一、幼儿老师，如何解决孩子吃饭难问题

1、捣蛋型

幼儿园里总有一些小孩精力旺盛，即使在吃饭的时候也不忘捣蛋本性。一会儿东张西望，一会儿发出狼一样“嗷嗷”的叫声，一会抓着汤匙或筷子“叮叮当当”敲碗。

孩子的注意力比较容易分散，而且他们并不明白吃饭意味着什么。所以当他被周围的热闹环境感染，就很容易兴奋起来，所以有些小孩喜欢在吃饭的时候发出怪声音来吸引大家的注意。

所以家长不妨在大家围坐在饭桌前先给他做好思想工作，告诉他大家坐在饭桌上将要干嘛，让他学学身边的大哥哥大姐姐那样乖乖坐着。如果他的捣蛋已经影响到大家吃饭，你可以告诉他：“吃饭要安安静静哦，吵吵闹闹爸爸会吃不下饭的。没吃饭就没有力气工作，更没有力气带你去游乐园玩喔！”

2、游走型

一些宝宝容易坐不定，一到吃饭时间就兴奋得走来走去。在幼儿园的情况还好些，毕竟其他小朋友安静吃饭能对他起到同伴影响作用。但很多家长向我们诉苦，到了吃饭时间，宝宝一逮到机会就要四处游走，钻来钻去，家长只得追着他跑来跑去。每次吃饭都跟打游击战似的，把他们弄得筋疲力尽，还是不肯乖乖地坐下来填饱肚子。

每个幼儿园总有几个孩子特别好动，趁我们不注意就跑来跑去，追逐嬉戏。这样的情况下，追着他跑是没有用的，他会认为这是一个追人的行为，反而会越演越烈。所以建议家长如果看到他吃了几口就跑开，你可以心平气和地说：“好了，宝宝吃饱了。”然后把碗收掉，不要担心他吃不饱。你必须让他明白，在吃饭时间玩耍不乖乖坐下来吃饱饭就只能饿肚子。有过饿肚子经验，他下次便不敢乱来了。

二、如何培养幼儿养成良好的就餐习惯

（1）定时定量定点吃饭

对每人来讲，一日三餐定时，就能够形成固定的饮食规律。对孩子按时定量吃饭，使两餐间隔时间在4~6小时，这正是肠胃对食物有效的消化、吸收和胃排空的时间，保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的食欲。同时，要根据孩子的食量给予适量的饭菜，并坚持要求他们顿顿吃完。千万不能一味要求孩子吃多，更不能依着孩子爱吃多少就吃多少，一顿饱一顿饥，然后用零食填补，这会影响下一顿的食欲。同时会养成任性浪费的不良习惯。

（2）教育孩子平衡膳食，不要偏食

孩子偏食的原因既有身体的因素，如消化不良或食物过敏反应等，但更多的是环境的和心理的因素，比如，某些家长自身的偏食影响，某种食物过多连续吃形成厌恶反应，或家长限制孩子吃某种食物而造成孩子的不愉快体验并予以拒绝等。因此家长应有意识地提醒自己做到：①要有意识地用语言对孩子进行积极的心理暗示，如“今天的拌黄瓜真好吃，又鲜又脆”，或“我最喜欢吃肉圆了，真香”等等，从此激起孩子的兴趣和食欲。②抓住孩子的心理特点，用游戏的方法激发孩子去尝不太吃的食物，如“我们来当小白兔吧，小兔最爱吃青菜萝卜了”，“看谁先让小鱼到嘴边池塘里”，对越小的孩子，这种方式便越奏效。③特别注意不要用欺蒙哄骗或强制性方法让孩子吃某种食物，这是会加深孩子对这种食物的反感，不如暂时放一马，停一餐，待他肚子饿了，情绪愉快了，再引导他进食。

（3）让宝宝自己吃

孩子不是天生就有依赖性的，每一个孩子在七八个月时就有自己拿勺子“吃饭”的欲望，尽量地放手让孩子自己去做，不要因孩子吃不好而去限制、指责他。同时，可以提供一些条件和帮助：比如给孩子围上围兜以防弄脏衣服，在地上铺一张塑料纸任孩子漏撒，洗净孩子的手让他去抓，同时还要注意教孩子用餐具的正确方法，指导孩子学习怎样不会把饭粒撒落在地。

（4）创设宽松的进餐氛围

创造宽松愉快的进餐气氛也是培养孩子良好饮食的一个方法。一个整洁有序、愉快安静的进餐环境，可以使孩子保持良好的进餐情绪，让孩子感受进餐时的快乐气氛，进餐时播放一些优美动听的音乐是有益于消化的。最应注意的是，无论遇到什么事，都尽可能地避免在餐桌上批评，训斥孩子或对孩子进行严重的说教，这会破坏愉快的进餐气氛，既降低孩子的食欲又不利孩子的身心健康，教育也不一定有效，反而得不偿失。

家长只要坚持让孩子独立吃饭、好好吃饭的要求，动点脑筋，利用现有资源创造游戏气氛，持之以恒正面鼓励，不断强化，就会使孩子养成进餐的良好习惯。

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（5）慎选零食和饮料

对于各类零食，我们要一分为二地看，一是零食确实能给孩子带来快乐和高兴的情绪体验，调整孩子的味觉感受；二则现在的零食越来越丰富，精美，具有一定的营养价值，可以作为辅助食物，适时适量地给孩子吃一点是可以的，也是必须的。值得注意的是：不要吃得太多，也不要在饭前吃，更不能饭不吃，零食补。不要养成以饮料代水代汤的习惯。因为饮料中过多的糖，糖精及化学添加剂都会对胃产生不良刺激，并妨碍孩子对白开水的补充，所以一定要慎吃、少吃。

三、如何鼓励幼儿独立吃饭

进食是人赖以生存的基本需求，宝宝们能自己动手吃饭，也是他们人生中一个重要的转折点。这不但是培养宝宝独立自主的重要步骤，对宝宝今后的性格也有积极的影响。

  很多爸妈觉得宝宝太小，不适合自己动手吃饭，这样不但吃的不饱，还会把饭桌、衣服弄得乱七八糟。于是，就看到了很多家长端着饭碗跟在宝宝的屁股后面，家长喂一口，宝宝吃一口的现象。

  其实，餐桌是宝宝接触家庭和社会一个重要的方式，只要宝宝能安静的坐在饭桌前，有要吃饭的欲望，家长就应该给宝宝一个小勺子，让宝宝和家长一起坐在桌前吃饭，培养宝宝家庭主人翁的感觉。

  宝宝从自己动手吃饭的那一刻开始，不仅锻炼了自己独立自主的意识，还融合在和谐的家庭氛围中，这对于宝宝的身心发展都大有好处。如果家长怕宝宝把衣服或者餐桌弄脏，在吃饭的时候可以铺一层桌布，给宝宝带个围嘴。当然，家长也不要太放任宝宝自己就餐，如果宝宝出现超越家长底线的饮食行为，比如把食物乱丢，家长还是要加以严肃的制止。

  有研究表明，宝宝和父母一起在餐桌上吃饭，是对即将上幼儿园的宝宝进行的最好的早期教育。在家自己动手吃饭的宝宝，在幼儿园的自理能力相对强一些。而需要父母喂饭的宝宝，在幼儿园吃饭的时候总是磨磨蹭蹭，不能按时完成吃饭的环节。

  由此可见，父母在给予宝宝依赖的时候，也要培养宝宝自理的习惯。虽然宝宝在最初进食的时候会有些小麻烦，但随着宝宝年龄的整张，会越来越熟练的掌握吃饭的技巧。