煮毛豆虽然好吃，营养也丰富，热量还不高，但是在吃煮毛豆的时候，我们依然需要注意许多事项，如煮毛豆不能和什么一起吃。不注意的话，就很容易引起身体不适。那么食用煮毛豆注意事项有哪些呢？我们一起来看。

1、不可与肉类搭配食用。很多人都喜欢一盘毛豆、几串烤串、一打扎啤搭配着吃，其实这样是很不科学的。因为毛豆的脂肪含量也很高，加上烤肉的脂肪，这样搭配着吃很容易导致脂肪摄入过多，从而导致肥胖症。

2、吃毛豆不可吃牛羊肝。毛豆中含有丰富的维生素c，与牛羊肝中的铜和铁会发生反应，破坏人推对维生素c的吸收。

3、尿毒症、对豆类食物过敏以及容易腹泻的人群不宜食用。

4、一定要是全熟的煮毛豆，否则其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

丝瓜炒毛豆是我们常见的一种毛豆的做法，其做法简单，菜品的味道也是上佳，因此极受大家的喜爱。但是毛豆虽然富含营养价值，但是也不适宜多吃。下面妈网百科就来告诉我们在食用丝瓜毛豆的时候，需要注意的一些注意事项。

1、注意食用的量

尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃。在人们印象中，动物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜热量不高。确实如此，但是毛豆例外。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜。另外，毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，而我们平时常吃的各种蔬菜的脂肪含量绝大多数都在零点几。

2、毛豆的相克食品

毛豆在食用的时候，不能跟鱼一起同食，因为这样会把维生素b1破坏尽；由于羊肝中含有丰富的铜和铁，而毛豆含有丰富的维生素c，二者同食会发生反应，把毛豆的维生素c转化为其他物质，破坏人体对维生素c的吸收。

综上所述，在日常的生活中，我们在食用丝瓜毛豆的时候，建议不要食用过多，避免引起身体的不是，适量食用对于身体还是有好处的。

三伏天，太阳公公当头晒，在这样闷热的天气里面，躲在家里舒舒服服享受空调才是正事！但是不做点事情是不是闷得慌呢？这个时候不妨给自己做一顿好吃的，练练厨艺的同时也犒劳自己的胃，何乐不为呢？要说到夏天里面比较热门的菜肴，那茭白炒毛豆是必不可少的，茭白炒毛豆不仅味道美味，膳食纤维含量丰富，能够帮助keep出好身型，男同胞下酒的时候来一点也是非常合适的哦。虽然说茭白炒毛豆非常适合大家在盛夏进食，但是在进食茭白炒毛豆的时候也要注意下面几点：

切记一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。同样的，茭白也要煮熟，不可生食，要不然易引起姜片虫病。

由于茭白含有草酸，会影响身体对钙质的吸收，不宜一次大量食用。另外如果发生茭白黑心，那就不要再吃了，这是品质粗老的表现，食用口感比较差。

人在他乡，没有了老妈子美味的住家饭，我们更需要对自己好一点，适当的时候给自己做一顿美味的家常饭，算是犒劳一下自己。说到家常菜，那么毛豆炒肉一定是很多离家在外游子的最爱，素荤搭配，不仅营养价值高，且做法非常简单，不用花费太长时间，叫人怎么能不爱呢？但是需要注意的是，毛豆炒肉尽管非常美味，但是毛豆炒肉也有饮食注意事项，想知道在吃毛豆炒肉的时候需要注意点什么，那就要认真往下阅读了哦。

1、熟透再进食：切记一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。同样的，茭白也要煮熟，不可生食，要不然易引起姜片虫病。

2、禁忌人群需注意：尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食，腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。

毛豆虽然富含营养价值，但是也不适宜多吃，尤其要注意的是不可与肉类食物一同食用，另外还要注意一下它的禁忌人群！

1、不可多吃

毛豆虽然营养丰富，但是其脂肪含量也是相当的高，加上因为是豆类食物，含有的蛋白质也很高，吃多了很容易导致脂肪摄入过多以及消化不良的问题！

2、不可与肉同吃

毛豆+烤肉+扎啤是许多人经典的夜宵模式，但其实，这样是很不好的。毛豆和烤肉都是脂肪含量较高的食物，吃了会肥胖不说，搭配扎啤还有可能引发腹泻的问题。

3、禁忌人群

虽说毛豆是一般人群均可食用的食物，但是也有例外。如尿毒症患者、对黄豆有过敏体质者以及腹泻者是不宜食用毛豆的，否则会加重病情。

另外，还要注意的是，一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。