随着人们饮食习惯和膳食结构的改变，消化系统疾病也在跟着变。前不久，一项对8000多位做内镜检查的患者进行统计分析发现：消化道疾病正在向低龄化、西方化、隐蔽化发展。

这些消化道疾病患者中约有1600多人患有胃、肠道溃疡病，而且患者都比较年轻，多在20岁—40岁之间，最小的患者还在上幼儿园。据消化内镜中心专家介绍，临床研究表明，精神压力过大、不吃早餐、幽门螺杆菌感染等都会诱发消化道溃疡；儿童发生溃疡病，除了与遗传因素有关外，还与儿童爱吃油炸食物、甜食和黏食，少吃蔬菜等因素有关。

另据专家介绍，现代人高脂肪、高蛋白、低纤维饮食及饮酒量日渐增多，从而导致消化道疾病谱发生变化。过去中国居民发病率不足1%、多见于西方国家的“胃食管反流病”，目前在国内逐渐流行起来，此次胃镜检查患者中有超过10%的人患有此病，估计正常人群中此病的患病率在8%左右。胃食管反流病患者由于胃内物质经常会反流到肺、气管等处，会进一步引发气管炎、肺炎等，引起咳嗽、胸痛等，过去常会被误认为是心脏病。

此次统计分析还发现，约有25%的消化道疾病患者患有萎缩性胃炎，本来胃是由胃细胞构成的，现在“异化”成了肠细胞，而肠细胞在胃酸作用下变得不稳定，容易癌变。约有8%的萎缩性胃炎患者可能会发展为胃癌，如果患者合并幽门螺杆菌感染的话，癌变的概率会大大增加。

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1．定时进餐。饭前半小时要让宝宝保持安静而愉快的情绪，不能过度兴奋或疲劳，不要责骂孩子，以免影响食欲。如果宝宝正玩得高兴，不宜立刻打断他，而应提前几分钟告诉他：“快要吃饭了”；如果到时他仍然迷恋手中的玩具，可让宝宝协助成人摆放碗筷，这会转移他的注意力，增加对进食的兴趣，做到按时进餐。

2．吃饭时不说笑，不玩玩具，不看电视，保持环境安静，培养宝宝专心进食的习惯；要根据宝宝一日营养的需求安排饮食量，使宝宝养成定量饮食的习惯；宝宝某餐进食量较少时不要强迫进食，以免造成孩子厌食。进餐时不能催促孩子，而要让孩子细嚼慢咽；应为宝宝准备一条干净的餐巾，让他随时擦嘴，保持进餐卫生；要让宝宝咽下最后一口才能离开饭桌；注意饭后擦嘴和保持桌面干净。

3．应按食谱安排每日孩子的饮食，尽可能根据当地的情况和季节选用多种食物，培养孩子爱吃各种食物，不挑食、不偏食。餐桌上特别可口的食物应根据进餐人数适当分配，培养宝宝关心他人，不独自享用的好习惯。要注意桌面清洁，餐具齐全、卫生，饭菜冷热适度。

4．耐心培养宝宝正确使用餐具和独立吃饭的能力。父母可在碗中装小半碗饭菜，要求宝宝一手扶碗，一手拿勺吃饭。要教宝宝每次用勺装饭不宜太多，以减少洒在桌上的饭菜；当孩子吃得差不多时，父母再给予帮助把饭喂完，保证孩子吃饱。在宝宝进餐的技能尚未完全掌握时，要耐心指导，切忌粗暴处理或包办代替，养成孩子的依赖性。要鼓励宝宝自己吃完碗里的食物，对宝宝的进步要及时表扬，以增强宝宝学习的积极性和自信心。１岁半左右可开始培养宝宝学习使用筷子，自己用餐巾擦嘴、擦手。

5．在照顾宝宝饮食时，要细心讲解或提问各种食物的名称、颜色、烹调方法，使宝宝既获得知识，又提高言语表达能力。

6.饮食越简单越好。有些妈妈想方设法地给孩子变换饮食品种，精工细做，天天有鱼有肉有虾。其实用不着这样，尤其是冬天，用不着非得买温室里长的各种细菜，家常菜就好，各种菜都吃才能保证营养均衡。

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孩子从小跟着父母吃饭，父母的饮食习惯自然也就成为孩子的饮食习惯。比如北方人喜好面食，南方人喜好米饭，长江上游的人们喜好吃辣椒，而长江下游的人们喜好吃偏甜味的食品。

父母喜欢吃的东西，孩子也跟着吃了，我们却很少考虑到膳食中的营养素问题。除了父母的影响，保姆也是一个重要的影响因素。许多母亲在孩子近1岁时就要上班，白天照顾孩子的任务就交给了保姆，保姆的饮食习惯对孩子的影响同样也是较大的。当然，孩子的祖父、母和其他亲戚，如果与孩子接触密切，他们的饮食习惯也将对孩子造成影响。如果孩子上了托儿所，托儿所的阿姨、托儿所的小朋友的饮食习惯也会对孩子的饮食形成影响。

种族与宗教因素对孩子饮食习惯的影响，往往形成一个饮食模式。象汉族人喜欢吃猪肉，信奉穆斯林人们却不食用猪肉，信奉佛教者、特别是和尚选择素食。这些习惯代代相传，甚至几千年不变，这些习惯对婴幼儿的膳食影响是巨大的。作为家长我们在考虑自己的习惯的同时、一定要照顾到婴幼儿的特点。

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随着生活节奏的加快，越来越多的人不注重健康的饮食习惯，殊不知，一个人饮食习惯的好坏，将直接影响到其脾胃功能的消化及营养的吸收，这里我们给大家推荐几种健康的饮食习惯:

①细嚼慢咽进食。不要狼吞虎咽地吃东西，进食太快常常容易吃得过多，而当产生饱腹感时，过多的食物已经“涌”进胃里了。细嚼慢咽还有益于延长进餐时间，减慢进食速度和增加能量消耗，故能抑制体重的增加。

②少吃多餐。如果少吃少餐，人体经常处于饥饿状态下，对于吃下的东西，消化、吸收率就高，这样达不到减肥的目的。

③每次吃饭前吃些纤维素类食物增加饱腹感，可以减少饭量。

④杜绝零食、吃好正顿。零食多数是甜食、油腻煎炸之物，吃多了产热高，易产生脂肪堆积，而且零食多，必会影响食欲，该吃时吃不下，不该吃时又乱吃，这些都不利于减肥。

⑤集中注意力进餐。吃饭时不看电视、书报等，以免注意力转移会吞咽得更多或影响饱腹感的产生。

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