吃饭幼儿个案观察记录内容

保育员个案观察记录表意思是指观察幼儿在日常生活中，用线索追踪法观察幼儿进餐活动、观察幼儿的洗漱洗活动和观察幼儿的睡眠活动的记录。

吃饭幼儿个案观察记录内容有哪些

但是，目前很多幼儿教师不知道如何做观察，反而觉得观察记录增加了工作负担，下面我们就幼儿教师为什么要做观察记录和如何做观察记录提一些指导意见。

一、观察记录的意义和价值 1、帮助幼儿教师发现教育中的闪光点。2、为幼儿教师反思提供了一个新的契机，促进教师的专业反思能力。3、有利于教师的科研能力和教学水平的提高。二、观察记录的注意事项 1、态度要端正 2、目的要明确 3、要注意观察方法 观察要有一定的方法，要根据观察的目的确定观察方法。比如是个案研究，一般采取针对性地追踪研究。如果要想了解小班幼儿的同伴交往情况，则需要由点到面的全面观察。4、观察手段要灵活、多样化 观察一般是教师眼观和记录相结合，同时如果针对某个具体方面进行观察，除了在日常的活动、游戏中随机观察外，还可以根据观察目的设置专门的活动进行观察。此外，还可以利用摄像、录像、儿童作品分析等方法进行观察。5、要注意对观察结果的分析和探讨 三、观察记录的类型 1、随意观察 随意观察一般是在孩子活动、游戏、生活中等进行的随机观察，教师要时刻有一双善于发现问题、善于观察的眼睛，能捕捉到一些有研究思考价值的教育现象和教育信息，这也反映了教育即生活的教育原则，在教育生活中， 孩子所展现的一切就是很好的教育素材，也是教师发现问题、进行反思、解决实际问题的很好途径。在随机观察中，教师用敏锐的眼睛和良好的职业敏感性能看出一些问题，能用所掌握的科学的儿童观、教育观以及先进的教育理念来思考幼儿教育中的一些现象，能发现一些问题，促进教师的专业反思能力和实际教育水平，也为幼教事业开拓了新的研究领域。2、个案观察 一般是教师针对一些特殊的孩子或者对一些孩子的某个方面进行和专门观察，一般这种观察现象需要追踪观察，可能需要观察几个星期甚至更久。3、专项观察 专项观察是教师在活动中、教学中、游戏中等发现的、或者对某个问题感兴趣而进行的针对某一方面的观察，这类观察一般需要对整体幼儿进行观察，同时在自我观察反思的基础上，还需要配合查阅资料、咨询专家、教师研讨等。

幼儿吃饭观察记录分析

一、包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的点心。根据幼儿身体发育的特点，幼儿园要制订正确的饮食制度，幼儿进餐必须定时定量，开饭要准时，进餐间隔时间应为3～4小时。正确组织幼儿进餐应做好以下工作。

二、进餐的准备：由教师带领值日生布置好餐桌，准备好餐具，要为幼儿创设一个干净、安静的进餐环境。

三、进餐过程：要观察幼儿的食量，及时添饭，注意培养幼儿文明进餐的习惯;教师要教给幼儿正确的坐姿和使用餐具的方法;教育幼儿不挑食、不偏食;提醒幼儿细嚼慢咽，不洒饭菜，不弄脏衣服，不东张西望，不大声讲话;为保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子，例如，有的孩子打了人，做了错事，教师一般等他吃完饭，再做处理，以免影响儿童的食欲;教师要保证幼儿心情愉快，绝对不能让幼儿哭、叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。照顾幼儿吃好一顿饭的标志应是：吃饭过程中，幼儿情绪好;幼儿食欲好，食量够;饮食习惯好，吃得卫生。

四、进餐结束：幼儿吃完更后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地放在指定的地方;要养成饭后擦嘴、漱口的习惯;幼儿进餐期间，工作人员不应打扫活动室，以免污染吃饭 的环境。

幼儿进餐个案观察记录

打翻饭菜这样的小事在幼儿园的日常生活中时有发生，尤其在抚、小班，孩子的行为控制能力还不是很强，进餐时不小心碰倒饭菜的情况难以避免。

但是，随着孩子心理发展水平的提高，打翻饭菜的现象也会变得“复杂”起来，就如案例中的孩子。所以，教师在处理孩子打翻饭菜的问题上需要多加考量与斟酌，做到“有的放矢”。

(1)快速判断幼儿打翻饭菜饷真实缘由。幼儿打翻饭菜的原因多种多样，但是性质不外两种：无意和有意。如果教师能够在第一时间做出判断，之后的处理方式就会更为恰当和有针对性。在绝大多数情况下，打翻饭菜是因为幼儿肢体动作的不协调造成的，他们在拿取、移动等过程中没办法灵活地避开自己或他人的餐具就会将其碰翻。

遇到这种状况：我们教师只需要完成三步：及时清理；安抚和提醒孩子；重新盛饭。需要特别说明的是，遇到较为内向和胆怯的孩子，安抚的环节教师需要做得更力温和细致；而对于那些因为孩子注意力不集中造成的“不小心”，教师的提示则需要让孩子足够警醒。

比起无意的行为孩子有意打翻饭菜的状况更加需要教师注意并妥善处理。判断孩子的行为是否有意？靠的是教师对孩子的了解以及细致入微的观察。事情发生后，教师应该快速思考，是不是行为能力较弱的孩子发生的，今天的菜是不是这个孩子平时不爱吃的孩子有没有情绪问题？孩子是不是不舒服？

还有一个简便的方式是换位思考，即以孩子的视角看待问题教师往往很快就能发现症结所在。就如案例中提到的辰辰，在他眼中，打翻饭菜的“无心之过”与老师们平对极力批判的“挑食”行为比起来，显然后者性质比较严重，所以他用打翻饭菜的行力来掩饰自己不想吃青椒的目的。

幼儿园个案观察记录吃饭

【小班观察日记一】

观察地点：中庭观察对象：袁

XX 观察者：陈xx

观察内容今天天气不错，我们带着孩子们来到了中庭玩儿，孩子们都玩得很开心。一眼望过去，都是欢乐的身影，唯有一个身影很特别，走近一看，原来是袁

XX小朋友正在小桥上坐着往前慢慢挪。于是，我走向前问道：“你怎么坐在上面挪。呀？”她看着我有点不好意思，还

是继续坐着往前挪。旁边的薛雨然小朋友说，“老师，她害怕。”其实，那个小桥很矮，差不多也就只有20cm的高度，作为大班的小朋友来说，还是很简单的，也不至于那么害怕的。但是，袁XX小朋友平时就是缺乏锻炼，这么点的高度，在她看来，还是有点难度。我跟她说，“你试着站起来看看，其实，没有什么好害怕的。站起来吧，没关系，老师在旁边呢，要是你倒下来，我会接住你的！”她犹

犹豫豫地站了起来，小心翼翼地过了小桥。到了终点的时候，她开心

地笑了，她跟旁边的小朋友说，“瞧！我也过来了呢！”袁XX小朋友在我们班的小朋友当中，算是比较胆小的一个了，而且身体也不是很好，经常容易生病，主要原因是她平时缺乏锻炼。针对以上情况，我做出如下策略在进行户外活动时，对她多表扬，多鼓励，让她有运动的信心，

增加她的勇气。告诉她多锻炼身体的好处，鼓励她多参加体育锻炼，增强体质。

跟家长沟通，让她在家里也要多多运动。

大班幼儿吃饭个案观察记录

观察幼儿：刘xx

　　观察目的：观察幼儿的用餐状况，培养幼儿爱吃蔬菜、不挑食的良好习惯。

　　活动实录：

　　中饭时间到了，孩子们自然地吃起来，一个个就像小恶狼，吃得香喷喷，我们看在眼里喜在心里。但是有些小朋友却不爱吃蔬菜，只是喝汤吃荤菜，于是我们老师发动我们浑身的解数，不停地讲解吃蔬菜的好处，而且不断地鼓励他们，效果还不错，大部分都吃光了。只有嘉和一个人就是不吃蔬菜，而荤菜吃个精光，怎样哄也不管用。

　　案例分析：

　　此刻的孩子生活条件优越，衣来伸手、饭来张口，吃饭不定时定量，而家长们在孩子吃方面片面追求高营养，教育方法简单粗暴，久而久之使孩子构成了不良的饮食习惯。中班幼儿理解力还较差、胆子小，就像嘉和小朋友。所以，如果一味的说教，易导致幼儿失去学习的兴趣，有些幼儿还会故意违背。因此，我采取了故事、游戏与说教结合的形式，使幼儿初步了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法及挑食的坏处。为了让幼儿在进餐时更自觉，我让他们互相竞争、互相学习，激发和提高用心性，能天天愉快地吃完自我的一份饭菜。

　　措施：

　　1、鼓励孩子做餐前服务

　　孩子天生就对餐前的准备工作感兴趣，我们能够利用他们好奇、好动的天性，让他们帮忙摆桌椅、端菜、分碗勺，甚至在家做菜时让他们帮忙拿佐料等，应对自我参与劳动所得的成果，孩子自然会很开胃。

　　2、避免进食前的剧烈运动

　　3、制造进餐时的和谐氛围

　　不管是什么原因，切忌在孩子进餐时恐吓、责骂或以其他方式惩罚孩子，因为恐惧、担忧、愤怒等负面情绪会直接影响孩子的食欲。我们应善于营造就餐时的快乐气氛，使孩子情绪愉快，乐于进食。

　　4、给孩子用心的暗示

　　吃饭时，我们要表现出对食物极大的兴趣，能够边吃边赞：“真好吃！”“我们都喜欢吃。”孩子得到用心的暗示后会主动地模仿。

　　5、为孩子树立效仿的榜样

　　孩子最喜欢得到别人的称赞，能够在挑食的孩子面前，大大称赞不挑食的孩子，从而使孩子因羡慕而用心地效仿。

吃饭幼儿个案观察记录内容分析

个人观察记录的方法可以是纸笔的记录，也可以是语言的记录，也可以是影像资料的记录