沙姜粉鸡翅并没有大家想的那么复杂，跟妈网百科学一些，你也可以做出美味可口的沙姜鸡翅哦。

主料：

鸡翅、适量油、适量盐、适量姜碎、适量沙姜粉。

制作步骤：

1、姜片拍扁成姜碎，鸡翅洗干净沥干水分，准备好的沙姜粉。

2、锅里加少许油烧热，下鸡翅煎，煎到底部金黄色再翻一面煎。

3、两面都煎到金黄色后，加入一茶匙砂糖，再倒入适量的生抽翻炒均匀。

4、加入姜末把汁煮干一点，最后下沙姜粉翻炒均匀即可。

注意事项：

1、最好把鸡翅煎到两面金黄再下调料，这样吃起来鸡翅的外皮脆脆的，很香。

2、鸡翅一定要沥干水分才下锅煎，以免水份碰到油溅到皮肤，容易烫。

主料：鸡翅中、土豆

配料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、糖、白酒

做法：

1、把鸡翅放在清水里浸泡，直至泡出血水后将其清洗干净。

2、把洗净的鸡翅中放在盆中，撒上盐、葱姜末、加入一小勺白酒进行腌制。大约腌制一小时左右

3、在平底锅中放入鸡翅膀，使鸡翅膀正面向下，平铺在锅底。放上小火加热，直至鸡翅的油渗出来。两面轮流煎制，直至鸡翅膀全熟后取出。

4、把土豆去皮切成薄片，用油煎熟 5、等到土豆煎熟后铲出，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 6、放入适量花椒，并且放入鸡翅膀不断翻炒 7、加入少许糖，再放入土豆不断翻炒均匀 8、将土豆和鸡翅的表面全部沾满酱料，使其充分入味即可关火。

橙汁鸡翅，一听到这道菜，吃货可能已经垂涎三尺了，这道菜把鸡翅和水果巧妙地结合在一起，使传统的鸡翅具有果香味，营养丰富。鸡翅皮富胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。橙子中含量丰富的维生素c、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。

主料：鸡翅3只

辅料：西芹条4条、小黄瓜条4条

调料：酱油1大匙、盐1/4小匙、柳橙汁250㏄、细砂糖1小匙

做法：

1、把鸡翅解冻，洗净，倒掉血水。在鸡翅的背面划几刀，放入大碗中，加入酱油、盐拌匀并腌渍约24小时备用；

2、将作法1鸡翅的中骨取出，分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用

3、锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃，放入作法2鸡翅以中火炸约4分钟，捞出沥干油分。

4、取一平底锅放入柳橙汁、细砂糖以中火煮滚，再加入作法3炸好的鸡翅煮至汤汁收干即可。

这道菜将鸡翅和水果巧妙地结合在一起，使传统的鸡翅具有果香味，营养丰富。鸡翅皮富胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。橙子中含量丰富的维生素c、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。

主料：鸡翅3只

辅料：西芹条4条小黄瓜条4条

调料：酱油1大匙盐1/4小匙 柳橙汁250㏄蜂蜜一汤匙

做法：

1、把鸡翅解冻，洗净，倒掉血水。在鸡翅的背面划几刀，放入大碗中，加入酱油、盐拌匀并腌渍约24小时备用；

2、将鸡翅的中骨取出，分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用；

3、锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃，放入鸡翅以中火炸约4分钟，捞出沥干油分；

4、取一平底锅放入柳橙汁以中火煮滚，再加入炸好的鸡翅煮至汤汁收干，最后加入蜂蜜拌匀即可。

橙子的清香和蜂蜜的香甜都裹在鸡翅上，一口咬下去，心也变得如蜜糖般甜蜜。