又快又好的儿童早餐,职场辣妈有话说,儿童不吃早餐的危害
1、又快又好的儿童早餐,职场辣妈有话说
职场女性怎样才能做到事业和家庭之间的平衡,这是一个老大难。然而就有一群超人职场辣妈,上得厅堂,下得厨房,斗得过客户,哄得住萌娃
1、又快又好的儿童早餐,职场辣妈有话说
职场女性怎样才能做到事业和家庭之间的平衡,这是一个老大难。然而就有一群超人职场辣妈,上得厅堂,下得厨房,斗得过客户,哄得住萌娃。8月27日,由嘉顿公司主办、广州购书中心联合主办的儿童早餐新观念分享会邀请到3位超级辣妈,她们分享了又快又好的儿童早餐,完美做到工作家庭两不误!
营养师分享·早餐如何营养均衡
营养师崔爱萍从《营养金字塔》的专业角度分析如何吃早餐更营养均衡及科学的饮食法则;营养师特别提出,要多吃五谷类食物,而五谷中,面包就是最方便的选择;同时,方包可以搭配其他蔬果肉类,让早餐做得更方便、吃得更营养。
职场辣妈支招·又快又好的儿童早餐
活动现场,广东电台靓妈学堂徐靓女士和2位超级职场辣妈,分享了自己如何兼顾好家庭和工作,各有独门绝技,但在早餐上“英雄”所见略同。既要在很短的时间内做好早餐,又要保证孩子的营养,她们都选择了三文治。并且现场都秀起自己“下得了厨房”的一面,教另外50位辣妈制作2款儿童必备早餐--长高营养三文治、聪明营养三文治,现场好不热闹!
亲子三文治·现学现做
嘉顿特别设置了三文治厨房,15个家庭现学现做,妈妈和孩子一起diy亲子三文治。现场做出的三文治营养美味、款式多样、造型各异,妈妈和孩子玩的不亦乐乎,同时也培养了孩子的动手能力。
看来,要做一个真正的超人职场辣妈,只要掌握诀窍一切将变得非常容易。
儿童是家庭的希望,是国家的未来;嘉顿方包一直致力于传播营养均衡的三文治早餐新观念,并连续四年在小学开设健康早餐公益课堂,我们也希望让每个家庭都能吃上又快又好的早餐。
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2、儿童不吃早餐的危害
有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。大家都知道不吃早餐的后果很严重。对于儿童来说,不吃早餐的不良影响远甚于成人,除危害到现在的健康外,还严重影响他们的生长发育和学习效果。
早餐,是幼儿一日膳食中重要的一环。俗话说::一日之计在于晨",早餐的质量,关系到幼儿上午活动的能量,也直接影响到幼儿的生长发育。幼儿应定时进食早餐,而且要吃饱、吃好。
早餐营养至关重要
你知道早餐有多重要?早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入高潮,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的:电源开关",及时地给大脑接通了活动所需的电流。
现代生理学家研究表明,人在空腹时的正常血糖水平为80—120毫克/100毫升血。如果血糖水平过低,便会感到饥饿和疲乏,甚至出现头晕,站立不稳或心悸。体内血糖水平的维持,主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。
研究还表明,人们在不吃早餐时,特别是青少年不吃早餐,会直接影响智力水平。有学者曾对8—13岁少年儿童的早餐类型与智力发育的关系进行研究发现,吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高,其次为吃高糖分早餐的孩子,而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此说明,对于处在生长发育阶段的少年儿童,不但要按时吃早餐,同时还要注意早餐的质量。
而且,早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的,更不能不吃早餐!长期不吃早餐的恶果要远比你想象中的可怕。
儿童不吃早餐的危害
1、对大脑的危害:青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。长期如此,势必影响脑的重量和形态发育。
2、对消化系统的危害:细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
3、造成动脉硬化:造成动脉硬化。长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化。
4、让你反应迟钝:如果没有进食早餐,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
5、慢性病可能:上"身:不吃早餐除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢性病。
6、肠胃可能要:造反":不吃早餐,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。
7、便秘:出笼":不吃早餐,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。
8、会让你更靠近肥胖族:不吃早餐,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。
3、儿童营养早餐食谱
以下挪列了最受网友欢迎的7款简单早餐,妈妈们赶紧学起来吧!
1、花生酱面包
全麦切片面包,上面抹上富含维生素c和e的花生酱,好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里,要吃的时候拿出来。3分钟,就可以精神十足地出门上班去也。
2、鸡蛋卷饼
鸡蛋一只,打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热,或把黄油熔化,将面糊倒入煎锅,制成薄面饼,色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1~2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。
3、色拉三明治
三明治面包2~3片,黄瓜、西红柿切片,再炒个鸡蛋,把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上,淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了,费时绝不会超过10分钟。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉),拌匀之后用不粘锅加热,边加热边搅拌做成炒鲜奶,再加入熟的粟米粒,加适量糖就成。费时7分钟,如果没时间坐在家里吃了,就用个一次性杯子装着坐在车上吃。
5、五彩炒饭
蔬菜100克,微波炉高火3分钟煮酥,昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜,调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟,多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。
6、杏肉鸡丝粥
鸡胸肉(或里脊肉)切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟,加入切成丝的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮开一下,调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等,一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好,第二天早上加料就可以了,省时省力。
7、海鲜(麦)粥
用沾湿的布擦拭海带,清除表面上的白粉后,用剪刀剪成丝状。小鱼干切成小块(如果用虾皮就不用切了),海带、糙米(麦片)放在一起加水煮成粥。根据自己的口味调味、放白胡椒粉。
速成早餐:简单又好吃
4、儿童早餐大检阅
大家都知道,小朋友每天养成吃早餐的习惯,人会机灵聪明些,读书写字精神也会集中些。不过,很多小朋友所吃的早餐,都不是很有营养,例如香肠煎蛋、速食面、肠粉、点心等,这种早餐不但油份高,盐份也高,小朋友吃完早餐已经用完一天2克的食盐份量了。
西式早餐:香肠煎蛋
腌制过程暗藏盐份
香肠煎蛋配一杯鲜奶是热门的早餐,许多妈妈都会准备给小朋友食,不过绝对不适合小朋友吃。香肠是经腌制的食品,在腌制过程中加入了许多盐份,令咸度和钠质都偏高。据有关资料分析,一条小香肠就含有1克的盐份,吃两条小香肠盐份摄取已超出一天的摄取量,而1只鸡蛋亦有0.1克盐,两者同时吃,盐份会严重超标。
中式早餐:肠粉
豉油酱料盐钠极高
又软又滑的肠粉亦是小朋友的至爱早餐,讲到吃肠粉,大家当然认为酱料愈多愈好,豉油、甜酱、芝麻酱……样样不能少。但对于小朋友来说,不但营养不足,盐份也高。据营养师指出,1茶匙半豉油约含有1克的盐,而甜酱和芝麻酱亦含有少量盐份。小朋友所需食盐量较少,吃一份已经超标。
零食茶点
另一高盐陷阱
除了早餐外,小朋友还有很多机会踩中高盐陷阱,因为很多零食和茶点都属高盐食品,每天吃一点,加上正餐妈妈在菜里加的盐和酱油等,盐份必定超标。
至爱一览:食品及盐份含量
意式薄饼(中型1/8件)1.5克
薯片(1小包约50克)1克
即食面(1个)1.5克
芝士(1片)1克
汉堡包(1个)1克
热狗(1个)1克
营养师说,香肠、火腿、芝士、牛肉等薄饼料,大都含有盐份,不宜常吃。只适宜偶尔吃一小包,吃大包的话就不得了。盐份高,且含过多味精。两块芝士已经超过1天份量,只宜偶尔吃。汉堡包的汉堡牛肉加上茄汁和腌制青瓜等配料,盐份自然不少。香肠本身含有1克盐份,加上梳打粉和发粉亦含钠质,油份颇高,小朋友绝对少吃为妙!
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5、儿童早餐吃什么 儿童营养早餐
早餐,是幼儿一日膳食中重要的一环。早餐的质量,关系到幼儿上午活动的能量,也直接影响到幼儿的生长发育。
儿童早餐必须具备的特色
1、提供足够的热能
上午,幼儿活动消耗较大,需要的能量也较多,况且幼儿除了因活动消耗能量需及时补充外,更需要大量营养素供给生长发育。安排幼儿的早餐必有淀粉类的食品,如:馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成,这样更利于其他营养素的利用和吸收,也有利于促进幼儿的生长发育。一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20% 。
2、增加适量的蛋白质
蛋白质是生命的物质基础,更是幼儿生长发育中最重要的营养物质之一,但机体不能储存过多的蛋白质,需要及时补充。应为幼儿有选择地增加优质蛋白质的动物性原料,每天早餐中可安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的豆类和豆制品,经常安排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等,从而满足幼儿健康成长的基本要求。
3、选择合理的搭配
幼儿的早餐,直接影响到幼儿的健康。因此,在配制幼儿早餐时更应注重各种食物的搭配,为幼儿补充水分也很重要,干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳,如:牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和枣香莲芸包;赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺,菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合,有利于幼儿的消化和吸收。
4、丰富多样的品种
早餐的品种是影响幼儿食欲的因素之一,品种单一,口味单调的早餐,营养价值再高,也激发不了幼儿的食欲,只有调配出口味丰富、品种多样的早餐,才能吸引幼儿,从而激发幼儿的食欲。通过甜咸搭配丰富幼儿早餐的口味,形态各异的点心,引起幼儿的兴趣,安排幼儿食用甜粥、甜羹时,加上咸干点;食用咸粥、咸羹、汤面时,配备甜干点。也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕;冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成,还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合,形成口味丰富,形态各异的儿童营养美食。