瓠瓜的营养价值是非常丰富的，它的做法也是多种多样的，瓠瓜既可以单独炒着吃，也可以与其他食材一起烹饪而食。总而言之，瓠瓜不管怎么做都有着其独特的风味。下面就为大家介绍几种家常瓠瓜的做法！

素炒瓠子

主料：瓠瓜

调料：蒜头、薄荷、猪油、盐

步骤：

1、瓠子、蒜头、适量薄荷，洗净备用。

2、瓠子刨去外皮，洗净。

3、将瓠子切成薄片。

4、锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。

5、锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐。

6、起锅前下适量猪油、薄荷即可。

小窍门：这是一道很清新的菜，建议最好不放辣椒、姜之类的调料，以免掩盖了瓠子清甜的味道！

瓠瓜花生汤

主料：花生米(100克)、瓠瓜(300克)

调料：盐(适量)

步骤：

1、花生用水泡发两小时，泡好的花生用料理机打成花生浆。

2、瓠瓜去皮洗净，把洗好的瓠瓜切成丝备用。

3、把打好的花生浆倒入煮锅里，加入适量水煮沸。

4、煮花生汤时要不断用匙子搅动，以免糊锅。

5、花生汤煮沸后放入切好的瓠瓜丝同煮五分钟。

6、瓠瓜煮熟后放入适量盐调味即可食用。

瓠子炖猪蹄

原料：猪蹄1只(约重400克)、瓠子250克

步骤：

1、将猪蹄去毛、洗净、放入沸水中焯。熟后捞出，划开出骨，把汤汁滤清备用。

2、将瓠子洗净，剥皮对劈，切成块。

3、将猪蹄放入砂锅内，加入酱油、食盐，倒入汤汁，用中火烧开，放入瓤子块，再用小火炖至猪蹄入味烂熟，用味精调味便可食用。

瓠瓜是人们日常生活中较为常见的瓜菜，因为它做的菜口味非常好，不仅含有蛋白质及多种微量元素，而且有助于增强机体免疫功能。瓠瓜饺子因其味道极佳所以深受人们的喜爱，但是也有很多人对瓠瓜饺子的相关知识不是很了解，大家知道瓠瓜饺子的营养价值有哪些吗？

瓠瓜饺子的营养价值很高，其中每100克瓠瓜含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、粗纤维1克、灰分0.4克、胡萝卜素0.02毫克、维生素b20.03毫克、尼克酸0.4毫克、维生素c12毫克、钙12毫克、磷17毫克、铁0.3毫克、钾124毫克、钠0.7毫克、镁8毫克、氯23毫克等多种营养成分。常吃瓠瓜饺子具有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效，特别适合水肿腹水、烦热口渴、疮毒黄疸、淋病痈肿等病症。

在日本和欧美国家的食品市场上，出现了以鸡血为原料的香肠、点心等，且颇受消费者青睐。在国内，人们则喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。那么，鸡血怎么做好吃？妈网百科为大家推荐以下吃法：刚杀的鸡血，没有凝固的时候，就和面，然后做成面条吃，不仅口感好，而且更营养。下面具体来了解下做法吧。

材料：鸡血、鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜、葱白、醋、白酱油、味精、胡椒粉

步骤：

1、碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀。

2、锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉，撕成小块。

3、鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝。

4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成。

当你和好了面糊之后，那就可以开始煎饼啦。煎饼有n多种，但是煎饼的步骤大多一致，如果你想做出不同口味的煎饼，只需要搭配好里面的馅料，比如：鸡蛋煎饼、蔬菜煎饼、火腿煎饼等等。下面你只需要来掌握下煎饼怎么煎，然后再把喜欢的馅料卷到煎好的饼里面就ok了。

1、起油锅，将煎饼面糊倒进锅里，然后双手端起锅，让面糊向四周流动均匀，成一个大饼状；

2、用慢火，等到煎饼成型之后，然后用铲子将饼翻倒另外一面，煎到两面泛起金黄色。

如果你想吃得香脆一些，那么可以在倒面糊的时候，尽量把饼摊开得薄一点，然后煎到两面微微泛起焦黄色就可以了。最后，我们再把喜欢吃的材料搭配好，和煎饼卷在一起，再沾上酱料就更好吃了。