新鲜浓醇的沙棘汁是人见人爱的饮品，不过很多人对榨汁的“学问”却不甚了解。沙棘汁怎么榨好？榨汁时沙棘的哪些部分最好保留？如何减少榨汁过程中对营养素的破坏？下面一起来看看吧！

1、不要丢掉鲜榨沙棘汁的泡沫。用榨汁机榨好的沙棘汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般人都会因为它没有味道，甚至看起来不雅观而将其倒掉。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等。

2、不用铝制容器盛放沙棘汁。铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨沙棘汁中的柠檬酸、果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。

3、鲜榨沙棘汁应尽快饮用。为了不让果蔬汁中的营养成分流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素c。一般来说，果汁酸性越大，维生素c能够保存的时间就越长，因为维生素c在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。因此酸度较大的沙棘汁可以在冰箱中存放3—5日。

4、榨汁前可用开水烫一下。榨汁前，用开水略烫一下可以杀灭沙棘上绝大部分的氧化酶，如此再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。

挑沙棘要记得以下的几点哦！

1、果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm;表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄。

2、果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟;种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。

3、沙棘果实以粒大、肉厚、油润者为佳。

挑选这个的话，可要眼亮一些哦，可以为大家推荐一个品牌，听说现在新疆的恩利德公司的沙棘不错！据说恩利德所有沙棘产于阿尔泰地区青河县，是戈壁滩上的野生沙棘，天然无污染，自然环境优越。恩利德研发出具有自主知识产权的特殊工艺“剪枝平茬，冷冻脱果”，确保冻果不含枝叶，引进了先进的沙棘冻果生产线。由此，我们可以知道这个牌子的沙棘是优质的。

通过上面的介绍，相信大家对如何挑选优质的沙棘是有一点心得的。现在大家对沙棘的食用方法、营养价值、功效、食用禁忌和挑选方法已经有了一定的认识。要知道，沙棘是一种非常有价值的植物，我们挑到好的沙棘的时候，也不要忘记要好好珍惜，感谢大自然的恩赐。

沙棘果干由沙棘果晒制而成，那么沙棘果干好吃吗？沙棘果干该怎么吃呢？跟随，将逐一解开你的疑惑。

1、沙棘果干可以泡茶，可以煲汤，等等，也可以用家用打浆机加纯净水和蜂蜜制成天然可口的饮品，都不失为一种很好的健康食品，长期食用会给人们的健康带来意想不到的良效。

2、沙棘果实酸甜，沙棘果干可以制果子露、果酱、果羹、果冻等。

沙棘果酸酸甜甜的，从而沙棘果干吃起来也是酸酸甜甜的，虽然沙棘果干失去了原有的水分，但味道还是尚可的。不过每个人的口味都不一样，如果硬说沙棘果好吃或者难吃，都不公平。只有等各位吃货们尝过后，再来评价沙棘果干好不好吃吧。

大家在了解到沙棘果怎么泡酒，沙棘果酒的功效与作用后，肯定很想知道沙棘果酒要怎么喝，怎么才能喝出沙棘果酒的效果。跟着，一起来探究沙棘果酒怎么喝。

1、 沙棘果酒虽说泡到十几天后便可以喝，但俗话说得好，酒是越久越醇。只有经过长期的炮制，沙棘果酒才能泡出它的味道和营养。在饮用沙棘果酒时尽量选择喝储存较久的酒，以达到对身体的最好效果。

2、 因为沙棘果酒具有保健作用，因此要连续的喝才具有效果。

3、 沙棘果酒可以延绵益寿，因此在平常工作，学习时都可以时不时的饮用一两杯。但酒喝多了毕竟不好，所以在喝沙棘果酒时要适量不可过量饮用，虽然沙棘果酒浓度不高，但也要注意避免酒精中毒哟。