宝宝应慎食苦瓜。苦瓜味道比较苦，不过所有的宝宝都喜欢吃，但也有些宝宝特别钟爱苦瓜的苦味。提醒家长注意，对于年纪过小的宝宝来说，苦瓜过于寒凉，一定要控制进食量，以免对宝宝的身体造成伤害。

中医认为，小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加之宝宝的自控能力又差，一遇到喜欢吃的东西就容易进食过量，导致伤脾胃。因此，家长要控制好宝宝进食苦瓜的量，不要让宝宝过分进食。

此外，由于苦瓜中含大量草酸，而草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在给宝宝吃苦瓜之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜，以免影响身体对钙的吸收。

但宝宝也不是不能吃苦瓜，只要控制好进食量，苦瓜对于宝宝的身体是十分有好处的。苦瓜苦寒，能清大热，清胃降火，若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状，进食苦瓜可以有效缓解病症，让宝宝身体恢复健康。

苦瓜中含有一种活性蛋白质，能激发人体免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活力，从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时，宝宝往往比大人更容易上火，夏季经常吃些苦瓜，有助于宝宝消除暑热，还能预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。

此外，用苦瓜煮水或捣成汁擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。若宝宝身上长痱子，可以涂一些苦瓜汁，痱子很快就能褪去。

苦瓜茶是精选新鲜肥厚的苦瓜，切成片，再应该高温烘干，令其营养物质保存在干苦瓜当中，方便外出携带、饮用的保健茶品。

苦瓜全身都是宝，苦瓜的根、茎、花、叶、果实、种子从老祖宗的时候就已经用来入药了。现代科学进步了，苦瓜茶的制作也可以采用机械化，大批量生产。这样一来，就可以有更多人以苦瓜茶为饮品，调理身体。

古语有云：良药苦口。苦瓜茶的味道苦寒，有明目解毒的作用。对于那些容易上火，脸长青春痘，口生溃疡，口臭，有痢疾的人群，饮用苦瓜茶，可以清热降火，治疗以上症状。

看表皮：苦瓜身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。外表的颗粒越大越饱满，代表里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，则是苦瓜里面果肉也较薄的。着重挑选纹路密而多的苦瓜，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。

看颜色：应当挑翠绿色外皮的苦瓜，这种颜色的苦瓜比较新鲜。若苦瓜表皮发黄，则代表苦瓜过老或放置时间过长。一般来说，挑选苦瓜应该选择较嫩的瓜，因为嫩瓜瓜肉比较爽脆，苦味也浓，营养成分充足；而过于成熟的苦瓜苦味会变淡，吃起来也没有爽脆的口感。

称重量：苦瓜的重量应以500克左右为标准。这样的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜里面的汁液也会比较的充足。不建议挑选较小的苦瓜，因为小的苦瓜瓜肉会很苦。挑选苦瓜的时候选择较沉并且瓜身笔直的就可以了。

尝味道：苦瓜脆而清香，虽然有苦味，但大家喜欢的也正是这独特的苦味。有的店铺会现场掰开一个苦瓜做样子，如果条件允许的话在挑选前可以品尝一下，如果没有脆实的口感，也不怎么苦的，就不要买了。另外，也可以看看苦瓜里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。

苦瓜粥

材料：苦瓜100克，粳米60克，冰糖100克。

制法：

1.将苦瓜去瓤，切成小块备用。

2.将淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开。

3.放入苦瓜丁、冰糖，转用文火熬煮成稀粥。

4.供早晚食用。

特点：

苦瓜味苦性寒，能清热解暑，含有苦瓜甙、5一羟色胺、谷氨酸、丙氨酸、瓜氨酸、牛乳糖醛酸、果胶等成分。选用时以色青白、质脆嫩者为宜。与米及冰糖同用，可减轻苦味，加强腱胃作用。起到清热解暑、养阴健胃的特点。用于夏季热，烦渴不止，少食多饮，或伴有目赤尿短者。

贴心小语

脾胃虚寒，大便溏烂，不宜选用。

冰凉南瓜爽

村料：南瓜半个，食用桂花糖适量，鱼胶粉10克，沙拉酱适量。

做法：

1.将南瓜去籽切块上锅蒸熟，压成泥，再将适量桂花糖拌入南瓜泥中。

2.将鱼胶粉放入微波炉中，中火40秒融化鱼胶粉，倒入南瓜泥中搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时即可食用。

特点：

南瓜富含果胶，可清除体内重金属元素。同时含有的较高的钻是胰岛素合成的必需元素。此菜可以夏季给宝宝食用。

贴心小语

吃时可以拌上沙拉酱，味道更好。

西瓜翠衣排骨汤

材料：西瓜皮、猪排骨、葱花、姜片、花椒、盐、醋、胡椒粉、香油。

制法：

1.将西瓜皮洗净，削去外面的绿色表皮，切小块备用。

2.将排骨洗净，用沸水汆一下，去胜和浮沫，然后捞出冲洗干净。

3.汤煲中倒入适量水，放入排骨和姜片、儿粒花椒，滴入少许醋，用大火烧沸后转小火煲3()分钟左右。

4．在将加切好的西瓜中果皮，再用小火煮20分钟后，加少适量盐、胡椒粉调味，淋上少许香油，撒上葱花即可。

特点：西瓜皮性凉，味甘，入肺、胃经，有清热解暑，利尿之功；猪排骨性平，味甘，入脾、胃，能补阴养血。

贴心小语

此汤适合于1周岁宝宝选用。