在做好怀孕准备前，饮食通常也是关键。把身体调养好了，自然能孕育出健康聪明的宝宝。

豆豉煮牡蛎

牡蛎150克，黑豆豉50克，大葱1根，酱油、糖、油各适量。

①将牡蛎入清水中洗净，除去杂质，沥干；

②葱洗净，去头、须、尾，切成葱花；

③热油锅入豆豉炒香，加入牡蛎及调味料，中火炒约3分钟，待牡蛎缩小，撒上葱花即可食用。

牡蛎含有丰富的矿物质与高蛋白，有利于改善女性体重虚胖、湿疹而致“性”趣缺乏。豆豉的营养几乎与牛肉相当，有良好的预防冠心病作用。

冰镇山药

山药300克，红糖50克

①先将山药去皮洗净切成块；

②锅内加水后放在火上，将山药块倒入煮熟，捞出，入凉水浸泡。红糖溶化加清水，烧开，过滤，晾凉，入冰箱稍冷冻后，取出；

③把山药块控干放入碗中，放入冷红糖汁，即成。

非常适合受孕前食用，山药补肾气，补气益精。

红煨酥牛肉

原料：

牛肉750克，葱段、姜片、八角、桂皮、白糖、料酒、酱油、香油各适量。

做法：

①牛肉洗净、切成方块，放沸水锅里焯20分钟．焯去血水后捞出洗净。

②砂锅内先放葱姜垫底，再放入牛肉加料酒、酱油、白糖、八角、桂皮、香油、清水淹没牛肉．然后用旺火烧沸．盖严砂锅盖 改用微火焖烧4～5小时至酥烂即可。

功效：补叶酸并补益气血。

凉拌芦笋

原料：芦笋400克．青椒、洋葱各20克，白糖10克，香油、醋、胡椒粉、精盐各适量。

做法：

①青椒、洋葱分别洗净，切成末，芦笋洗净切段．八沸水锅中烫5分钟．捞出装盘。

②将白糖、醋、香油、精盐、胡椒粉各取适量混合调匀，倒入芦笋盘中．加入青椒末和洋葱末拌匀即可。

功效：清肺止咳，瘦身减脂。

毛豆鸡丁

原料：

肉桂4.5克，人参9克．白术4.5克，干姜1.5克，熟地6克，去荚毛豆1杯．鸡胸肉150克，菜椒1只、淀粉、香油、精盐各适量。

做法：

①于姜、人参白术、熟地分别洗净，放锅内加2杯水．大火煮沸后改小火煮约1 5分钟，加入肉桂．煮约2分钟，将汤汁滤出。

②鸡肉切丁，加入1汤匙药材汁及淀粉拌匀。毛豆入锅焯烫2分钟，投凉沥水。菜椒洗净切成小片。

③油倒锅内烧热，放入鸡丁炒至八成熟，毛豆入锅．淋上药材汤汁．焖煮约5分钟，加莱椒、精盐翻炒，淋香油即成。

功效：补铁并改善子宫寒冷多吃可使子宫温度适合受精卵着床。

孕前饮食的食谱有很多，可以依据自己的饮食习惯量身制定，这里简单介绍几个食谱，大家可以依此自由搭配组合。

土豆烧五花肉是一道经典孕前菜谱，土豆中丰富的淀粉和五花肉融合在一起，可以补充多种营养，而且做法也简单方便。先将五花肉切成块状，土豆也去皮切块。在锅中加入油，因为要先炸一下土豆块，所以可以多放一些油，油温达到六成时，放入土豆块，表面变成金黄色之后就可以捞出了。然后，留少量的油在锅中，放入五花肉翻炒，肉变白后加入酱油和糖继续翻炒，此时五花肉已经上色，并有些粘稠的酱汁附着，继续加料酒葱段和姜片，并且加水至将要没过肉，用大火将锅内烧开后，再调成小火慢炖，等到八分熟的时候，加入盐和土豆块，让土豆块和肉完全熟烂后即可关火。

红枣对于孕妇并不陌生，而备孕的人可以制作冰糖红枣花生汤来补气血、促进食欲等。把锅中放入红枣和花生，加入适量的水，先用大火煮沸，然后小火慢炖，等到熟烂了以后加入冰糖，再过一会儿就可以盛出了。

鱼类对孕前的人来说也是很有营养的，香菇鲫鱼汤更是鲜美，就是做起来有些麻烦。需要先把收拾好的鱼煎一下，同时另一边的砂锅加入，烧开，等鱼煎好的时候放入锅中，并加入姜、蘑菇、胡萝卜，再次开锅以后，调成小火，焖煮半小时，出锅前加盐和胡椒粉。

孕前营养的食谱多种多样，各类食材可以单独食用也可以组合在一起食用，不管怎么吃，就坚持均衡营养搭配的原则就好，下面主要介绍几种菜谱供大家参考。

土豆烧五花肉是一道经典孕前菜谱，土豆中丰富的淀粉和五花肉融合在一起，可以补充多种营养，而且做法也简单方便。先将五花肉切成块状，土豆也去皮切块。在锅中加入油，因为要先炸一下土豆块，所以可以多放一些油，油温达到六成时，放入土豆块，表面变成金黄色之后就可以捞出了。然后，留少量的油在锅中，放入五花肉翻炒，肉变白后加入酱油和糖继续翻炒，此时五花肉已经上色，并有些粘稠的酱汁附着，继续加料酒葱段和姜片，并且加水至将要没过肉，用大火将锅内烧开后，再调成小火慢炖，等到八分熟的时候，加入盐和土豆块，让土豆块和肉完全熟烂后即可关火。

除了上面的红烧土豆外，汤也是在餐桌上比较常见的，比如鲫鱼菠菜豆腐汤的营养就很丰富。先将收拾好的鲫鱼放入锅中用油煎至微黄后，再加入适量的水，放豆腐块一起煮，大约半小时以后，加入菠菜和生姜继续煮3分钟左右，最后加入少量的盐调味即可出锅了。