蚝豉一般在用于煲汤食用的时候都会搭配其他的食材，有的食材能使汤的养生功效增强。那么，蚝豉和什么煲汤好？一般来说，蚝豉和山药、豆腐、白菜、冬瓜、苦瓜、土豆、鲫鱼、瘦肉、猪骨等煲汤喝都是不错的选择。在南方，最常见的蚝豉汤就是煲瘦肉菜干。另外，还吃煲汤还可以加入银耳，两者能够促进吸收，使人体吸收更多食材中的营养成分。

蚝豉酸菜汤也非常值得大家一试，这一养生汤有一种具有生津止渴、滋养阴液的功效，对长夏炎热造成人们胃纳不佳，有很好的调理作用。酸菜本身就很开胃，蚝豉具滋阴清肺、补心养血之功，咸酸菜有生津止渴、开胃消滞的作用，熬汤时再配以益气健脾、润燥的猪瘦肉，则更能生津、健胃、益气。总而言之，只要是和蚝豉没有相冲的，口感不会差异太远的都能尝试一同熬汤。大家不妨试试常见的蚝豉汤，选择自己喜欢的食材来熬制，口感可能会出乎意料地好。

产妇在哺乳期的阶段要喂养孩子，孩子能否健康、茁壮成长就要看妈妈是否喂养的好了。孕妇在哺乳期的阶段要去喂奶当然是可以，为了有足够的奶水也需要多去煲汤。为了让产妇喝到足够的汤水，下面小编为你准备哺乳期煲汤食谱。

哺乳期煲汤食谱

豆腐鲫鱼汤：这道汤品是非常时候产后没有奶水的妈妈使用。做法也非常的简单，鲫鱼洗干净之后待用，将豆腐用热水焯一下，锅里面放油加入生姜，放入鲫鱼煎到两面漂亮的金黄色，然后再往砂锅锅里面放入适量的热水，将煎好的鲫鱼跟姜片一起放进去，煮开后等汤变成奶白色放入豆腐，再煮多10-20分钟即可。

三鲜冬瓜汤：这道汤是时候产后女性消肿用。准备好海带、瑶柱、冬瓜这三种极鲜的材料，将冬瓜切块待用，瑶柱、海带破开。锅里面放入一点水加入瑶柱慢慢的熬煮开到酥软的地板，同时在另一个锅里面将海带、冬瓜焯一下，再准备一个砂锅，放入开水将炒好的海带、冬瓜跟煮开的瑶柱放进去，然后煮30分钟即可。

其实什么汤的内容不是很重要，注意饮食的平衡，不要因为怀孕而发疯，汤要以蛋白质高的食物为基础炖好，营养就全让自己喝了。如果汤很油腻，这对孕妇来说实际上很难吞咽。这里看看孕汤食谱大全。

黄芪炖鸡汤

材料：1只母鸡(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g，盐5g，胡椒粉0.5g；

做法：活鸡宰杀，用清水洗净去毛发，挖出内脏。 然后黄芪去皮，当归洗净备用。黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。 接着，沙缸洗净，放入鲜水400g，放入全鸡。撇去泡沫后，加入黄芪，当归，胡椒粉，用小火煨2小时，鸡肉边加入盐，然后炖2分钟即可食用。

功效：在鸡汤中加黄芪，为了增强补气的作用，加入当归，有促进血液的功能。当归还具有止血和血液循环的作用，有益于产后子宫恢复和恶露消除，强于单一的母鸡汤，因此具有益气补血，补益内脏，祛瘀，加速母体早期恢复的功能，也可用于产后腹痛和恶露引起的产后失血。

实胎八珍鸡

材料：母鸡1500克，猪肉250克(瘦肉)，党参15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，当归10克，白芍10克，白术10克，生姜10克，盐8克，料酒10克。

做法：将党参(或人参3克)，茯苓，甘草，熟地，当归，白芍，白术，川杜仲，洗净，放入清洁纱布袋，扎口。 然后全鸡宰杀，加沸水，煮2分钟，捞出沥干。洗猪肉，切成块。 将鸡肉，猪肉，药袋放入大砂锅中，先加水熬，再加葱(切)，姜(切)，盐，料酒，煨1小时，煲煮完成。

功效：实胎八珍鸡具有固胎补气血、补肾安胎的功效，汤汁美味浓郁，营养丰富。先天体弱之人吃这菜，大有裨益。习惯性流产或是在怀孕期间有先兆流产症状，服用此菜，有很好的预防效果。

花胶可以与不同的食材一起熬制，煲出美味滋补的汤品，对于病者的痊愈也有着很好的疗效。下面我们一起看看花胶煲汤的几种简单易学做法吧。

花胶排骨汤

原料：排骨8两、花胶3两、枸杞2汤匙、淮山5片、党参1两、枸杞2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵。

做法：

1、花胶用水泡发，加入葱姜加热去腥。

2、排骨用水洗净，过水。

3、在锅中注入清水适量，煮沸；加入所有食材，煮沸后转小火慢炖，约三个小时后加入盐等调味即可食用。

花胶炖鸡汤

原料：花胶4个、鸡半只、姜3片、桂圆、红枣、枸杞各少许。

做法：

1、将花胶放入锅中，在锅里加入半碗油，用小火温油泡发，待花胶颜色微黄即可捞出。

2、用清水将花胶冲洗净，放入有姜片的水中浸泡约12小时。

3、待花胶泡好后，再次清洗后沥干水分即可。

4、将鸡切成小块去皮，焯水备用。红枣去核，花胶切段备用。

5、在锅里放入适量清水和姜片，加入红枣、桂圆、枸杞，烧开后放入鸡块，再加入少量米酒。

6、待其再次烧开后，转小火慢炖约两小时，即可调味食用。