马齿苋含有丰富的蛋白质、多种维生素、碳水化合物、钙、铁、磷等微量元素，还有大量的ω-3脂肪酸。

马齿苋的首要功效就是治疗皮肤病，如痤疮、毒疮等，它有很好的清热祛湿、消炎和抑菌的效果，所以对于由热度引起的皮肤病疗效显著。

其次，马齿苋含有独特的抗菌消炎成分，可杀灭肠道细菌，因此对治疗痢疾、伤寒、疟疾等也有很好的治疗效果。目前，马齿苋已被制作成各种片剂、注射液来使用。

马齿苋含有丰富的蛋白质、维生素，另外还含有独特的生物活性成分，曾强人体上皮细胞的活性，因此对各种出血和溃疡都有治疗作用。

另外，马齿苋还能降低血液中的胆固醇含量，因此有预防和治疗心脑血管疾病的作用。

煎饼是汉族的传统美食，也是山东地区人们的最爱。既然如此，它肯定不仅仅是味道好，而且营养价值肯定也不错。但你清楚煎饼的营养价值在哪吗？下面我们一起来看看吧。

煎饼主要是用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物为原料制作而成的，它里面含有蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养物质。其中，大量的粗纤维可以帮助人体清除垃圾，达到排毒的功效，而且可以中和人体的酸碱度，缓解疲劳。

常常吃煎饼还可以促进血液循环、降血脂、促进消化的功效，有益于肠胃健康。另外，煎饼的耐嚼，吃煎饼还可以增强我们牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康。

我们知道马齿苋是一种药用价值很高的植物，那么它都有哪些药用价值呢？

1、内服。马齿苋内服可清热解毒、散血消肿，还可治疗带下色黄、黏稠味臭、小便短黄等病症。用于内服时，多是单味大剂量使用，疗效显著。

如果是用于湿热所引起的腹泻等病症，可以取新鲜的马齿苋，煎水煮茶喝，也可以直接清水洗净后捣成汁饮用。

2、外敷。马齿苋可以治疗一切以热毒引起的皮肤病，不论是初期还是后期，都可以用新鲜的马齿苋捣碎，外敷，然后用纱布固定，可生肌收口。

3、马齿苋中含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、糖及多种矿物元素，还含有肾上腺素和钾盐。

去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，进而起到降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，保护心脏。

4、马齿苋还含有多种维生素，具有明显的抗衰老作用。长期食用还能够抑制血小板凝聚和血栓形成，减少冠心病的发病率。

5、马齿苋还具有杀菌消炎的作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种病菌都有很强的抑制作用。

豆浆是国人喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素b1、b2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

豆浆蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。

国人一直推崇早餐要吃得好，正因为豆浆营养价值这么高，所以成为了不少家庭早餐桌上不可或缺的主角。