糖尿病人能喝豆浆吗,糖尿病人可以豆苗吗
1、糖尿病人能喝豆浆吗
糖尿病患者由于病情特点,所以需要严格控制含糖食物的摄入,但可以喝豆浆。最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其
1、糖尿病人能喝豆浆吗
糖尿病患者由于病情特点,所以需要严格控制含糖食物的摄入,但可以喝豆浆。
最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。常饮鲜豆浆可以缓解糖尿病患者的血糖和尿糖,降低血浆胆固醇水平,同时还能预防糖尿病的主要并发症——动脉硬化。
豆浆中蛋白质含量与牛奶不相上下,并富含多种维生素和矿物质,且极易被人体吸收,这对增强患者抵抗力,减少并发症大有裨益。黄豆中蛋白质含量高达40%,而含糖量(淀粉)仅为25%,并且其中一半是人体不能消化吸收的失水戊糖,豆浆中糖的含量更低,而大米、 面粉中含糖量高达78—90%,所以豆浆对糖尿病患者无疑是有利的。
大豆食品与玉米粉等混合食用还能进一步提高蛋白质的营养价值。制作鲜豆浆后的豆渣对于糖尿病患者同样是重要的,因为它富含具有抑制高血糖素分泌作用的纤维素,而且食物中的糖还可以附着在纤维素上,使其吸收变慢。
2、糖尿病人可以豆苗吗
其实说到豌豆苗,很多大小在农村长大的人应该是知道的,当然应该也是吃过的。所谓的豌豆苗就是指豌豆在生长发育时候的嫩苗,它的口感清香爽口,一般人都是可以食用的,但是对于糖尿病人来说是不是也是能吃的呢?妈网百科在这里为你解答!
糖尿病人如果没有合并肾病,是可以食用豆类食品,但注意摄入不要超过日总热量,在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
糖尿病人不能吃糖或者含糖高的食物。因为这些食物会直接升高患者的血糖,还会加重糖尿病患者的症状,为达到正常的血糖水平降糖药物的量也会增加。
所以,通过上面的了解,想必大家应该也都知道了,对于没有合并肾病的糖尿病人来说是可以吃豆苗的,但是一定要少吃。
3、糖尿病人饮食
糖尿病患者由于体内血糖高,所以需要在日常生活中控制饮食中的糖份,否则会影响治疗。
糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食,这样才能达到更好的效果。低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说,加糖的食物,像糖果、汽水、可乐、蜜饯,及蜂蜜、加糖饮料,以及各种中西式的甜点都应该少吃。若是嗜食甜食的人,则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外,淀粉类含量高的食物也要限量,像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角,以及烧饼、烧卖、萝卜糕等。尤其各种年节食品,如粽子、月饼、年糕,更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。
糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物,最好是不吃:由于肥胖是糖尿病的敌人,而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高,因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品,譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等。同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量,并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物,如动物内脏、蛋黄、海鲜类等,也要少吃。至烹调上,应尽量采用清淡少油的方式,如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。
4、糖尿病人可以吃蛇果吗
糖尿病人是可以吃蛇果的,但是不要吃太多。蛇果具有降血脂降血压的功效,其实对糖尿病人是有些好处的,蛇果中的钾含量比较丰富,钾可以与体内过多的钠结合,帮助其排出体外,可以起到降压的作用,同时钾又能保护血管,降低心血管疾病的风险,还能预防糖尿病并发症的发生。
蛇果中的果胶进入人体后可以与胆汁酸相结合,清除体内的胆固醇和甘油三酯,促进它们排出体外,而且蛇果中的乙酸有益于这两种物质的分解代谢,从这几点看来,蛇果对糖尿病人还是比较有益的。
但是需要注意的是,蛇果中的糖分含量也比较多,有果糖、葡萄糖和蔗糖,如果大量食用蛇果,会造成体内糖分堆积,不能快速分解出去,对糖尿病人来说是很不健康的,会加重病情,后果严重,因此,糖尿病患者不要大量吃蛇果,少吃一些还是可以的。