将食物做成红黄色调，最好还是选用天然食物原料的颜色，这样才具有增加食欲的作用。如果为了增加食欲，而选用各种人工合成的色素，反而会起相反的作用。

  不但食物的颜色对食欲有影响，进餐的环境色彩也是同样。必要时，可以将你的餐厅布置成暖色调，哪怕是更换一盏温暖色调的灯也行。但千万不能用黄绿色的灯，不信你可以试试。同样是一盘菜，在暖色调的灯光下让你垂涎欲滴；而换成绿色的灯光时，你会感到污秽不堪，立刻没了食欲。

  最能促进营养素消化吸收的烹调方法是煮、煨、炖、焖、蒸对于胃肠道功能欠佳的人来说，除了要注意菜肴的色和味，烹调方法的选择更加重要。原则是采用的烹调方法要更有利于食物中营养素的消化吸收，因此应多选择煮、煨、炖、焖、蒸等烹调方法，而避免采用炸、煎、烤、熏等方法。

  煮、煨、炖、焖、蒸等烹调方法的特点是：烹调的时间比较长，用火的温度不太高，并且用水作为烹调时传热的媒介。在这种情况下，食物原料中的蛋白质、脂肪及碳水化合物都会随着加热的过程而逐步产生部分分解，从大分子物质转变为小分子物质，并溶解到汤液中去，不但增加了汤液的浓度，并且使汤液带有各种原料的特有鲜味，更有利于人体的吸收。

  例如炖鸡汤时，随着加热时间的延长，鸡肉中的大分子蛋白出现了部分分解，分解产物是小分子蛋白胨或氨基酸。氨基酸可以不需要人体消化而直接被吸收，蛋白胨的消化过程比大分子蛋白质要简单得多，这样就增加了蛋白质的消化吸收率；不仅如此，鸡汤中还含有一些小分子的含氮物质，这些物质有较强的鲜味，因此，鸡汤不但具有一定的营养价值，味道也很鲜美。鸡肉经过长时间炖煨后，提高了消化吸收率，这是由于具有鲜味的氨基酸、含氮物质大多进入了汤里，鸡肉的鲜味反而不浓了。

  煮稀饭也是同样，大米经过较长时间的小火加热后，大分子的碳水化合物产生了部分分解，其产物是只含有5~8个葡萄糖的糊精，糊精进入人体后，只需要简单地消化，就能被人体吸收。

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备孕期如何补营养？下面就跟着小编一起来看看这篇文章吧！希望可以帮助到你们！

备孕时期一定要注意补充营养，大多数人也都会做到及时补充蛋白质、叶酸等常见营养，但很多人会忽略微量元素。备孕期一定要注意补充下面4种微量元素，你做到了吗？

1.锌

锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会导致胚胎发育受到很大影响，形成各种各样的先天畸形。

富含锌的食物：瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等，以动物食品更为丰富。

补锌推荐食谱：鸡蛋瘦肉粥

把大米淘干净，电饭煲内加上适量的水，然后再放入淘好的大米煮开；待大米煮好后，放入瘦肉馅再煮10分钟；然后再把打好的鸡蛋液均匀的倒入锅内；待粥煮开时，放入葱花、盐搅办，最后淋上香油即可。

2.碘

碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺激素减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育，增大呆小病的发病可能。目前，对于呆小病一般尚无特效的治疗方法，所以必须重视预防。

富含含碘的食物：海带、紫菜等。

补碘推荐食谱：紫菜蛋花汤

姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末；鸡蛋打散成鸡蛋液，紫菜泡发好；锅里下少许油煸炒肉末至变色，加入适量的水煮开；水开后下紫菜，再次煮开后加入蛋液，边倒边搅拌均匀，最后调味即可。

3.铁

人体缺铁就会出现缺铁性贫血。如果孕前贫血，孕后多容易导致所生的婴儿红细胞体积比正常婴儿小19%，血色素低20%。

富含铁的食物：黑木耳、海带、芹菜、韭菜、芝麻、大麦米、糯米、小米、黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆；特别动物肝脏、蛋黄含量更为丰富。

补锰推荐食谱：凉拌黑木耳

黑木耳提前用冷水泡发，根蒂部分检查好，清洗干净；锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水；捞出，控干水分，放入冰箱冷藏；木耳凉后，从冰箱取出。红椒切细丝，香菜切段，放入碗内；另取一个小碗，倒入生抽，加入少许香油，加入少许青芥辣，搅拌均匀；将汁淋在黑木耳上面即可。

4.锰

缺锰可以造成显著的智力低下，母体缺锰能使后代产生多种畸变，尤其是对骨骼的影响最大，常出现关节严重变形，而且死亡率较高。

富含锰的食物：各种水果、蔬菜和粗粮。

补锰推荐食谱：红薯玉米饼

红薯洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮；用勺子捣成泥，加白糖拌均匀；牛奶加热，加白糖搅拌均匀，直到白糖融化；把糯米粉和玉米粉各对半，拌均匀，加牛奶和成面团；分成小剂子，用手捏成小饼，压成圆片，把红薯馅放进圆片里，包好再按成小饼状；电饼铛均匀刷一层薄薄的油，将玉米饼放进去；按下煎饼功能键，两面煎成金黄色即可。

  消化在胃腔内开始，由小肠的上皮细胞最后完成。胃蛋白酶是胃内最重要的消化酶，也是人胃液中仅有的蛋白水解酶，在ph为2.0~3．o时活性最高，ph高于5．o时失活。正常胃液的ph使胃蛋白酶原迅速激活成为胃蛋白酶，激活后的胃蛋白酶又能激活胃蛋白酶原，生成更多的胃蛋白酶，通过这种正反馈作用，酶原变成酶的过程大大加快。胃蛋白酶消化的最重要的特点是能够消化胶原蛋白，胶原是肉类食物细胞间连接的主要成分，是一种不易被其他消化酶所影响的纤维蛋白。胃蛋白酶没有很强的专一性，除不能水解黏液蛋白外，能将各种水溶性蛋白质都水解成多肽。它主要水解由苯丙氨酸、酪氨酸及亮氨酸残基组成的肽键，从而生成大小不等的、分子量较小的多肽。胃蛋白酶的作用仅仅是蛋白质消化的初始阶段，食物中的蛋白质大约只有lo%~20%在胃中被转化成朊间质、蛋白胨和少量多肽。

  食物中的大部分蛋白质是在十二指肠和空肠内经胰腺分泌的蛋白水解酶如胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶和弹性蛋白酶等进行消化的。胰蛋白酶和糜蛋白酶能将蛋白质分子裂解为小的多肽，羧基 肽酶能将多肽 羧基末端的单个氨基酸水解，而弹性蛋白酶可消化肉类食物中的弹性纤维。在这个阶段仅有很小的一部分蛋白质能被水解成单个氨基酸，大部分被消化成二肽、三肽甚至更大的肽。

  蛋白消化的最后阶段是在小肠肠腔内由分布在肠绒毛的肠上皮细胞完成，小肠上皮细胞的纹状缘有成千上万的微绒毛突向肠腔，每个微绒毛的表面都含有多种肽酶，以氨基肽酶和几种二肽酶最为重要，它们能将较大的多肽裂解为三肽，二肽甚至单个氨基酸，从而使之更容易被转运进入微绒毛的肠上皮细胞内。肠上皮细胞的胞质中含有多种能将氨基酸之间的肽键裂解的肽酶，可在几分钟之内将三肽、二肽消化成单个氨基酸，然后通过肠上皮细胞的基底部吸收入血。在通常情况下，蛋白质消化终产物的99%都是单个氨基酸，只有极少部分以肽的形式被吸收。

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相信很多宝妈都遇到过这样的问题，很多宝宝在断奶之后，饮用传统的配方奶粉，宝宝可能会产生消化不良，便秘，上火等情况。要想改善这些情况，选择opo配方奶粉才是正解。

说起opo亲和配方，宝爸宝妈们一定听说过。在奶粉市场上opo奶粉也越来越得到青睐，opo的结构脂，可以呵护宝宝娇嫩的肠胃，促进消化吸收，更能够帮助宝宝更好的吸收生长发育所需的营养物质。opo奶粉主要取决于opo的配方，提高奶粉与母乳的相似程度，解决了宝妈们对于奶粉缺少营养的顾虑。

经林奇牧场营养专家介绍，母乳中含有许多的脂肪，其中最高的饱和脂肪酸是棕榈酸，它能提供婴儿生长所需能量的40%～50%，并承担促进婴幼儿对营养物质的吸收以及其他众多生理功能。而林奇牧场的opo配方奶粉，在结构与表现上都更接近母乳的营养成分。

在奶源地上，林奇牧场也选用最新鲜最纯正的爱尔兰皇室专供牧场，提高了奶粉品质。添加了opo成分的奶粉，在口感上更贴近母乳，让宝宝在饮用同时不会抗拒，得到宝宝和家长的认可。在保证口感外，opo结构脂还能促进肠道益生菌生长。有了良好的胃肠道环境，宝宝吸收力自然大大增长!

奶粉是茁壮成长的基石，选择一款适合并营养丰富的奶粉，是宝妈的当务之急。林奇牧场的opo配方奶粉，富有丰富的冠军复合营养群，为宝宝的肠道内提供双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌群，抑制有害细菌生长，呵护宝宝的黄金第一步！

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