没什么胃口的时候喝一杯鲜柠檬汁能让你胃口变好不少。

2、杀菌：鲜柠檬汁含有烟酸和丰富的有机酸，具有很强的杀菌功效。平时多喝热柠檬水，可以预防感冒。

3、美白护肤：鲜柠檬汁中含有丰富的维生素c，能够有效减少黑色素的沉淀，美白肌肤，可谓是天然的美容圣品。

4、溶解肾结石：鲜柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐，可以有效组织肾结石的形成，还能溶解已经形成的结石。

5、延缓衰老：柠檬中含有维生素b1、维生素b2、维生素c等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老等十分有效。

6、预防心血管疾病：柠檬富含维生素c和维生素p，榨汁饮用能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。

实际上，鲜柠檬汁不仅仅可以当做养生饮品饮用，它的用途还有不少。在烹饪中，柠檬汁有强大的作用，有时候可以作为烹饪的调料，而且柠檬汁是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。接下来，妈网百科为大家简单介绍一下鲜柠檬汁的妙用，持家有道的你怎能不知？！

1、因为柠檬汁有去腥的功能，所以大家在吃牛扒或者是鱼类的时候都常常会看到餐盘中有一小块柠檬。它可不是用来装饰的，将柠檬挤出汁水淋在肉类或是鲜虾上可以有效去腥味，让口感更好。

2、孕妇也可以饮用柠檬汁，孕妇喝鲜柠檬汁不仅可补充维c，还能安胎助孕，消除呕吐现象。

3、用柠檬汁来洗脸和敷脸，是很多美容杂志都推荐的diy美容法，只要方法正确，鲜柠檬汁外用也是可以美容养颜的。

4、饮酒后饮一杯鲜柠檬汁，可消除口中一股难闻的酒味，使口气清新。

5、洗头时，在水中加少许柠檬汁，可使头发乌黑、光亮。

6、衣服上的霉溃很难去除，可把衣服放水中浸一会儿，再加点鲜柠檬汁洗一下即可轻松去除。

7、衣服上沾染了铁锈，可涂上柠檬汁，再敷上薄薄的一层盐，10分钟后用清水过净，锈渍便可去掉。

8、被蚊虫叮咬后，可用少许鲜柠檬汁涂擦，有消肿、止痒之效。