自制话梅干,话梅的介绍
1、自制话梅干
话梅干能够促进食欲,平时很多人都是在外面买的,那么如何自制话梅干呢?首先梅子洗干净,用盐搓表面,腌制几小时。在盆里倒入白开水,尝一尝水里要有淡淡的咸味
1、自制话梅干
话梅干能够促进食欲,平时很多人都是在外面买的,那么如何自制话梅干呢?
首先梅子洗干净,用盐搓表面,腌制几小时。在盆里倒入白开水,尝一尝水里要有淡淡的咸味,放置两天。将梅子放入一个干净的容器中晒两天。
晒好的梅子一层砂糖、一层梅子,放入干净无水的容器放置几个月之后就可以吃了。话梅可帮助我们改善一些营养问题。便秘无论成年人还是婴幼儿都可能遇到,而话梅的高纤维质含量使它俨然是一种天然的软便剂,是改善便秘的一种好食物。
2、话梅的介绍
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。
3、话梅的功效
话梅具有促消化和开胃的功效,能够解渴化痰、健胃通便,还能帮助增强食欲,因此对于食欲不振和消化不良的人来说,是一种不错的食物。
话梅含有人体所需的蛋白质、维生素、有机酸、矿物营养等,可以抗衰老和消除疲劳,改善心血管健康,大量的果酸对人体也十分有益。
话梅中还含有膳食纤维和丰富的微量元素,它们都能促进人体新陈代谢,调节身体各项功能的协调,帮助身体内的血液酸碱达到平衡,可以滋养肝脏。
话梅中含有丰富的有机酸和矿物质,同时还能促进唾液和胃液腺的分泌,对于我们来说,话梅在零食中是比较健康的一类的。
4、话梅的做法
话梅不仅能直接食用,还能做成很多开胃小吃和美味菜肴!话梅的做法多多,每一种都有不一样的独特风味,完全可以根据您喜欢的口感选择尝试。而且将话梅制作成菜肴不仅好吃,也更加健康,爱下厨的你赶紧来跟随菜谱尝试一下吧!
话梅不仅能直接食用,还能做成很多开胃小吃和美味菜肴!话梅的做法多多,每一种都有不一样的独特风味,完全可以根据您喜欢的口感选择尝试。而且将话梅制作成菜肴不仅好吃,也更加健康,爱下厨的你赶紧来跟随菜谱尝试一下吧!
话梅花生
材料:花生仁一斤,话梅一包(选择酸甜的,不要酸咸口味的)
做法:
1、煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟
2、将话梅放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟
3、煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制,煮好后关火待凉
4、将花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上,使花生充分吸收汤汁,不冷藏的话也可即食
话梅鸡翅
材料:鸡翼1斤,话梅数颗,姜,盐、片糖、老抽调味
做法:
1、鸡翼先用少许胡椒粉,米酒,数片姜腌约半至一小时
2、将鸡翼煎至金黄即可
3、将材料倒进锅,加水浸过鸡翼,煮至收汁即可出锅
话梅排骨
材料:排骨,香葱,白芝麻,蒜,姜,话梅,料酒,盐,白糖,酱油,鸡精,胡椒粉,醋
1、切好葱,姜,蒜,排骨洗净后用清水泡会去除血水
2、锅内倒少许油加热后,把排骨沥干水分后翻入翻炒
3、翻炒至排骨变色后加入料酒半小勺继续翻炒
4、排骨略微翻炒变黄后,放入葱白,姜片,蒜瓣炒香
5、加入料酒半勺,香醋半勺,白糖半小勺,胡椒粉适量,酱油,翻炒均匀上色
6、注入开水,水量没过排骨即可,再加入话梅
7、盖上锅盖,大火烧开转中小火慢炖30分钟左右(中途记得开盖翻炒均匀)
8、汤汁剩余1/3的时候,加入半小勺盐翻炒
9、最后开大火收汁,撒上葱花,白芝麻点缀即可