幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择，孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关，例如过完第一个生日后，孩子的生长速度渐渐地慢下来，但是很快又提高起来，这时孩子开始学习走路。

到了18个月，孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重)，因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量，一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质，虽然不如婴儿阶段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候，其饮食与成人相似。

从健康角度讲，无所谓什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物，以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源(一杯奶中含有8克的蛋白质)，另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。

2岁宝宝的牙齿一般都已出全，骨骼也在迅速发育，整个身体处于发育的旺盛时期，身体需要的营养也比较全。如果营养供应不及时，会使宝宝发育迟缓、抵抗力低，严重者会出现营养缺乏症。

为了宝宝的健康成长，家长要合理地为其搭配膳食，保证其营养的摄入量。其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给比例应为1:2:4，且不能缺少任何一种营养素，多让宝宝食用一些肉、蛋、奶类食物，补充蛋白质，注意合理地搭配一些蔬菜和水果，以补充体内的无机盐和维生素。

粗细粮要搭配食用，选择富含维生素a、维生素c和含铁的绿色蔬菜，肉、蛋、奶类食品要交替食用，豆制品的选取也要选择蛋白质、钙、铁含量较多的，最好不要选择腌、辣食品，以免伤害宝宝的小乳牙。

为宝宝制作的主食要经常变换花样，面食可以转化为面条、花卷、小馄饨等，不断提高宝宝的食欲，但是，最好不要给宝宝食用太油腻的食物和油煎、油炸食品。

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从宝宝出生到长大，合适的营养需求是健康发育的关键，如果营养摄入不足或是营养不良都会导致宝宝健康受损，生长速度缓慢，或引起疾病等意外事故发生。那么宝宝三岁之前都有哪些营养需求呢？父母们是否知道？

1.营养对婴儿成长的重要性

一个婴儿要健康成长就需要有足够他们生长所需的营养成分，母乳喂养的婴儿就需要母亲提供足够营养的乳汁。奶粉喂养的婴儿就需要父母给孩子选择合适孩子成长的奶粉喂养。无论是母乳喂养还是奶粉喂养，父母都要保障孩子营养的摄入，如果出现营养不良等情况，就会导致孩子体重不达标，成长速度缓慢，经常感冒生病，抵抗力不好等，对孩子的健康成长造成很大阻力。

2.婴儿需要哪些营养

据有关儿童营养学家的研究显示，三岁前幼儿的营养需求上，他们超出了成人对营养的需求。成人每kg体重只需45千卡的热量，而1岁以下婴儿需要高达100千卡，是成人的两倍多。至于婴儿对蛋白质的需求是成人的3倍左右，其他营养，比如维生素、矿物质等也都比成人的需求要多。因此，家长要密切关注孩子们的营养需求和摄入，定期进行健康体检，发现孩子缺少营养就要及时补充。

3.关注孩子的消化吸收

很多家长当医生说自己的孩子缺少营养时都想不明白，孩子每天吃得也很好，睡得也还不错，为什么会缺少营养呢？遇到这样子的问题，父母就要带孩子去检查一下孩子的消化系统，看看孩子是否将摄入的营养物质都转化成了能量，都消化吸收了。有此孩子经常腹泄，像这样子的营养最多吃吸收了一部分。关注孩子的肠胃健康，确认孩子吃进去的食物都被消化吸收掉了。选择适合孩子消化吸收的食物喂食，尤其是在孩子添加了辅食之后，更要注意孩子的饮食摄入是否适合孩子。

4.水果蔬菜的重要性

很多家长都忽略了水果蔬菜的重要性，更多地关注到了奶制品、肉制品、豆制品之上。孩子成长中需要的营养成分各有分配，也就说不是某一种营养满足了孩子就能健康成长，微量元素对孩子的健康成长非常重要，而水果和蔬菜中的维生素和矿物质是其他食物不可替代的，因此家长要多鼓励孩子摄入水果有营养，有助于他们健康成长。

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  一、基本的生理需求与营养素的比例不同

  小宝宝从出生至青春期生理的机能除了维持基础代谢的营养外，还须顾及到成长的需求，所以营养必须足够与均衡，才能发育健全。成人则是维持基础代谢的营养就已经足够，多余的营养，反而会造成负担，产生肥胖与疾病。

  成人的营养比例：脂肪约占二至三成、蛋白质约一点二成、醣类约五点五至六点五成。成长中孩童的营养比例：脂肪约占二至三成、蛋白质约二成以上、醣类约五点五成。

  二、不能讲求山珍海味，不加调味料

  越小的宝宝，由于身体器官的发育尚未完全，尤其是一岁以下的宝宝，应该以不加调味料为原则，否则会增加肝、肾的负担。

  宝宝味觉的成长与发育，如果从小（一岁以后）就开始养成重口味的饮食习惯，对将来产生心脏血管疾病，或是新陈代谢疾病的机率都会增加。因此，从小以健康的饮食培养少油、少盐、少甜食，才是预防疾病产生的最正确观念。

  三、不能只吃八分饱，多餐外加宵夜

  成人三餐吃八分饱，不吃宵夜，避免多余的热量储存，是健康的概念。但是，宝宝的成长、胃容量与功能的原因，使得必须多餐来维持生理需求。若不是吃过多、已经属于肥胖的小孩，一般都是需要补充宵夜，每一餐也要吃到九分饱，才能达到宝宝的生理成长需求。

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