白瓜炒肉片的做法,白瓜的其他做法
1、白瓜炒肉片的做法
白瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用,富含水分,润泽肌肤,再加上肉片的鲜嫩,因此白瓜炒肉片是深受大家喜爱的一款家常菜,白瓜炒肉
1、白瓜炒肉片的做法
白瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用,富含水分,润泽肌肤,再加上肉片的鲜嫩,因此白瓜炒肉片是深受大家喜爱的一款家常菜,白瓜炒肉片的做法说简单也简单,但是说不简单也不简单。那么,白瓜炒肉片究竟该怎么做呢?来跟妈网百科学习一下吧!
主料:白瓜、瘦猪肉
辅料:食用油、食盐、生粉、生抽
做法:1、猪肉切成薄片,然后用生粉,生抽,油捞匀,留做备用。
2、将白瓜洗净,然后一开四切片,不要太薄也不要太厚。
3、在锅中倒入适量的油,油热后放入调味的肉片炒香,然后放入白瓜切片一起炒。
4、放少量水炒下,盖上锅盖稍焖煮下(这是为了迁就老人家吃才放水,否则直接炒变色即可,口感更脆爽)。
5、最后,放适量盐炒匀即可起锅。
2、白瓜的其他做法
白瓜炒肉片是我们经常食用白瓜的一种常做方法,经常吃是不是也会厌烦呢?下面,就给大家介绍几种白瓜的其他做法,一起跟妈网百科学习一下吧!
(一)白瓜滚瘦肉汤
主料:白瓜、瘦猪肉
辅料:生粉、酱油、花生油、食盐、生姜
做法:1、白瓜洗净,切对边去瓤,再切为片状。
2、猪瘦肉洗净、切薄片状,用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。
3、热锅落油炒一下白瓜(祛寒气),放入适量开水和生姜,大火煮沸后转中火煮至白瓜稍软,再把猪瘦肉加入,待猪瘦肉熟后,用适量的食盐调味便可。
(二)火腿肠炒白瓜片
主料:白瓜、火腿肠
辅料:油、盐、味精、蒜片、花椒粉
做法:1、白瓜一个,清洗干净,火腿半根备好。
2、白瓜切菱形片,火腿肠切菱形片,蒜切片备用。
3、炒锅放油烧热,放入蒜片炒出香味,放入白瓜片和火腿片继续翻炒。
4、加花椒粉、盐调味,炒至白瓜片变色成熟即可。
5、加适量味精出锅装盘。
(三)熊猫果盘
主料:白瓜、李子、马奶葡萄
做法:1、白瓜去皮后切掉一片,为了方便食用切成小块。
2、李子切成熊猫的眼睛和耳朵,马奶葡萄对半切开,然后切两刀变成竹叶,取少许白瓜压出眼珠白色亮光。
3、所有配件组合好摆在盘子里即可。
3、白瓜的做法
白瓜可以做很多的家常菜呢,亲们快点学起来吧!
一、白瓜咸蛋粉丝汤
材料:紫菜10克,咸蛋1个,粉丝1扎,白瓜1根,姜2片,水6碗
做法
1、将白瓜削皮洗净,切片;
2、咸蛋洗净,先煮熟后去壳切厚片;
3、紫菜浸透洗净;粉丝浸泡至软;
4、煮沸清水,放入白瓜、姜片煮5分钟,再放入咸蛋和粉丝略煮,最后放紫菜煮1分钟,下盐调味即可食用。
二、草菇炒白瓜
材料:白瓜1根,草菇150克,姜片适量,盐适量
做法:
1、白皮去籽后洗净切片;草菇去蒂后对半切开,然后焯水。
2、锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后放入白瓜翻炒。
3、再加入草菇炒匀。
4、最后加入适量盐调味即可。
三、白瓜鲫鱼汤
材料:白瓜,鲫鱼,江珧柱,花生,眉豆,盐,酒
做法
1、白瓜切去头尾,剖开两半把瓜囊去掉洗净后切成段。
2、鲫鱼洗净后用盐和酒腌好,起镬放油将鱼煎好。
3、江珧柱提前半天用水浸泡,泡过瑶柱的水不要倒掉,等放水入汤煲的时候也一并倒进去。
4、花生、眉豆洗净。
5、将除鲫鱼外的所有材料放汤煲里,加入清水大火煲开后放入鲫鱼。
6、待汤复滚后转中火煲两个小时,放盐调味即可饮用。
4、白瓜炒肉片的适宜人群
白瓜炒肉片富含营养,白瓜和瘦猪肉的结合是完美的,那是不是所有的人都适合食用白瓜炒肉片呢?会不会有人食用白瓜炒肉片会引起不适呢?下面,跟随妈网百科一起去了解一下适宜食用白瓜炒肉片的范围吧!
白瓜炒肉片对于消化系统疾病,泌尿系统疾病,内分泌系统疾病,皮肤性病有很好的辅助作用,所以患有这些疾病的人群可以考虑食用白瓜炒肉片。并且怀孕期,孕妇,乳母,幼儿,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女这些人群也可以选择食用白瓜炒肉片。建议健康体质平和质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阴虚体质等这些体质的人群也可以适当食用白瓜炒肉片。但是患有呼吸系统疾病,心脑血管系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,骨科疾病,外科疾病,传染性疾病,五官疾病,神经性疾病等疾病的人群建议谨慎食用白瓜炒肉片。并且白瓜性寒,平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷白瓜。