一、兴宁为什么叫做兴宁？

答: 1, 兴宁之所以被称为兴宁，有着一个历史的典故。相传在唐朝，乾元二年（760年），安南节度使韩文涛在这里苦战三个月，最终取得胜利。为庆祝胜利，唐玄宗下赐“兴宁县”的名字，以表彰韩文涛的功绩。2, 兴宁县是广西南宁市下辖的一个县，位于广西中部。兴宁县地处南宁、桂林、柳州三市交汇处，地理位置优越，资源丰富，自然环境优美，是一个旅游胜地，人们常常在兴宁寻觅美食和旅游资源。因此也有人认为，兴宁被称为“兴旅游”，寓意着这个县是一个旅游业兴旺的地方，兴宁因此而得名。

二、兴宁特产？

兴宁，梅州市代管县级市，位于广东省东北部。有以下特产：

1、砸棕

在客家语中，砸就是压的意思，砸棕就是压制的棕子。其制作工序是先把糯米饭放在木格子里压实，然后放在油锅里去炸，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点，因为是油炸的缘故，食用后使人容易上火。

2、石马番豆

番豆就是花生，石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆：先用老屋的砖头泥（必须是带硝性的）捣碎加盐和番豆在一块熬熟，捞出又在同样的泥粉里滚，混上米浆使泥粘实番豆，晒到半干，即放在一种特殊的竹容器用火烤，直至干透。

3、田艾

这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中带着特别的芳香，入口细嚼，喉间鼻里尽得享受。长在沙堤上的田艾，叶梗肥大，用这种艾的做田艾_，特别香。

4、梅菜扣肉

梅菜扣肉是岭东四菜之一，随着开放之后的交流，梅菜扣肉已走向各地餐桌，它的变种有水晶扣肉、香芋扣肉等。

5、腐卷

腐卷也是一道岭东名菜，它用腐竹皮包住馅料（由肉和花生、香菇组成），并用油炸而成。腐卷亦可作为煲汤的原料，味香而不腻。

三、深圳到兴宁多少公里，深圳到兴宁距离，深圳到兴宁多长？

驾车路线：全程约316.6公里

起点：深圳市

1.深圳市内驾车方案

1) 从起点向正西方向出发，沿福中三路行驶180米，右转进入益田路

2) 沿益田路行驶210米，右转进入福中路

3) 沿福中路行驶1.7公里，朝北环大道/皇岗路北方向，左转进入皇岗路

4) 沿皇岗路行驶2.6公里，直行进入皇岗北路

5) 沿皇岗北路行驶700米，直行进入梅观路

6) 沿梅观路行驶2.3公里，稍向右转进入梅观立交

7) 沿梅观立交行驶800米，直行进入南坪快速

8) 沿南坪快速行驶6.8公里，直行进入水官高速

9) 沿水官高速行驶13.0公里，在惠州/G15/G25/汕头出口，稍向右转进入水荷立交

10) 沿水荷立交行驶1.2公里，右前方转弯进入沈海高速

11) 沿沈海高速行驶10.8公里，朝惠州/G25/河源/江西方向，稍向右转进入长深高速

2.沿长深高速行驶1.5公里，直行进入长深高速

3.沿长深高速行驶33.4公里，朝河源/仲恺/梅州/江西方向，稍向右转进入长深高速

4.沿长深高速行驶1.1公里，直行进入长深高速

5.沿长深高速行驶114.7公里，稍向右转进入热水立交

6.沿热水立交行驶990米，直行进入长深高速

7.沿长深高速行驶118.3公里，在兴宁西/坭陂出口，稍向右转上匝道

8.沿匝道行驶1.3公里，右转进入S225

9.梅州市内驾车方案

1) 沿S225行驶1.2公里，右转进入兴南大道

2) 沿兴南大道行驶1.7公里，直行进入兴南大道中

3) 沿兴南大道中行驶740米，直行进入兴南大道北

4) 沿兴南大道北行驶980米，直行进入司前街

5) 沿司前街行驶320米，左转进入中山西路

6) 沿中山西路行驶10米，到达终点(在道路右侧)

终点：兴宁市

四、兴宁烤鸡与兴宁桥烤鸡的区别？

兴宁烤鸡包括兴宁桥烤鸡兴宁桥烤鸡只是兴宁的一个烤鸡点

五、兴宁鱼生配料？

1、鱼生配料：姜适量、葱适量、蒜适量、木瓜丝适量、萝卜丝适量、柠檬丝适量。

2、鱼生制作的独特之处在于选料、刀工和摆盘。首先，制作鱼生要选用郁江的野生鲩鱼、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河鱼，不主张用养殖的塘鱼。同时，必须保证原料的生猛、新鲜、洁净、无污染。横县鱼生制作，多选择青竹鱼。因为该鱼皮脆、肉紧、肉质细腻、弹性好。

3、将鱼头朝上、尾向下，挂在铁钩上8至10分钟，这道工序很关键，这时候鱼是晕，还没死，要放尽鱼血。尔后，是取鱼肉和剥鱼皮。把鱼放在干燥平实的案板上，从鱼脊下刀，把两侧的鱼肉割下来，剔鱼肉时绝对不可以破膛开肚，因为破肚鱼内脏会污染鱼肉。

4、剥鱼皮也很讲究，一般从鱼尾处轻轻切开口子，然后抓住鱼皮用力一拉，整块鱼皮就剥下来了。鱼肉去皮后，用干净的纱纸包裹鱼肉数分钟，吸干鱼肉里渗出的水分和残血。这样鱼肉就会变得晶莹剔透。

5、制作鱼生，关键是刀工。将大块鱼肉摆上砧板，用刀轻轻切下薄如羽翼的一片，在断与未断之间再连刀切下第二片。第二刀要切断。

6、将葱白、洋葱、青椒、姜、红萝卜洗净，切成细丝。蒜头、 荞头切薄片，装盘成配料。

六、兴宁腊肠做法？

腊肠选用猪肉与肥肉搭配，入口喷香的腊味多数加入糖、盐、生抽、老抽，加酒去腌制，有些配料可根据个人喜好再加入。

做法：五花肉10斤、肠衣2斤、盐3两、白酒3两、糖3两，生抽150克，高度白酒2两。1.将猪小肠用粗盐反复搓洗干净后，不能刮破，用刀将猪小肠刮薄。2.将猪肉与肥肉（7:3的比例，根据个人喜好）切成块状或条状，放入适当比例的盐、白糖、料酒等和匀，将所有的调料都放入肉馅中。3.将调好味的肉条装入小肠，装实压紧，每一小节距离15-18cm厘米用细线扎紧。每小节处可用小针穿剌肠衣几下便于“透气”，有助于香肠容易吹干。4.将刚做好的香肠挂在通风处吹干即可。

❶将猪小肠用粗盐反复搓洗干净后，不能刮破，用刀将猪小肠刮薄。

❷将猪肉与肥肉（7:3的比例，根据个人喜好）切成块状或条状，放入适当比例的盐、白糖、料酒等和匀，将所有的调料都放入肉馅中。

❸将调好味的肉条装入小肠，装实压紧，每一小节距离15-18cm厘米用细线扎紧。每小节处可用小针穿剌肠衣几下便于“透气”，有助于香肠容易吹干。4.将刚做好的香肠挂在通风处吹干即可。

切好的肉放入盆中。

加上调料。

用手搅拌均匀。

盖上保鲜膜腌制一段时间入味。

肠衣先用温水洗去表面的盐粒。

再在温水中浸泡5小时以上。

泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠衣的内壁，（这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌）。

灌肠的工具。

剪下一个可乐饼的瓶口，把肠衣套在上面，肠衣的另一头打一个结

把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，注意，不能塞的太紧，这样肠衣容易破。

一边塞，一边用手把肉往下赶。

肠衣灌满后，每15厘米左右打个结，用绳子系一下。

吃的时候放入蒸锅中。

旺火蒸熟将就可以吃了。

七、兴宁小吃推荐？

客家传统糕饼。

罗岗镇罗中村土寨下片的兴宁市贵和兴糕饼厂客家传统糕饼，在曾氏爷孙四代接力传承下，走过近百年的风雨岁月，终将传统糕饼业做强做大，不但守住了原来市场，产品还远销珠三角地区，让在外游子也能品尝到家乡好味道。一起去了解下。客家传统糕饼好吃，但有多少人能真正体会到四代人近百年深耕传统糕饼业的艰辛付出。个中滋味，大家吃糕饼时慢慢体会。

八、兴宁名字由来？

兴宁古代属龙川县地。东晋置兴宁县，以境内宁江而得名。此后这里逐渐发展成广东、江西、福建交界处的地区性重贸中心,曾有“小南京”之称。1994年撤县设市，由地级梅州市代管。

兴宁，广东省辖县级市，由梅州市代管，位于广东省东北部，扼东江、韩江上游，地处粤东最大盆地兴宁盆地，东连梅州市梅县区，南邻丰顺县，西接五华县、龙川县，北界平远县、江西省寻乌县，总面积2104.85平方公里。

九、兴宁肉丸做法？

1. 清水煮上10分钟,加上油,盐,味精,青菜等配料,即可以成为美味的汤食,肉丸当在温度偏高的时候吃较好,如果凉了,请再将汤热一下,又可吃了。汤食味道宜浓宜淡,随各人之爱好而为之。2. 可用于烧烤,将肉丸加上烧烤配料即可烧烤食用。美味至及。3. 最简单的食法就是用开水煮上10分钟后,将其取出即可食用,煮过的水无用,倒掉即可。将肉丸取出后,喜欢辣椒的朋友,可用辣椒酱做调料...

十、兴宁萝卜做法？

兴宁萝卜凉调好吃，萝卜已经切成丝，蒜拍成蒜泥放入拌匀，盐适量放入，蚝油，调料放入搅拌均匀即可