大家经常都会说吃点冬菇好，冬菇营养丰富，那么冬菇有什么营养呢？以甘的冬菇为例，干冬菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素b1 0.07毫克、维生素b2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。营养如此丰富的冬菇具有哪些食疗功效呢？

1、经常食用冬菇对预防婴儿因缺乏维生素d而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，也可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。

2、冬菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

3、冬菇中的香菇多糖有提高机体免疫功能。

4、冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，能延缓衰老。

5、冬菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。因此冬菇有防癌抗癌的功效。

6、冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

7、中国不少古籍中记载冬菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。

冬菇茶有什么功效呢？其实，冬菇茶对腺脏，新陈代谢，减肥，降胃酸，胆固醇，关节炎，风湿，肝肾机能失调，痛风症，血管硬化，神经紧张，皮肤病等均有调理功能。此外，长饮冬菇茶还以以下功效：

1、增强腺状机能，壮肾；调节新陈代谢，排除多余脂肪，防止体内脂肪积聚，达至减肥效果；

2、减少胃酸，降低胆固醇，防止血管硬化；调理风湿关节炎，肩痛， 项强，痛风症和肌肉痛；

3、治肝藏机能失调，令血液下降，或神经紧张等引起的毛病都有疗效；

6、改善皮肤之质素，色素，减少皱纹，使皮肤回复生机；清理胆和胃肠，利大便；

8、防癌；治敏感；治哮喘，气管炎，饮用两三天便有除痰止咳的功效；

9、减轻更年期身体不平衡的一般反应；防止白内障及角膜炎，视力增强；提高对一般疾病的抵抗能力；

10、治传染性肠泄；治头皮，秃头，白发和脱发；治失眠。

鸡的肉质细嫩，有滋补养身的作用。冬菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖而且富含多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。那么集冬菇和鸡肉精华于一身的冬菇滑鸡又具有哪些食疗功效呢？

1、鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

2、冬菇中含有的香菇多糖能提高机体免疫功能，可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性。

3、冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，有延缓衰老的功效。

4、香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

5、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

6、冬菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

了解完冬菇蒸鸡翅的营养价值，下面我们就一起来了解下营养如此丰富的冬菇蒸鸡翅，食用后会对人体有哪些食疗功效呢？

1、鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。

2、对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

3、冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

4、冬菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

5、冬菇中含有的香菇多糖能提高机体免疫功能，可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性。

6、冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，有延缓衰老的功效。

7、冬菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。