杏鲍菇有着杏仁香味和如鲍鱼的口感，加上营养价值高，因此深得人们的喜爱。杏鲍菇肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。很多人都表示经常吃些杏鲍菇，对身体益处多多。那么究竟杏鲍菇有着怎样的作用呢？妈网百科就来给大家详细介绍吧。

祛脂降压：杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

提高免疫力：杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

消食：杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

降压作用：经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

防病：对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

美容养颜：因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

抗癌：经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

由此可见，杏鲍菇不仅仅是一种味道鲜美的食用菌，还能给我们带来那么多的作用，妈网百科建议，大家在日常生活中可以适当增加杏鲍菇的摄入。

凉拌手撕杏鲍菇的作用是什么呢？凉拌手撕杏鲍菇所属一款美食，主要原料有杏鲍菇、黄瓜，芥末油、白糖、盐等，很多品尝过凉拌手撕杏鲍菇的都说，“这道菜非常美味。”那么相信不管是品尝过这道菜还是没品尝过这道菜的人们，都想知道一下这道鲜嫩味美的凉拌手撕杏鲍菇的具体作用吧！接下来我们就来一一揭开这个答案吧，凉拌手撕杏鲍菇的具体作用主要有以下几方面：

1、凉拌手撕杏鲍菇有着通便排毒的作用。杏鲍菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

2、凉拌手撕杏鲍菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

3、凉拌手撕杏鲍菇可以提高机体免疫力。杏鲍菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

黄瓜炒杏鲍菇有什么功效作用呢？杏鲍菇，又名刺芹侧耳，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。而黄瓜更是有着丰富的蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。那么这么富含营养价值的黄瓜炒杏鲍菇是不是有什么功效作用呢？接下来我们就一起来了解一下吧。

1、黄瓜炒杏鲍菇可以帮助人体降低血糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。杏鲍菇更是具有降血脂、祛脂降压等功效作用。因此黄瓜炒杏鲍菇也是具有帮助人体降低血糖浓度等的功效作用的。

2、黄瓜炒杏鲍菇可以帮助人体提高免疫力。黄瓜炒杏鲍菇所含有的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

杏鲍菇是一种常见的食用菌，口感好，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。那么食用杏鲍菇对我们的身体健康有哪方面的好处呢？接下来就让妈网百科来给大家详细说说杏鲍菇食疗作用吧。

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。具体的食疗作用如下：

祛脂降压：杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇当中的人蛋白质含量高，常食杏鲍菇能够帮助增强身体免疫力，保护身体不受外界细菌的感染。

帮助消化：杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

通过上面的介绍，相信大家已经知道们都爱吃杏鲍菇的原因了吧，杏鲍菇被称为"平菇王"也是有一定的道理的。看到那么多的食疗作用，是不是很想自己也能汲取杏鲍菇的营养呢？那么就赶紧给家里囤点杏鲍菇吧。