在这个瘦身当道的时代，每种食物仿佛都被贴上一个“低热”或是“低脂”的标签才会好卖，所以酸奶也一直风靡瘦身圈。喝酸奶的好处是什么呢？下面我们来了解！

1、预防骨质疏松：奶制品所提供的维生素d非常高，并能够把钙元素和维生素d结合在一起，这是对骨骼很有好处。很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素d，所以喝酸奶能够帮助预防骨质疏松。

2、降低血压：美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2-3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。常识：缺钙也会引起血压高。

3、提高免疫力：含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。有专家认为：酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

4、预防妇科感染：对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0（正常值为4.0-4.5），并且酵母菌感染也有所减少。

5、控制食欲：华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种（半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。所以说常喝酸奶能够控制食欲，对减肥有一定的效果。

1、增强吸收率

酸奶是营养健康食品。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，能增强消化吸收率。

2、调解肠道内微生物平衡。

酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖，减少人体发生肠道感染病的机会。

从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多

3、容易消化吸收

酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易于吸收，由于它所含有的特殊成分，更助于胃肠道的消化和吸收。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。

4、补充钙质。

牛奶是人体补钙的最佳食物来源，发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙，乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此，酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收，利用率更高。

5、预防妇科疾病的发生。

具有极佳的杀菌力，在许多科学实验中证明，酸奶可消减许多肠道病菌，如大肠杆菌等，此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一，且经临床实验证实，吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。

6、提高人体免疫力。

可帮助人体产生一些维生素，井抑制某些细菌的繁殖，增加对疾病的抵抗、预防和感染的作用。

7、可调节肠胃功能。

酸奶能抑制肠道围败菌的繁殖，从而有调节肠道菌群、增强机体抗病的能力。同时，酸奶能刺激胃酸分泌，增强胃肠的消化功能，促进机体的新陈代谢。

随着人们对追求健康意识的增强，酸奶已经成为养生、美容、调节肠胃功能的营养品之一。酸奶不仅仅受到了大人们的喜爱，它的酸酸甜甜的味道，使得宝宝也对酸奶情有独钟。那么宝宝吃酸奶有什么好处呢？

1、引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡

断乳期是婴儿从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期，酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感。

2、促进消化

婴幼儿生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素和能量密度高的食物，酸奶符合这个条件，它含有营养素20多种，和母乳很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

3、促进身体发育

酸奶其中含半乳糖。半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系。

4、减少急性腹泻的发病率

酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度适宜，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间。

5、减少便秘的产生

酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用，可促进消化道的蠕动。

6、促进钙的吸收

发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收。饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3。

  酸牛奶是用新鲜牛奶加入酸类或乳酸杆菌、双歧杆菌制成。由于其味道可口，营养丰富，普遍受到人们的欢迎，尤其受小儿的钟爱。那么吃酸牛奶到底好不好？

  (1)酸牛奶在制作过程中，营养成分没有变化，其营养价值与等量的普通牛奶相同。

  (2)普通牛奶所含蛋白质绝大多数是大分子的酪蛋白，在胃内遇酸后会结成较大的凝块而不容易消化，有些小儿吃牛奶会出现腹胀。如果将牛奶醱化，则可增加胃内酸度，加强消化酶的作用，继而增强了小儿的消化能力。

  (3)牛奶在酸化过程中需要不断的搅拌。由于搅拌，使牛奶中的酪蛋白遇酸后形成的凝块变细，有利于蛋白质消化吸收。

  (4)由于胃内酸度增加，可抑制肠道内致病性大肠杆菌的繁殖，减少了肠炎的发生。

  酸牛奶的优点胜于普通牛奶，是幼儿较好的乳品，尤其适用于消化能力差、易患腹泻的幼儿。但市售酸牛奶价格较贵，家长可在家中自己制作。方法很简单，先将牛奶加入5%n8%的糖，煮沸冷却（注意必须冷却，否则加酸要形成凝块）后，再在每100毫升牛奶中加5%的食用乳酸5毫升，或柠檬酸5毫升，也可加入适量的原汁果汁。在添加酸液时，必须一滴一滴（可用用剩的鱼肝油滴管）慢慢加入，边加边搅拌，直至凝块变成细小颗粒为止。有些市售的酸牛奶是直接用乳酸杆菌（或双歧杆菌）接种入牛奶中，在一定的温度下使其繁殖，同样可使牛奶具有酸性，起到同样作用。

  应该注意的是：酸牛奶做好后不能再煮，只能冷饮，如果怕冷的话，可将奶杯放在温水中暖一暖后再饮用。

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有些没有经验的妈咪们经常会犯点小迷糊，不知道孩子是喝纯牛奶好还是喝酸奶好，也就随便给孩子挑一种就喝。其实，对于有些孩子来说，喝酸奶要比喝纯牛奶好，大家不妨一起跟小编的目光来了解一下具体原因及孩子喝酸奶的注意事项吧！

1.宝贝喝酸奶营养成分高

酸奶中含有丰富的营养成分，一杯酸奶可以提供婴幼儿一天之中所需能量的百分之三十，还能保障孩子钙和蛋白质的摄入。酸奶与母乳很相似，孩子容易消化吸收，尤其是适合那些消化系统不太好的婴幼儿，妈咪们最好在选择牛奶时先看一看，孩子是合适纯牛奶还是酸奶，有所了解的情况之下对孩子的健康成长更有帮助。

2.酸奶中的半乳糖益智

有些孩子对母乳过敏，是因为母乳中的乳糖导致孩子过敏，医学上称之为乳糖不耐。而酸奶中所含的是半乳糖，对孩子的肠胃刺激也就相对要小一些，半乳糖对孩子的脑、神经系统生长发育有益，可帮助新生儿出生后大脑快速生长发育，因此有益智作用，孩子喝酸奶对他们的大脑发育，健康成长都有帮助。

3.酸奶有助于消化循环

宝贝们经常有腹部不适，腹泻之类的情况发现，酸奶中含有对人体肠胃有益的乳酸菌，可以有效地抑制有害菌的生成，从而提高孩子的抵抗力和免疫力，可有效地缓解孩子因腹泻而导致的不良症状，从而起到改善肠胃健康的作用。经常喝酸奶的孩子，很少有出现腹泻症状，对孩子的健康起到好的保护性作用。加上酸奶是半糊状食物，吃起来更有饱腹感，比吃牛奶孩子更容易吃饱，适宜孩子从液体食物到固体食物的过度。有细验的妈咪们常常选择好的过度方式，这样可以降低孩子生病等不适的机率。

4.宝贝喝酸奶注意事项

给宝贝们喝酸奶妈咪们需要注意的是不能空腹喝酸奶，最好是饭后两小时左右喝酸奶较为合适，酸奶含有丰富的营养成分，加温会降低其中的营养含量，不宜加热之后给孩子饮用，酸奶不宜与药物同食，孩子喝完酸奶之后要漱口。父母在为孩子挑选酸奶时一定要选择较大的有信誉的商家，不要买一些奶制品饮料，对孩子的健康成长不利。父母还要注意的是，孩子一次不能喝得过多，喝得过量了也会导致孩子肠胃健康受损，不利于孩子的健康。

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